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1、“养生”餐厅丨药膳风潮下的健康新选择2、太火了，年轻人排队去这家中医馆吃饭养生餐饮暗藏新机遇？3、中医养生加盟店10大品牌
“养生”餐厅丨药膳风潮下的健康新选择
近日，一股“养生”风潮席卷全国，从保温杯泡枸杞的中年人标配，到年轻人跟风“去中医院抓酸梅汤”的养生新时尚，养生的话题已经跨越了年龄，越来越大众化。在这股风潮的影响下，日照一家名为陈农夫的“养生”餐厅，以其独特的药膳汤品，再次引发了公众的关注。
陈农夫“养生”餐厅位于闹市之中，环境优雅，氛围温馨。餐厅内，长方形的餐桌、舒适的木椅围绕着几位正在品尝药膳汤的食客。这些食客们一边品尝着美味的药膳汤，一边轻声细语地交谈，仿佛在享受一个家庭聚餐的温馨时刻。
据日照店主理人相玉朋介绍，他们的药膳汤采用药食同源的野生食材，如桔梗、蒲公英、枇杷叶等，再搭配新鲜食材如山楂、甘草、肉桂等，经过专业的设备低温萃取六小时以上，最大程度地保证药膳汤的营养不流失。餐厅目前开发的食疗汤有本草药膳汤养生系列、古方养生定制汤系列、古方萃取系列等，适合不同人群的健康需求。
谈及涉足药膳行业的原因，源于相玉朋和家人的健康问题。在尝试了多种方式之后，他们发现合理的中药膳食搭配和规律的生活方式能让大家的健康状况明显好转。因此，他选择了加盟“陈农夫”药膳品牌，将这一健康理念传递给更多的人。
在陈农夫“养生”餐厅，除了品汤区，还有健身区、儿童游乐区等配套设施。相玉朋表示：“养生源于膳食，药食同源。我们通过饮食调整，让身体更健康。我们也尽可能满足食客的多元需求，着力打造一个安全、温馨、舒适的养生餐厅。”
药膳是中国传统的医学知识与烹调经验相结合的产物。它是将中药材与一些具有药用价值的食物相配，并采用独特烹调技术制作而成的食品。古人讲求“食补”，通过药膳“治未病”，与当代人科学膳食、营养均衡的饮食追求不谋而合。
如今，随着人们健康意识的提高和养生需求的增加，药膳逐渐受到了广泛的关注和追捧。“养生”餐厅正是顺应这一趋势，为市民提供了一种全新的健康生活方式。在这里，人们不仅能够品尝到美味可口的药膳汤品，还能享受到专业的健康咨询和个性化的养生方案。
太火了，年轻人排队去这家中医馆吃饭养生餐饮暗藏新机遇？
“没想到打败内卷餐饮业的竟然是中药房？！”
继“去中药房配酸梅汤”火了之后，年轻人又排队去中医馆吃饭了！
最近，河南郑州一家开在中医馆里的“养生”餐厅爆火！
里面卖六珍菌过桥米线、茯苓煎饼、山药葛根玉米羹等各类有中药成分的养生主食、汤粥和茶点，涵盖一日三餐！
据说，这些药膳有健脾胃、促消化、减肥、降糖等不同功效，来吃养生饭的人天天排队到了大门口。
网友们直呼：“求求了！在全国开连锁吧！”、“吃完这一顿感觉老健康啦，建议全国推广！”
养生餐食的爆火暗藏着年轻人普遍的健康和食安焦虑，那么，养生餐饮会不会借势又将迎来新风口呢？
“中药酸梅汤”走红后，年轻人又排队去中药馆吃饭！
时下最火爆的饮料探店，不是网红奶茶店，而是中药店！
近日，“中药版酸梅汤”突然火了，#去中医馆买酸梅汤#的话题占据各大平台热搜榜，而且因为网购酸梅汤订单太多，居然把有些医院的服务器也挤爆了，工程师不得不连夜抢修。
没想到，这阵风，这么快就刮到了在中药馆吃饭！
这几天，河南郑州的东济堂被前来打卡养生药膳的年轻人们挤爆了！
1、开在中药馆的餐厅，供应一日三餐
“我们也没想到这么多人，酸梅汤已经卖断货了，很多餐食都来不及做。
大家从网络上知道了我们这个食养厨房，都来体验这个食养药膳、茶饮、 甜品之类的。目前的接待量已经达到了300人次，来我们这儿体验这个食养药膳的人，都已经排到大门口了，年轻人比较多。”
东济堂的工作人员也觉得很诧异，他们店的“食养厨房”突然就火了。
这个食养厨房位于该药馆的一楼大厅，是店中店的形式，有正规的餐饮营业执照。餐厅的营业时间是从早上8点，到下午18点，三餐都有。
大厅里陈列着有名的中医药材和摆件，卖一些艾草贴、刮痧板等周边，还有“手工煎药房”，环境古朴自然，可以闻到淡淡的药香。用顾客的话说就是：“人间烟火气还带着中药味。”
2、卖茯苓煎饼、烤秋梨等，六珍菌米线18元/碗
这个“食养厨房”主要卖各类主食、汤粥和养生茶点。
主食包括六珍菌过桥米线、龙须面、荞麦面，都是18元一碗，还有菌菇馄饨，20一碗；南瓜、山药、茯苓味的煎饼，6元一个；以及黑高粱、黄玉米的窝窝头，3.5元一个。
汤粥有砂锅菌菇汤、小吊梨汤、山药葛根玉米羹、山药羹等，都是16一碗；时下爆火的酸梅汤是6块一包；常见的小米南瓜粥5元一碗。
茶点则有龟苓玫瑰膏、酸梅桂花糕都是18元一份；山楂、红枣、黑芝麻等多种口味的蛋仔，16元一份；还有大炉子烤梨，6元一个。
“窝窝头和菜饼是家里做的那种味道，荞麦面的味道挺清淡的，有点像小时候妈妈煮的挂面汤，感觉很健康。”多位顾客反映。
大厅还提供免费的秋季润肺茶，茶里有北沙参、麦冬、枸杞、桂花、桑白皮等中药材，养阴润肺，清心润燥。
3、每天都大排长队！网友：建议全国推广！
东济堂的厨房在社交平台上爆火，引来不少人来打卡。
早上11点的时候，顾客就已经排到了大门口了，排到100多号了，排队的人里不乏背着书包的大学生。
据店员介绍，这里的药膳有健脾胃、促消化、减肥、降糖等多种功效，还会根据二十四节气变化，去提供不同的养生餐食。
网友逗趣称：“到时候，跌倒损伤的一桌、结石的一桌、肾虚的一桌……这不，病友搭子不就来了么？！”
“餐馆做梦也想不到，干掉自己的不是同行，竟然是中医馆；学医的做梦也想不到，职业的尽头竟然是厨子！”
也有不少网友纷纷羡慕地表示：“吃完这顿饭，感觉身心都变健康了。”、“求求全国遍地开花吧，这不比预制菜好上一百倍啊！”、“我们建议，全国开连锁！”
抓住打工人的焦虑，养生餐饮又要火起来了吗？
从酸梅汤的爆火，到年轻人排队去中医馆吃饭打卡，养生的这波风潮又开始涌起。
“现在每天我都会接到的这个加盟的、想咨询食养药膳的，今天就已经接到了有十几个电话，目前比较火爆。”据东济堂企划部主任杨女士称。
那么，养生餐饮又要开始火起来了吗？
1、健康和食安的双重焦虑下，年轻人扛起了养生大旗
以往，看中医、吃中药，跟年轻人有些遥远。
而这次，抢“中药版酸梅汤”的主力军却是年轻人。
此前，因“酸梅汤供不应求”登上了热搜的浙江省中医院发布数据，此次抢购酸梅汤用户中以年轻女性为主，女性用户占比达到了82.75%：其中17-30岁用户占71.25%，30-40岁之间占28.52%，40-60岁之间占5.35%。
显示出购买酸梅汤的群体与购买奶茶的群体相似，都具有年轻化特性。
“养生”也早已不是中老年人的专属名词了，在健康和食安的双重焦虑下，年轻人纷纷扛起了养生的大旗。
一方面，因为健康焦虑。
饮食失衡、喜欢熬夜、不爱运动、加班久坐等等，是大多数年轻人的生活常态。在长期的压力、焦虑和不良习惯中，痘痘、失眠、脱发、肥胖、抑郁等种种问题开始浮现，成了让年轻人烦恼的亚健康问题，再加上经历过疫情之后，年轻人对自己的健康也尤为关注。
另一方面，食品安全焦虑。
此前，“全是科技与狠活”成了很火的“梗”，背后是“日常食物中的添加剂”引发了大众一直以来的食品安全焦虑。
而纯天然无添加剂，没有奶茶的植脂末、糖精的中药酸梅汤和养生饭自然成了年轻人的新宠。
2、药食同源，中医几千年的文化背书重新被激活
而且，年轻人养生潮的流行，也离不开“中医热”的推动。
近些年，随着全民健康意识的提升，越来越多的人开始从中医药中寻求养生保健的“灵丹妙药”，中医药热度不断飙升，其受众群体也更趋向年轻化。
据2022年新华网发布的《Z世代营养消费趋势报告》显示，18~35岁年轻人养生热情高涨，甚至超越中老年人，成为养生市场的主力军，在养生消费人群中占比高达83.7%。
不得不说，中医果然是镌刻在了中国人的血脉里，几乎人人都知道华佗、扁鹊、张仲景、李时珍，也个个都晓得本草纲目、五禽戏。
刚过去的夏天，八段锦是年轻人最受欢迎的运动方式之一，“三伏天晒背”、“三伏贴”、“艾灸”等传统养生方式，正在纳入年轻人的必选项。
除了中医馆的古法酸梅汤，中药甜点、中药面包、中药牛肉面等也被年轻人纳入食谱。
在上下五千年中华民族繁衍昌盛中，“药食同源”的中医药文化早已深深融入中国老百姓的饮食起居，成为治病祛疾、强身健体的重要手段。
可以说，餐饮文化和中医文化的结合，有着深厚的文化积淀，以及广泛的群众基础，这次的酸梅汤和中医馆药膳的爆火，也是基于这个内在逻辑的推动。
3、新中式养生赛道被催生，酸梅汤或成燎原餐饮的火种
养生年轻化的大趋势下，一条新中式养生赛道正在被催生。
有数据显示，2023年上半年小红书上新增带有“养生”关键词的内容笔记超过93万，互动热度超过1.23亿。
不少老字号品牌已经纷纷入局：同仁堂的“知嘛健康”推出甘草拿铁、枸杞拿铁、罗汉果美式、凤梨陈啤茶等咖啡、茶饮和果饮；河南中药烘焙品牌仲景生活，店内的奶茶里放有阿胶、赤小豆、山药，酸梅梨汤加有银耳、山楂、陈皮、枸杞……
此外，一些咖啡品牌也借力中药，玩起了“中药咖啡”，不少城市还出现了中药咖啡馆，装修风格多模仿中医馆或传统中药铺，点餐单则设计成“药方”，有的中药咖啡馆甚至需要先问诊把脉，再选择饮品。
新老玩家基于“药食同源”的文化，瞄准年轻人的健康焦虑，并结合传统中式养生文化和年轻人的消费偏好，推出年轻化的“新中式养生”产品。
每个餐饮新业态的兴起，都要有深厚的市场基础，也需要有燎原的火种。这次中药酸梅汤和中医馆药膳走红，也许就是这把星星之火。
这也就意味着，年轻人养生的消费风口要刮到餐饮行业来了，那对餐饮人来说，会不会就是新的机会点呢？
职业餐饮网：
年轻人在哪儿，餐饮的生意就在哪儿。
酸梅汤和中医馆药膳在年轻人中突然爆火，或者意味着养生的的消费风口正在蔓延到餐饮行业。
在年轻人的焦虑下、在“药食同源”的积淀中，中医文化+餐饮文化的重新结合，也许暗藏了新的餐饮机遇，一个新业态可能即将流行起来。
各位餐饮人，你们认为这会是新的行业机会吗？
中医养生加盟店10大品牌
中医养生已经成为当今社会中备受关注的健康守护方式之一。越来越多的人开始关注自己的身体健康，并且希望通过中医养生来改善生活质量。随着中医养生行业不断发展壮大，加盟店成为了创业者们的热门选择之一。而在众多中医养生加盟品牌中，以下是我所整理的10大品牌，让我们一探究竟：
1. “康之道”
康之道，作为中医养生行业的领导品牌之一，集中医调理、养生保健、中医美容于一体，拥有多年的经验积累和市场口碑。其核心理念是提倡以健康为基础，倡导中医理念，注重顾客的整体身心健康。
2. “骨伽中医养生”
骨伽中医养生以中医为核心，注重中医理论与现代科技的结合，致力于提供全面的康复与养生服务。其特色产品包括中医理疗、推拿按摩等。
3. “中医养生堂”
中医养生堂，是一家集中医养生、饮品研发于一体的创新中医养生品牌。其秉持传统中医养生的理念，提供丰富多样的中草药养生茶饮，深受爱茶人士的青睐。
4. “兰芝中医养生”
兰芝中医养生以中医中药为基础，注重草本汤剂的研发与制作。其产品符合现代人的养生需求，无论是保健养生还是草本疗法都备受消费者喜爱。
5. “传统养生堂”
传统养生堂是一家集中医理疗、养生调理于一体的养生品牌。其拥有多年的中医养生经验，定期举办健康讲座，倡导公众养生观念的提高。
6. “艾叶中医养生”
艾叶中医养生以中医美容为特色，结合古法艾灸养生理念，开创了艾草美容的先河。其产品包括艾灸美容、艾泡足疗等。
7. “养生堂”
养生堂作为国内知名的连锁中医养生机构，秉承传统中医养生理念，提供中医养生服务。同时，其也致力于推广中医理论，提供健康咨询。
8. “万福堂中医养生”
万福堂中医养生拥有专业的中医团队，以中医调理、中草药养生为核心，提供全方位的中医养生服务。其特色产品包括中医膏方、中草药茶等。
9. “元和堂中医养生”
元和堂中医养生注重传统中医养生与现代科技的结合，为消费者提供全面的中医调理服务。其项目包括针灸养生、中药煲汤等。
10. “康复堂中医养生”
康复堂中医养生拥有多年的中医养生经验，以康复理疗、养生保健为主要业务。其倡导“养生康复之道，创造健康美好人生”的理念，深受老年人士的喜爱。
以上是我所整理的中医养生加盟店10大品牌，每个品牌都有自己的特色和发展方向。希望这篇文章对于想要加入中医养生行业的创业者们有所帮助，让大家更好地了解中医养生加盟市场。整个行业呈现蓬勃发展的态势，只要选对了品牌，相信会有更好的发展前景。祝愿创业者们顺利创业，实现自己的事业梦想。
