这篇文章给大家聊聊关于冰糖莲子的做法，以及冰糖莲子汤的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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冰糖炖莲子有什么好处呢？先看看冰糖和莲子的功效分别是什么吧。
冰糖的功效：中医上讲冰糖入肺，入脾经，性平。养阴生津，降火降燥，润肺止咳。
莲子的功效：莲子的营养价值很高，含有丰富的蛋白质，维生素及人体需要的各种矿物质。最主要的作用是清热去火，补气养血。
显而易见冰糖炖莲子最大的好处就是：“清心去热，养心安神”！如果加上银耳，红枣、枸杞就是一道美味的药膳糖水。
1.莲子洗净在水中泡一下，放入砂锅，加水煮软。
2.水开后转小火煮20分钟左右关火，切忌不要把莲子煮散架了。
3.将煮好的莲子放在冷水中冲一下，然后沥干水份。
4.把沥干水份的莲子放入一个大碗，撒一把玉米淀粉，使劲摇晃，保证每个莲子都能均匀粘上淀粉。
5.锅里油烧八成热，用小火将莲子炸一下，炸好的莲子装碗备用。
6.在锅内加入冰糖，熬到糖汁粘稠，熬得过程中要不断晃动锅子，防止粘锅。
7.将炸好的莲子放到糖汁里快速粘上薄薄的一层糖汁，捞出。
8.再倒入糖粉里，裹上一层糖粉晾干即可。
您好，这是一道美味的甜品，制作方法如下：
材料：
-糯米100克
-莲子50克
-百合30克
-红枣5-6个
-冰糖适量
-水适量
步骤：
1.将糯米洗净后泡水30分钟。
2.将莲子、百合、红枣洗净。
3.锅中加入适量的水，将莲子、百合、红枣放入锅中，煮开后转小火，煮10分钟左右，直到莲子和百合都变得软糯。
4.将泡好的糯米加入锅中，继续煮10分钟左右，直到糯米熟透。
5.最后加入适量的冰糖，搅拌均匀，煮开后即可关火。
冰糖莲子百合红枣粥的制作完成，可以享用了。这道粥不仅美味，而且富含营养，莲子和百合有养心安神、润肺止咳的功效，红枣有补血养颜的作用，非常适合女性朋友食用。
莲子百合炖冰糖做法
主料
红豆
30g
莲子
30g
百合
30g
辅料
冰糖
适量
新会陈皮
适量
姜
1片
步骤
1.红豆和陈皮过清水洗净；
2.百合和莲子也过清水洗净，莲子不用事先泡，百合可以事先泡好；
3.把以上材料以及一片姜都放入炖盅内；
4.加入适量冰糖；
5.炖盅内注入八九分满的开水，电炖盅外围也按说明加入开水开水位线；
6.盖上盖子，定时约2个小时，红豆莲子等都软绵开花了，吃着刚好～！
关于本次冰糖莲子的做法和冰糖莲子汤的做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
