文章目录：
1、减肥控制饮食就是节食？遵守这6个饮食原则，健康瘦下来2、世界卫生组织最新推荐：2019年“健康饮食5原则”3、世界卫生组织推荐；健康饮食5原则
减肥控制饮食就是节食？遵守这6个饮食原则，健康瘦下来
很多减肥达人在分享减肥经验以及减肥方法时，总会提到两大法宝，一是管住嘴，二是迈开腿。首先管住嘴是控制饮食，当然很多人认为是节食；而迈开腿是运动，今天我们先讨论控制饮食的话题。看多明星们分享的减肥套餐，很多人对于减肥饮食都有一个印象，减肥控制饮食等于节食等于自虐，然而事实上，控制饮食和节食是两种概念。
“控制饮食并不等于是节食”，广东省中医院针灸专科谢长才主任医师在家庭医生此前的采访中说道。实际上，控制饮食是一种治疗方式，是依靠对食物的调节搭配以及选择性地食用，然后达到健康饮食的效果。
而且谢长才主任医师还表示控制饮食不只是减肥人士需要做的事情，我们每一个人都应该适当地控制自己的饮食，都应该尽量少食用或不食用油腻、生冷、辛辣的食物。
然后节食是意味着在某一时间段内不食用任何食物，或者只摄取适当的饮用水或水果。在身体正常的情况下以及没有专业人员的指导下，这样严苛的节食会对身体有极大的损害，只有一些疾病治疗或特殊时期可以选择节食的方法。
而明星之所以选择这样的减肥方法，这是职业的选择，为了一部戏或者一个节目，他们需要在极短的时间内达到身材上的一个要求，并且还会咨询多位营养师，或者是营养师度身打造的一个减肥方案。这并不适用于其他人，谢长才主任医师表示要健康科学地减肥，在饮食方面可以遵循以下几个原则。
1、少吃多餐的原则。减肥期间可以选择每天吃3到5次，但每次的数量要控制住，少吃一点，例如将之前三餐的食物量分成五餐，并尽量选择清淡的食物。
2、减肥需要保证充足蛋白质的原则。在每天的减肥食谱中，一定要有一份富含蛋白质的食物，例如鱼、牛肉或豆类制品。
3、多吃绿色蔬菜的原则。绿色蔬菜营养丰富，热量含量也少，是控制热量摄入的最好食物。在两餐之间如感觉饥饿，也可嚼些生脆的青瓜或红萝卜等。
4、避免饮酒的原则。减肥期间最好不要喝酒，当然不减肥也要少喝酒。
5、少吃淀粉质食物的原则。淀粉类食物热量高，营养价值却不高，如饼干、蛋糕、甜点，这些最好用含热量低的食物代替。
6、脂肪最少化的原则。不要在食物中加不必要的脂肪，例如油炸和炒等方式会增加食物的热量，可以用烘烤或煮的方法来代替。
世界卫生组织最新推荐：2019年“健康饮食5原则”
【世界卫生组织最新推荐：2019年“健康饮食5原则”。原则一：食物多样化】我们的身体非常复杂，除了母乳能满足6个月龄内婴儿的全部营养需求外，没有任何单一的食物含有我们所需的所有营养素。因此，我们的饮食必须含有各种新鲜、富有营养的食物，才能保持身体健康。 确保平衡饮食的小贴士：日常饮食应尽量含有小麦、玉米、大米和土豆等多种主食，外加滨豆和豆荚等豆类、大量新鲜蔬菜以及动物来源食品（如肉类、鱼类、蛋类和奶类）。尽可能选择未经加工的全谷物食品，如玉米、小米、燕麦、小麦和糙米等；这些食物富含宝贵的纤维，可增加饱腹感。尽可能选择瘦肉，或者去掉过肥的肉。烹饪时尽量采用蒸或煮的方式，而不是煎炸食物。选择的零食应是生蔬菜、不加盐的坚果和新鲜水果，而不是高糖、高脂、高盐食品。
世界卫生组织推荐；健康饮食5原则
民以食为天。其实生活中很多常见疾病都和人们的饮食习惯有关，长期不健康的饮食习惯，必然会给身体带来一定程度的负担和危害……
对此，世界卫生组织(WHO)对健康饮食提出5个建议，我们一起来学习一下吧~
▼
01
饮食多样化
没有一种食物能提供全部所需的营养，食物多样化，合理搭配着吃，才能更好的满足人体对营养素的需求。
大家知道，在营养学上，把食物分为5大类：谷物和薯类、动物性食物、豆类及其制品、蔬菜水果、纯能量食物。
在中国居民膳食指南中，第一条就提出来了，食物多样，谷类为主。这里边包括我们平常吃的米面制品，还有薯类食物，土豆红薯等等，主要提供我们能量，还有碳水化合物、一些蛋白质、矿物质。
第二类食物是动物性食物，包括我们平常所说的鸡鸭鱼肉蛋奶，它主要提供我们优质蛋白质，还有一定的脂肪和一些脂溶性的维生素矿物质，是非常重要的一类食物。
日常饮食中应含有小麦、玉米、大米、土豆等多种主食，外加不同的豆类、大量的新鲜水果和蔬菜以及肉类、鱼类、蛋类和奶类食品等动物来源的食品。
第三类是蔬菜和水果，这类食物的特点是水分多，且含有丰富的维生素、矿物质，是有益于健康的。
第四类，是我们所说的豆类以及坚果，它也是能提供我们丰富的蛋白质的的。坚果中还含有丰富的脂肪酸以及矿物质。
生蔬菜、无油坚果、新鲜水果都是比较不过的正餐之间的零食。
第五类呢，就是我们下面要说的纯能量食物啦，包括油、盐、糖这些……请往下继续浏览~
02
降低食盐的摄入
过多的盐会导致血压升高，是诱发心脏病和中风的危险因素。
据世界卫生组织（WHO）的统计，10例成人高血压患者中有3例是由盐摄入量过多导致的。通过减少钠盐摄取量的方式，能有效降低血压，而且在每年全球死于高血压的700万患者中，大部分是可以通过减少食盐用量避免的。
世界上大部分人群的食盐摄入量过多，平均来说：我们每天摄入的盐是世界卫生组织建议摄入量(5克，相当于一茶匙的量)的两倍。
即使没有在食物中添加盐，也应该意识到加工食品或饮料中含盐，而且含量很高。
在日常生活中，烹饪和准备食物时，我们尤其要注意少用盐，包括酱料、调味品、高盐零食，这些都是需要注意的。逐渐养成查看食品成分表的习惯，选择含钠量较低的产品。
03
减少某些脂肪和油的食用
我们的饮食都需要脂肪，但是吃得太多——尤其是吃错种类——会增加肥胖、心脏病和中风的患病风险。工业生产的反式脂肪是对健康最有害的食物。研究发现，富含这种脂肪的饮食会使心脏病的发生风险增加30%。
关键要吃对。按照与人体的关系，脂肪可以分为以下三种：有用的脂肪、无害但无助于减肥的脂肪、有害的脂肪。
有害的脂肪，就是反式脂肪。反式脂肪常见于人造黄油和酥油，以及预先包装好的零食、快餐、烘焙和油炸食品中。这类脂肪对心脏健康尤为有害，在饮食上应避免摄入。
无害但无助于减肥的脂肪，即饱和脂肪，饱和脂肪主要来自于动物（肉或乳制品），适量使用对身体无害，但如果你在减肥，那就要适量了。这时候你可以：吃瘦肉，比如里脊肉；选择鸡胸肉而不是鸡的其他部位，避免吃鸡皮；烹饪的时候，避免使用黄油和猪油。
有用的脂肪即不饱和脂肪。橄榄油，菜籽油，鱼油和亚麻籽油等对心脏健康也尤其有益。其他含有不饱和脂肪的食物包括鳄梨（牛油果）、坚果等。在你想吃零食的时候，可以首选坚果类食物。
04
限制糖分摄入
糖吃得过多，不仅对牙齿有害，还会引发肥胖等一系列慢性病。
外国小哥亲测连续60天
每天吃40勺糖之后……
so，和盐一样，要注意加工食品和饮料中“隐藏”糖分的含量。可用来减少糖摄入的方法有：
1.限制食用糖含量较高的食品和饮料，如含糖零食、糖果和含糖饮料，包括碳酸或非碳酸软饮料、果汁和果汁饮料、能量和运动饮料、即饮茶、即饮咖啡和加味乳饮料等。
2.将新鲜水果和生蔬作为零食食用，而不是含糖零食。
05
避免饮用危险和有害的酒精
酒精虽不能作为健康饮食，但很多人的日常生活中离不开饮酒。总的来说，饮酒过量或过度频繁饮酒会增加您受伤害的直接风险，也会造成如肝损伤、癌症、心脏病和精神疾病等长期不良影响。
记住，少喝酒总是对健康有益的，不喝酒是非常正确的。
以下情况不应饮酒：怀孕或哺乳；驾驶、操作机械或者从事其他有风险的活动；健康问题可能会因为酒精而变得更严重；正在服用直接与酒精相互作用的药物；或者控制饮酒有困难者。
如果认为自己或爱人可能有与酒精或其他精神活性物质相关的问题，向医务人员或专业药物和酒精服务机构寻求帮助。
另外，WHO还制定了一个自助指南（可到官网下载），为那些希望减少或停止使用酒精或精神活性物质的人提供指导。
▼
看完世界卫生组织给出的，这5个健康饮食贴士，不知道你掌握几个？为了自己的健康，赶紧学起来吧~
