随着暑热的尾声，凉爽的秋意渐浓，宣告盛夏的正式退场。人体内部的运作亦随之微妙调整，与自然界季节更迭相呼应，亟需适时调养与滋补。古谚有言：“三伏结束三分补，秋冬不受苦”，精辟地道出了养生之道。
所谓“寒物”，其实是中医理论中的概念。中医专家介绍，寒物通常是指性质寒凉的食物或药物。从食物上看，西瓜、苦瓜、绿豆、螃蟹等都属于寒物。冰淇淋、冷饮也许是炎热夏季我们的最爱，但如果三伏天过后大吃，很容易让肠胃“上火”。还有那些寒性水果，比如西瓜，甜美多汁，但吃得过多，容易使寒气聚积于体内。
所谓“刺激性食物”一般是指营养丰富或有刺激性的食物，特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病)或加重已有疾病。常见的刺激性食物有羊肉、海鲜、辣椒等，容易诱发一些旧病或过敏反应。尤其是敏感体质的人，三伏天过后要控制饮食。
知道了“寒性食物”和“生发食物”，那么三伏天过后吃什么好呢?这就要提到“吉祥三宝”了!相信在即将到来的秋冬季节，我们都能摆脱疾病的困扰，享受健康美丽的人生。
第一宝：红薯
红薯是秋季的主食，它是一种营养丰富的粗粮，富含蛋白质、脂肪、淀粉、果胶、维生素、8种氨基酸、膳食纤维、胡萝卜素及人体必需的钾、铁、钙、硒等微量元素，因此被营养学家称为营养最均衡的保健食品，能延缓皮肤衰老、补铁、补血、提高人体免疫力，是名副其实的“长寿食品”。
《本草纲目》记载，红薯有“补虚益气，健脾胃，补肾阴”的功效。煮红薯或烤红薯，口感香甜软滑，这也是秋季吃红薯最常见的方法。当然，也可以做红薯饭或红薯汤圆，都是不错的选择。
第二宝：芋头
说到芋头，很多人都不陌生，它是农村老人心中的珍品，味道甜美香糯，细嫩无比，营养极其丰富。块茎中淀粉含量高达70%，既可作菜又可作粮。富含蛋白质、维生素，以及钙、镁、磷、铁、钾、钠等微量元素，其中钾含量极高。具有和胃健脾、益气益肾、解毒散结的功效，被称为天然的“养胃专家”。常吃芋头，能提高人体免疫力，对身体大有裨益。
红烧芋头是芋头的一种新吃法。将芋头洗净去皮，然后切成丁;红椒一个用来上色，切成小段备用;葱花斜切段备用;将盐1勺、糖1勺、生抽适量、老抽少许、淀粉1勺、水适量放入碗中，搅匀备用;锅中倒入油，油热至五成热，下入红椒块翻炒至呈虎皮状，再倒入芋头块炒至金黄色，再倒入之前调好的酱汁，然后盖上锅盖大火焖煮5分钟，淋上花椒即可食用。
第三宝：莲藕
“莲藕百宝满天下，秋藕营养最丰。”秋季是吃莲藕的好季节，莲藕富含天门冬酰胺、蛋白质氨基酸、葫芦巴碱、蔗糖和葡萄糖等营养物质。鲜莲藕含碳水化合物20%，还含有丰富的钙、磷、铁及多种维生素和膳食纤维。具有清热润肺、凉血化瘀、润燥止渴、清心明目、润肤开胃、增强记忆等功效，是名副其实的全能营养专家。
莲藕的做法很多，可以炒着吃，也可以凉拌，可以腌制，也可以做汤，怎么吃都很美味。
秋天，作为岁月沉淀的季节，也是心灵的抒发之时，它引领我们穿越岁月的长廊，品味秋之韵味，体悟人生的波澜。此刻，让我们沉浸于这份诗意盎然中，聆听秋风的低语，以美食为媒，享受一场味蕾的盛宴。谨记避“寒食”远“毛食”，多食“吉祥三宝”，安然迎接秋日的每一个清晨与黄昏。
