文章目录：
1、春季养生宝典10种在家就能做的食疗菜谱2、食疗调理体质，就看这张表格最全食疗法送给你3、建议中老年人：深秋多吃这6道蒸菜，清淡少油，营养好吃不上火
春季养生宝典10种在家就能做的食疗菜谱
你知道春季养生，重在养肝吗？
你知道苦味食物有“降心火”的作用吗？
你知道香椿炒鸡蛋是健脾滋补的良品吗？
你知道冬菇、青笋都是低脂而高纤维素的食材吗？
我们在家常吃的竟然都是滋补的好方法~
10种在家就能做的食疗菜谱，了解一下！
01
玫瑰荸荠球
中医五行理论中，春季养生，重在养肝。
肝的重要功能是疏解调理人体气机，玫瑰花有行气解郁的功效，这也是这期节目我们选用玫瑰花食疗方的原因。
在《红楼梦》第60回中，柳五儿就用玫瑰露来治病。
《红楼梦》第60回，说厨役之女柳五儿，“今年才16岁”，“因素有弱疾”，她妈妈托芳官从宝玉房中要来玫瑰露来给她治病，书中写道：“芳官拿了一个5寸来高的小玻璃瓶来，迎亮照看，里面小半瓶胭脂一般的汁子。”五儿服后，感觉“今儿精神些”。
玫瑰荸荠球，外观色泽鲜明，口感清甜，伴以糖玫瑰，芳香甘美，制作方法简单，重点是玫瑰花尤其适合女性，快去在你的小姐妹面前大显身手吧！
材 料
玫瑰花10朵 荸荠1500G
面粉250g 湿淀粉10g
豆沙馅75g 白糖适量
作为著名的观赏花卉，玫瑰花很早就受到我国人民的喜爱。《中华人民共和国药典》正式收载有玫瑰花，药用的花以含苞未放、完整无叶、朵大瓣厚、色紫鲜艳、香气浓郁、无霉烂者为佳。
玫瑰花味甘、微苦，性温。归肝、脾经，有行气解郁，和血止痛的功效。
步 骤
01
取朵瓣饱满，香气芬芳的玫瑰花。洗净，取出阴干，将花瓣朵朵掰下置于碗中；
02
取花瓣，配以四倍白糖，与花瓣层层相叠，一并捣碎，直至玫瑰与糖凝成暗紫色；
03
取荸荠1500克，去皮，捣碎成泥；
荸荠有很多别名，有人称它为马蹄，而南方人又叫它慈姑。荸荠性味甘寒，具有清热，化痰，消积的功效，因此归到清热泻火这一类。
04
加入10克湿淀粉，250克面粉，与荸荠泥混合，揉成面团，置于托盘，醒面20分钟。将醒好的荸荠面揉成长条，混刀切块，擀成面皮，包适量豆沙馅，揉成球形；
小贴士
制作本品，也可使用枣泥
枣是良好的药食两用食材，具有补中益气、养血安神的功效，同时口感极佳。
05
将荸荠球放入烧至八成热的油锅中，炸至金黄色，即可取出。清水150克煮沸，加入10克糖玫瑰，勾芡，煮成汁儿。将玫瑰汁儿淋在炸好的荸荠球上，玫瑰荸荠球即成。
功 效
行气解郁，和胃润燥
禁 忌
油炸食品 ，适量食用
过食导致蕴湿生热，消化不良
高血脂 高血糖者禁食
02
春笋猪肉水饺
你心目中的张仲景是东汉末年著名医学家，是后人口中的医圣，著有《伤寒杂病论》。其实，在小编心目中他也算得上是位美食家，因为相传饺子就是他发明的。
据民间传说，张仲景在家乡白河岸边看见许多穷苦百姓忍饥受寒，耳朵都冻伤了，于是，他让弟子在空地上搭起医棚，架锅施药，药名是“祛寒娇耳汤”。将药材煮熟后捞出切碎，用面皮包成耳朵状的“娇耳”。
之所以取名为“娇耳”，是因为它样子像耳朵，功效也是防止耳朵冻坏。“娇耳”就是我们今天的饺子，距今已有一千八百多年的历史了。
在百姓生活中，吃饺子也衍生出许多讲究。今天就推荐大家一款应季水饺——春笋猪肉水饺，不仅味美，而且健康养生哦！快来看看吧！
材 料
面粉 、猪肉
春笋、胡萝卜
盐、酱油
调和油
sun
笋“利 九 窍，通 血 脉，化 痰 涎 ，消 食 胀”，尤 独 善 于 清 化 热 痰。
—《本草纲目拾遗》
胡萝卜
胡萝卜，质脆味美，中医认为它可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏，所以也被称为“东方小人参”。
步 骤
01
面粉中加入适量水，持续搅拌，揉制成团，醒30分钟；
02
将春笋、胡萝卜、猪肉、姜末剁碎，洒入碗中，加入盐、料酒，搅拌均匀成馅；
03
将醒好的面用手擀成长条，切滚刀块，擀皮，添馅，封口；
04
饺子沸水入锅，用勺背向一边搅动，水再次沸腾时出锅。
功 效
清热化痰
益气和胃
下气舒郁
禁 忌
脾胃虚寒，寒凉，
大便稀溏的人，不宜食用
03
梅花鸡蛋羹
从古至今，历代文人墨客都钟爱于梅花，爱她的美丽，更爱她不畏严寒，开百花之先，独天下而春之傲骨。
从中医的角度来看，"红梅花清肝解郁，治头目痛；绿萼梅平肝和胃，止脘痛，头晕，进饮食。" —— 《饮片新参》
《随息居饮食谱》有载，梅花半开时收藏，或蜜渍，或点茶，或蒸露，或熬粥，均妙。以绿萼梅、白梅为佳。入药舒肝解郁，清火稀痘。
所以，来做一道美貌家常又应季的梅花鸡蛋羹吧！
材 料
鸡蛋2只
绿萼梅9朵
猪肉适量，切成末腌制
生抽适量
步 骤
01 鸡蛋打开放到碗里，用筷子或打蛋器朝一个方向打匀，直至基本没有泡沫；
02 加入差不多与鸡蛋容量相同的温开水,继续调拌鸡蛋；
03 放入腌制的猪肉末，生抽，稍稍拌匀,放入绿萼梅
温馨提示
梅花一般用量2-5克。可以根据鸡蛋的多少与个人口味斟酌梅花的用量
04 将碗放入锅内，大火蒸10分钟以后，转入小火再蒸5分钟，关火即成。
功 效
疏肝解郁，调肝润燥除烦
禁 忌
对鸡蛋过敏者，不宜食用
04
苦瓜肉丸
在中医理论中，有“酸苦甘辛咸”五味，五味与五脏相对应，其中苦味对应着心，因此苦味食物主要有“降心火”的作用。
suan
酸
ku
苦
gan
甘
xin
辛
xian
咸
苦味食物不一定都味苦，包括苦瓜、苦菜、莴笋、莲心、芹菜、丝瓜、马齿笕等，在中医里都属苦，能降心火。
其中，苦味蔬菜首推苦瓜，《本草纲目》记载苦瓜道“苦以味名。瓜及荔枝、葡萄，皆以实及茎、叶相似得名。”
但许多人不会烹饪苦瓜，以为其味道太苦，今天就来推荐一道苦瓜的健康美食！
材 料
苦瓜1-2条
鲜肉适量
姜末，料酒，适量盐
干淀粉，胡椒粉少量
步 骤
01
取苦瓜洗净，切两公分小段，掏空去籽，置于一旁备用；
02
鲜猪肉剁碎，细切，粗斩，加入适量料酒、胡椒粉、盐、淀粉、姜末，搅拌均匀成馅；
03
肉馅塞入苦瓜段，压紧实，分别置于锅中；
04
加水，水量为苦瓜一半以下，焖烧至汤汁流出。
功 效
清热解毒
清心明目
养血滋肝
禁 忌
脾胃虚寒者，不宜食用
05
香椿炒鸡蛋
相信大家对于香椿炒鸡蛋并不陌生，不过大家都只知道它是道可口的家常菜，而不知其养生价值。
香椿历史记载极为久远，古籍《庄子》便曾记述道：“上古有大椿者，以八千岁为春，八千岁为秋”。
香椿是生长时间很长的一种植物，人们也常常将长寿与香椿树连接起来。故至今民间仍称长寿者为“椿寿”。祝人长寿亦有“椿龄”之称。
香椿又名椿芽、香椿头。“椿”字是木和春的合体，两个字都有新生的意思，且木逢春又发芽，古人便认为食用椿芽后，能让自身恢复活力，调养气血。
《随息居饮食谱》记载椿芽：“香椿嫩叶也。甘辛温。祛风，解毒。入肴甚香，亦可溣热腌焙脯，耐久藏。多食壅气动风，有宿疾者勿食。”
材 料
香椿150g
鸡蛋4-5个
料酒、油、盐适量
步 骤
01
取香椿的嫩芽洗净，放入沸水锅中，焯烫至变色（由红变绿）后捞出；
02
放入冷水中冲凉，再控干水分，切成末放入碗中；
03
把鸡蛋敲开磕入碗中，加入少许料酒，适量的盐，椿芽入碗，搅拌至糊状；
04
油入锅，烧至七分热，蛋糊倒入，快速翻炒，成形出锅。
功 效
芳香开胃
健脾滋补
禁 忌
有宿疾者
勿食
06
玫瑰豆腐
在中国，玫瑰，古称徘徊花，明代文人田汝成曾在《西湖游览志余》里记载，南宋时期，杭州的宫廷喜欢采撷玫瑰花，然后混入少量的龙脑、麝香，做成香囊，因其香味袅袅不绝，徘徊缠绵不忍离去，便将玫瑰形象地呼为徘徊花。
古人虽然没有把玫瑰与爱情相提并论，除了制作香囊，却还把对玫瑰的钟爱放在了“口中”，据《本草正义》记载：“玫瑰花，香气最浓，清而不浊，和而不猛，柔肝醒胃，流气活血，宣通窒滞而绝无辛温刚燥之弊，断推气分药之中最有捷效，而最为驯良者，芳香诸品，殆无其匹。”
《红楼梦》中就有贾宝玉嗜食“玫瑰卤子”的描写；相传，宫廷贵人也常常使用玫瑰花蕾美容养颜，慈禧“老佛爷”驻颜有术的秘诀与玫瑰息息相关；
予人玫瑰，手留余香。送给大家一道颜值高味道好的玫瑰料理。
材 料
鲜玫瑰花1朵
豆腐2块
鸡蛋1枚
淀粉、面粉
白糖、油适量
步 骤
01
玫瑰花摘洗干净，切成丝，放在盘内， 豆腐切成小块；
02
鸡蛋打入碗内，加上湿淀粉、面粉，搅成糊状；
03
豆腐块入盘，涂匀干淀粉，挂蛋糊，下油锅炸至金黄色，捞出，沥去油；
04
清水入锅，加入白糖搅炒，待沸腾起泡，倒入豆腐块，放入鲜玫瑰丝及青丝；
05
见糖发白时盛入盘内，再撒上白糖即成。
功 效
疏解郁结
调和肝脾
禁 忌
月经过多，有出血病症者不宜食用
07
蔷薇花火腿豆腐
蔷薇露是蔷薇花的蒸馏液，曾是历史上域外医药传入我国的有代表性物品之一。
蔷薇露不仅具有开郁理气，透散风热的作用，还被古人用来净手，调粉。
据唐·冯贽 《云仙杂记》记载，柳宗元每次接到韩愈的诗文，他都要先用蔷薇露来净手，之后再读诗文，以表敬重。
蔷薇不仅可药用，还可用于食疗。它的嫩苗可以采食，根与果实可酿酒，茎叶可制饮料。
蔷薇花火腿豆腐色彩丰富，口感清淡，用料普通，制作方法简单，美味又养生，用以佐食最合适不过了。
材 料
蔷薇花30g
嫩豆腐300g
熟火腿40g
冬菇 青笋适量
蔷薇，在我国具有悠久的栽培和观赏历史，与月季、玫瑰并称“园中三杰”。
蔷薇花，性味甘凉，具有清暑，和胃，止血的功效。可以用来治疗暑热口渴，吐血，泻痢等病症。
步 骤
01
取蔷薇花30克，去蔷薇花梗、花萼、冲洗干净，掰下花瓣，撕成小瓣；
02
取嫩豆腐300g，切丝，将其倒入开水中略焯片刻，捞出浸于凉水中待用；
豆腐性凉，具有益气和中，生经润燥，清热解毒的作用。
关于豆腐的来历，有一些争议。在刘安的《淮南子》一书中说，豆腐是刘安偶然用石膏点豆汁发明的。
但是袁翰青先生，经过考证研究后认为在五代的时候，才有豆腐，比刘安晚了一千多年。
03
取熟火腿40g，适量冬菇，青笋切至成丝；
04
清水烧沸，将豆腐丝、冬菇丝与笋丝放入锅中烧制，烧沸后撇去浮沫，加适量盐和味精，将火腿丝、蔷薇花片、倒入锅中。加入适量鸡油，稍烩，即可。
方中的冬菇、青笋等配菜，都是低脂而高纤维素的食材，既有利于清利肠道，又可以丰富口感。
功 效
调和肠胃
清热解毒
生津润燥
禁 忌
本方性质偏凉
寒性体质者慎服
08
桔梗汤
凉拌桔梗这道菜在日本、韩国的餐桌上常会出现。而实际上，桔梗有着宝贵的药用价值，桔梗入药极早，早在汉朝之前编写的《神农本草经》里就有了桔梗入药的记载。
桔梗汤这个方子最早出自张仲景的《金匮要略》。
“
咳而胸满,振寒脉数,咽干不渴,时曲浊唾腥臭,久久吐脓如米粥者,为肺痈,桔梗汤主之。
——张仲景《金匮要略》
”
随后历代医家在实践中的不断调整变化，最后在宋代《太平惠民和剂局方》对它的成分，用量有了确定，并给桔梗汤取了个好听的名字“如圣汤”。
这款汤用料非常简单，却在化痰利咽上很有效果。下面就赶紧来看看做法吧！（经常讲话的人可以格外关注一下哦）
桔梗祛痰利咽，对嗓子和肺有益，还可以排脓。同时桔梗是药食同源的，因此不管呼吸系统有没有问题，都可以经常食用。
甘草味甘性平，中医里的甘草有生甘草与炙甘草之分，炙甘草补脾和胃，生甘草清热止咳。我们在这里使用的是生甘草。
材 料
桔梗3克
生甘草6克
清水适量
步 骤
01
将桔梗片放入锅内用炒至表面呈金黄色，取出待用；
02
将称好的生甘草在水中稍作清洗，去除杂质待用；
03
将处理好的桔梗与生甘草放入砂锅中，加入300毫升清水，大火煮开后用文火慢熬20分钟，待砂锅中药汁蒸发约三分之一后即成，滤去残渣即可饮用。
功 效
宣肺利咽
化痰止咳
禁 忌
禁与大戟、芫花、甘遂、海藻同时服用
肾病、身体浮肿患者慎用
09
玉兰花粥
四月玉兰开的正好。正所谓，逢春不游乐，但恐是痴人。
一碗玉兰花粥，合胃止呕，增强食欲，可谓应景得体之作。
中医历来推崇粥食，清代著名医学家王世雄，在《随息居饮食谱》一书中认为粥是“世间第一补人之物”。
玉兰花粥，香味浓郁，酸甜适口，可做早餐或晚餐食用。
材 料
玉兰花两朵
蜂蜜少许
粳米100克
山楂5片
步 骤
01
取玉兰花2朵，置于清水中，漂洗干净，将花瓣朵朵摘下，撕成小片，置于盘中；
玉兰花辛甘温，具有止咳化痰，益肺和气的功效。
一般可以用来治疗咳痰粘白，痛经等病症。
02
取粳米100克，加入清水，大火熬煮，直至沸腾，然后改小火继续熬煮，直至九成熟；
在此食疗方中，我们利用粥这种样式，有利于食材和药材的有效成分，被人体更好的吸收。另外，粥本身也有补益肠胃的作用。
03
在粥中，加入山楂5片、根据个人口感加入蜂蜜适量，继续熬煮；
山楂具有消食化积，止泻止痢，行气散痛，降脂化浊的作用。
在此方中，我们利用山楂行气化积的功效，协助玉兰花调理脾胃之气，增进食欲。
04
将撕好的玉兰花片置于粥中，小火熬煮少许时间即可。
功 效
健脾和胃
增进食欲
禁 忌
寒性体质者慎服
10
丁香鸭
以“丁香”为名者有完全不同的两种植物，药用丁香，是桃金娘科的植物。丁香香气浓烈宜人，古代官员为避免上朝奏事时口气不洁而引起皇帝不快，故常口含丁香，以求其“谈吐芬芳”之效。
今天这道丁香鸭，温养脾胃，滋补虚弱，降腻止呕。适合脾胃不好，营养不良，胃腹冷痛的人食用。
材 料
草豆寇5g
肉桂皮5g
丁香5g
净鸭一只
入药丁香，在中医里有公母之说。公丁香，是丁香的干燥花蕾，呈研棒形状，入药以公丁香为胜。
公丁香味辛，性温，具有温中止呕，补肾助阳的功效。
步 骤
01
取丁香，草豆寇，肉桂皮各五克，放入水中，大火煮沸，关火取下，待温度稍凉，将药渣捞出；
草豆蔻，属于化湿药，燥湿行气，温中止呕。
可以治疗寒湿中阻所导致的气滞，呕吐等病症。在此食疗方中，主要起止呕作用。
02
将药汁二次煮沸，以保证药性更好融入汤汁，再次滤渣取汁；
肉桂属于温理药， 温暖脏腑，具有补火助阳，引火归原，散寒止痛，温通经脉等功效。
可以治疗肾阳虚，虚寒凝结所导致的疼痛，血瘀。
03
取葱姜适量，切段，拍松，装盘待用；
04
取净鸭一只，将拍好的葱姜放入鸭腹中；
中医认为，鸭肉具有健脾合味，滋阴利水的功效。且蛋白质含量较高，脂肪含量低，味道鲜美，尤其适合于老人，或者体弱者食用。
05
将鸭子放入注入药汁的锅中。取备好的卤汁倒入，放入适量盐和料酒，即可上锅烧制。待汤汁沸腾后，撇去浮沫，小火继续熬煮；
06
小火熬煮至鸭熟，即可取下。待温度稍凉，盛出。浇淋适量汤汁，口感更佳。
功 效
温养脾胃
滋补虚弱
禁 忌
本品性质偏温燥
适于体质虚寒之人
体质燥热者忌
一年之计在于春，春季养生很重要哦。凤凰卫视养生文化节目《中华养道》，邀请中医大家、养生名家带来从古至今最流行、具有实用性的养生秘方。快快收藏起来，周末给家人做几道养生小菜~~
编辑：撕纸小妹
食疗调理体质，就看这张表格最全食疗法送给你
在日常生活中，常常有这样例子，例如亲朋好友欢聚一堂，围坐在火锅前，吃得不亦乐乎，可第二天，有人脸上就会出“痘痘”，还有的会岀现口腔溃疡。其实，这些都是体质差异造成的。
中国人的体质目前主要分九种，除了健康的平和体质外，其他八种都属于亚健康状态。如阳虚质、阴虚质、气虚质、痰湿质、湿热质、气郁质、血淤质、特禀质。
如果想食疗调理体质，就看这张表格！最全食疗法送给你！
1、阳虚体质
表现
疲倦怕冷，四肢冰冷、唇色苍白，少气懒言，嗜睡乏力，男性遗精，女性白带清稀，易腹泻，排尿次数频繁，尤其夜尿多，性欲衰退等。
养生茶
肉桂黄芪茶
肉桂3克，黄芪10克，炙甘草6克。肉桂补火助阳，散寒止痛，活血通经，孕妇禁服。炙甘草补脾和胃，益气复脉。
养生菜
核桃虫草炖老鸭汤
核桃30克、虫草5克，栗子60克、老雄鸭一只，黄酒、生姜、葱白等调料适量。
养生粥
干姜桂枝粥①
买干姜、炙甘草各3克，桂枝10克，肉苁蓉15克，核桃肉30克，粳米100克，洗干净后，加入适量水在火上煮，先大火，水烧开后，再用小火炖半个小时左右就可以了，每天吃一两碗。
2、阴虚体质
表现
喜欢吃辣的，也经常上火、大便干燥，小便赤黄，再加上面色暗淡无光，时而潮红，时有烘热感，口干，喜欢喝冷饮、咽干咽痛、心烦易怒、五心潮热，而且容易失眠。
养生茶
枸杞桑葚茶
枸杞子15克，桑葚子15克，甘草6克。中医常用枸杞子来治疗肝肾阴亏、腰膝酸软等病症。桑葚善滋阴养血、生津润燥，适于肝肾阴血不足及津亏消渴，肠燥等症。甘草补脾益气，止咳润肺。
养生菜
枸杞瘦肉丝
枸杞子30克、瘦肉100克、竹笋30克、酱油酌量、植物油适量。④
养生粥
黄芪粥
黄芪30克、粳米30克、陈皮1克、红糖1克。黄芪煎汤去渣，再加米，如常法煮粥，加入陈皮、红糖，晨起空腹食用。
3、气虚体质
表现 经常四肢发懒，怕冷，喜欢让身上感觉温暖。另外还有小便尿量大，大便偏稀，而且身体胖而发白，或者面色淡白。养生茶
黄芪甘草茶
黄芪15克，甘草6克，红景天10克。黄芪专补气。红景天有扶正固体、补气养血、滋阴益肺的功效。
养生菜
党参鸡肉汤
8克黄芪，10克党参，两枚红枣，100克鸡肉，再加上25克瘦猪肉，3克龙眼肉。将这些材料放在砂锅里，加适量的水，微火炖汤，炖熟后喝汤。
养生粥
山药薏米芡实粥
用干怀山药500克，然后把怀山药、薏苡仁、芡实拿到加工粮食的地方请他们帮忙打成粉末。做好以后，每天取一或者两调羹，放入小米，或者大米中，熬粥，每天喝一次，坚持一个月。
4、痰湿体质
表现
面部皮肤油脂较多，多汗且黏，有人同时有痰多，觉得微微的胸闷，甚至面色淡黄而黯，眼皮微浮，容易困倦，口黏腻或甜，身重不爽，喜食肥甘甜黏，大便正常或不实，小便不多或微混。
养生茶
茯苓陈皮茶
茯苓10克，陈皮10克，胖大海10克，甘草3克。茯苓具有渗湿利水，健脾和胃，宁心安神的功效。陈皮善于燥湿化痰。胖大海清热润肺，利咽解毒，润肠通便。
养生菜
绵茵陈瘦肉汤
绵茵陈5-10克，和瘦肉一起煲汤。
养生粥
菊花苡仁粥
枇杷叶9克，菊花6克，薏苡仁30克，大米50克。将枇杷叶和菊花放入锅中，加水3碗煎至2碗，去渣取汁后，将其与薏苡仁、大米放入锅中，加入适量水煮粥。
5、湿热体质
表现
易长痘，面生痤疮，还有容易口苦口干，身重困倦，体偏胖或苍瘦，心烦懈怠，眼睛红赤，大便燥结，或黏滞，小便短赤的现象。
养生茶
金银花甘草茶
金银花10克，大青叶12克，茵陈10克，甘草3克。金银花茶味甘，性寒，清热解毒、疏散风热。大青叶清热、解毒，治疗温病热盛烦渴，流行性感冒。茵陈清湿热，退黄疸。
养生菜
鲜桑叶炖猪腱
鲜桑叶5克、猪腱肉60克、蜜枣半粒、姜1片。
养生粥
赤小豆粥
赤小豆 50 克，粳米 50 克。先将赤小豆用温水浸泡 2~3 小时，之后连水带豆一起放入锅 中熬煮，将烂时放入洗净的粳米，煮为稀粥即可。
6、血瘀体质
表现
面色晦暗，皮肤粗糙呈褐色，色素沉着，或有紫斑，口唇黯淡，舌质青紫或有瘀点，脉细涩。经常月经不调及痛经，有冠心病和心绞痛多是血瘀体质。
养生茶
山楂红花茶
红花6克，山楂15克。红花活血通经，散淤止痛，但孕妇慎用。山楂具有消积化滞、收敛止痢、活血化淤等功效。
养生菜
木瓜炖雪蛤
雪蛤膏（干品）5克，木瓜1个（约200克），砂糖适量。将雪蛤膏用清水浸泡4-5小时，捞出洗净，木瓜去皮洗净切块，一同放入锅内，加清水约300克。慢火煮约30分钟，加少许砂糖，即可食用。⑤
养生粥
肉桂山楂粥
肉桂4克，山楂30克，粳米50克，红糖适量。先将肉桂水煎20分钟，与山楂、粳米同时入锅，煮成粥，加糖即可食用。每日1剂，趁热服食(不食肉桂)。
7、气郁体质
表现经常生闷气，吃完饭后常感到腹部胀气，同时伴有面色发白，目光少神，气短懒言，肢体容易疲乏，而且容易出汗，口淡，毛发枯燥，甚至头晕，健忘，大便也不成形。养生茶
三花茶
绿梅花6克，玫瑰花6克，月季花6克。绿梅花用于治疗郁闷心烦，肝胃气痛，梅核气，瘰疬疮毒。玫瑰花能行气解郁，和血，止痛。月季花的祛瘀、行气、止痛作用明显
养生菜
木耳玫瑰花炖兔肉/瘦肉
干木耳5克（泡发后用），玫瑰花5朵，兔肉/瘦肉100克，姜片适量炖服。⑥
养生粥
香菜粥
可以取新鲜的香菜一把，洗净后切碎。再将50克粳米淘洗干净放入锅内加水煮粥，等到粥快熟时加入香菜，再改用小火煮一会就可以吃了。如果喜欢吃甜，也可以在粥里加入一些红糖。②
8、特禀体质
表现
由于遗传因素和先天因素所造成的特殊状态的体质，主要包括过敏体质、遗传病体质、胎传体质等。
养生茶
乌梅黄芪茶
乌梅10克，徐长卿10克，黄芪10克。乌梅对血虚风燥所致的皮肤瘙痒、瘾疹、顽癣等有很好的止痒作用。徐长卿具有祛风化湿，止痛止痒的功效。
养生菜
蜂蜜核桃肉
把蜂蜜浇到炒熟的核桃仁上，然后等冷却，还可以再加上点芝麻。常喝蜂蜜可以远离伤风、气喘、瘙痒、咳嗽及干眼等季节性过敏症状。
养生粥
乌梅粥
取乌梅15克，黄芪20克，当归12克。 将乌梅、黄芪、当归洗净，加水煮沸后改小火熬成浓汁。粳米洗净煮粥，粥成时加入药汁略煮即可。③
进入十月份，天气转凉，早晚昼夜温差大，容易因为秋燥引起上火。因此，在饮食上尽量以清淡为主，蒸菜就是秋季进补的首选，也是最能保留食材鲜美的一种烹饪方式。
到了秋季，体内会越来越干燥，多吃蒸菜可以给身体补充水分。蒸菜易消化，尤其是对老年人和小孩，吃完蒸菜以后，基本上不会有积食这种情况发生。下面，和大家分享6道蒸菜的做法，清淡少油，滋润好吃不上火。
排骨焖饭
1.首先，准备适量的糯米洗干净，放入清水中浸泡2个小时；玉米两根，切成小块清洗干净备用。
2.准备适量的肋骨，剔开以后剁成排骨，用清水洗掉上面的血水，挤干水分腌一下，加入适量的食盐、胡椒粉、老抽、生抽和排骨酱，再淋入一些植物油，放入一个蛋黄用手抓拌均匀，让酱料包裹在排骨上面，腌制10分钟。
3.糯米浸泡到轻轻用手一掐就碎说明已经泡好了，沥干水分平铺在盘子里，交替着摆上玉米和排骨，把剩余的糯米铺在排骨上面，再浇上腌排骨的料汁。
4.蒸锅中上大气以后，把排骨放进去蒸20分钟就可以了。20分钟以后，鲜香的排骨焖饭就能出锅了，最后撒上葱花和红椒粒点缀一下，这道鲜嫩可口的排骨焖饭就做好了。
清蒸鲈鱼
1.准备一条已宰杀好的鲈鱼一条，沿着脊背把鱼背两侧切开，在鱼身两面各划几刀方便入味，放入盆中备用。
2.切点葱片、姜片和鱼放在一起，加入料酒20克去腥，均匀涂抹在鱼身上，把葱、姜塞进鱼肚里，腌制15分钟。
3.切点姜丝、葱丝、青椒丝、红椒丝放在一起，加入清水浸泡10分钟。
4.锅内烧水，放上篦子，大火把水烧开，把鲈鱼放入盘中，撒上葱、姜，再浇上腌鱼的料汁，放入锅中蒸8分钟。8分钟以后把鲈鱼取出倒掉料汁，挑出葱、姜不要，把各种细丝均匀撒在鱼身上。
5.锅内烧油，油温升至七成热时，把热油浇在葱姜丝上激出香味，再淋入适量的蒸鱼豉油即可，这道鲜嫩清香的清蒸鲈鱼就做好了。
蒜香山药
1.准备洗净的山药2段，把外皮削干净，切成均匀薄片放入清水中隔绝空气，防止氧化变黑。
2.多切一点蒜末，再切一点胡萝卜丁和黄瓜丁，为菜品增加色调。
3.把山药蒸一下：把山药取出进行摆盘，摆好盘以后放入蒸锅中蒸8分钟就可以了。
3.炒料汁：起锅烧油，油烧热以后倒入蒜末、胡萝卜丁和黄瓜丁，转小火翻炒1分钟把蒜末炒香，从锅边淋入适量清水，水烧开以后加入食盐2克，鸡粉1克，搅拌化开调料，再勾入一点薄芡搅拌均匀，料汁收浓以后即可关火。
4.这个时候山药也蒸好了，把它取出倒掉盘中的水分，趁热把料汁均匀浇在山药上面，让山药更好地吸收蒜香入味，这道清淡少油的蒜香山药就做好了。
农家蒸豆腐
1.准备嫩豆腐两块，切成一厘米左右的厚片，切好以后绕着盘子摆一圈，剩余的放在中间，这样摆盘，成菜更加的美观，能够增加食欲。
2.蒸锅中上大气以后，把豆腐放进去，中火蒸8分钟就可以了。
3.切点小米椒圈、葱花、蒜末放在一起。准备一个小碗，加入适量的鸡粉、生抽、芝麻香油，用温水化开，再加入一旦花椒油，搅拌均匀备用。
4.豆腐蒸好以后取出来，控出里面的汁水，均匀淋上调好的料汁，撒上葱花、蒜末、小米椒，再加几粒青花椒，等待激油。
5.锅内烧油，油温烧至六成热时起锅，浇在小料上面，把香辣味激发出来，这道香味浓郁的农家蒸豆腐就做好了。
蒸豆角
1.首先，准备一把洗干净的长豆角，晾干水分以后，切成碎粒放入盆中，打入一个鸡蛋搅拌均匀，再放入适量的面粉继续搅拌。
2.让豆角表面均匀裹上面粉，像这样一粒一粒散开，不粘连的状态就可以了，淋入一点植物油，加入食盐2克再次拌匀就能上锅蒸了。
3.锅内烧水，放上篦子，水烧开以后把豆角放入锅中摊开，上汽以后蒸5分钟就熟了。
4.蒸好后我们把豆角取出来放入盆中，快速用筷子抖散以免粘在一起，加入鸡粉1克，淋入一点芝麻香油搅拌均匀，装入盘中就能上桌食用了，这道清淡脆口的蒸豆角就做好了。
鸡蛋羹
1.在量杯里打入四个鸡蛋，这样可以直观地看出来蛋液的具体用量，大约200毫升，倒入碗中备用。
2.准备300毫升60度左右的温开水，蛋液和水的比例最好是1:1.5，这样蒸出来又嫩又滑，在水中加入2克食盐增加低味。
3.用筷子把鸡蛋打散，让蛋清和蛋黄均匀融合，倒入准备好的食盐水，食盐能够使蛋白质快速凝固，蒸的时候好定型不散花，搅拌至没有结块蛋清即可。
4.用勺子撇去上面的气泡，避免成形蜂窝，再过滤下里面的气泡以及没有打碎的蛋清，把蛋液用保鲜膜封住，避免蒸制过程中水气滴落结块，再用牙签扎一些小孔方便蒸汽流通，使蛋羹内外都保持相同的滑嫩度。
5.蒸锅中上大气以后把把蛋液放进去，中小火蒸6-8分钟就可以了，千万不要旺火蒸发，容易内外生熟鲜嫩度不一致，蒸到第4分钟时掀起一次锅盖放放气，这一步也能有效防止形成蜂窝。
6.8分钟以后把蛋羹取出来，揭掉保鲜膜用刀切成小块，淋上适量的生抽、芝麻香油，再撒上葱花美味即成，这道细腻滑嫩的鸡蛋羹就做好了。
