茴香菜是一种蔬菜，多用来做包子饺子馅，和它的种子(小茴香)一样具有一种特殊的香气，在北方很受欢迎，而南方少见。
茴香由于“茴香”和“回乡”同音，故北方的很多地方在过春节的时候都喜欢包茴香肉馅的饺子。平时则喜欢用茴香菜猪肉一起做成馅包包子、饺子、春卷等，很少做成炒菜，但也有和鸡蛋、肉末一起炒甚至清炒的，也可以配以肉末做汤，但茴香菜素食时的香气浓重，还是搭配一些肉类或蛋类以及较多油脂为妙。北方人一般认为茴香菜比较“吃油”，所以在做包子饺子时，一般会多搭配些油脂，吃起来才香，又因为茴香本身可以解油腻，故而这样做对健康无甚大碍。
茴香是一种食用后会造成回奶现象的食物，所以建议食用的时候慎重。但是不可否认的就是茴香的营养价值还是很高的，不仅可以帮助人们补充身体所需要的维生素含量，还可以运用它制作出更有营养价值的食物例如饺子馅，食用蔬菜类饺子非常有助于我们的消化系统。
母乳是宝宝最天然、安全、营养的食物，而哺乳期妈妈的饮食和乳汁的分泌量以及质量息息相关。那么哺乳期饮食原则有哪些呢？
在哺乳期间，为了妈妈自身及宝宝的健康，女性应食用一些帮助乳汁分泌的食物，需坚持三大饮食原则：
1.多喝汤汤水水
汤汤水水有利于分泌乳汁，因此除了每餐要有汤水外，哺乳期女性每日至少还要摄入2700-3200cc的水分，可以通过牛奶、水、黑麦汁以及豆浆等补充。
2.多食蛋白质食物
哺乳期的妈妈需要摄入大量的蛋白质，可以通过鱼肉、瘦肉等摄取。食素的妈妈也可选择黄豆制品、坚果、豆荚等高蛋白质含量的食物，在料理的时候加入姜或者麻油即可。
3.忌食回奶食物
人参、韭菜、麦茶、生麦芽等是常见的回奶，退奶食物，因此哺乳期妈妈应注意忌食。此外，生冷的食物也会导致回奶，也应禁忌。
1.阻碍乳汁分泌的食物
如肉类：兔肉，鱿鱼，鸭肉，猪心，蛙肉等。蔬菜类：辣椒，胡椒，生蒜，茴香，韭菜，马齿苋，冬瓜，黄瓜，菜瓜，苦瓜，麦芽，人参等都会抑制乳汁分泌。
2.过于刺激的食物
分娩后的产妇适合食用清淡，刺激性小或无刺激的食物，要避免服用一些刺激性大的食物，比如辣椒，烟酒，咖啡以及辛辣的调味品等。
（1）酒：哺乳期饮用过量饮酒，会阻碍女性正常的乳汁分泌，影响子宫收缩，而且酒精还会通过乳汁干扰宝宝的健康成长。
（2）咖啡：喝咖啡会使人的中枢神经兴奋，会刺激心脏肌肉收缩，并通过奶水影响宝宝，哺乳期的女性应暂停饮用。
（3）太过刺激的调味料：如辣椒、茴香、蒜等，哺乳期的妈妈食用后容易上火，生疮，造成排便困难，而宝宝则会出现流口水、口腔炎等不适，因此不建议食用。
3.高脂肪，油炸食品
这些食品不容易消化，而且热量较高，不利于产后恢复，也不利于保证乳汁质量，应该适量摄入。
4.易过敏食物
有些婴儿会有过敏的症状，哺乳期妈妈要多注意宝宝皮肤是否有红疹等，并考虑自己的饮食状况，以找出宝宝皮肤过敏的原因。因此，哺乳期妈妈应避免食用一些容易导致宝宝过敏的食物。
5.香烟
哺乳期吸烟会使香烟中的尼古丁快速出现在乳汁中并被宝宝吸取。研究表明，尼古丁对宝宝呼吸道有破坏作用，因此为了宝宝健康，哺乳期的妈妈要必须戒烟，同时要防范二手烟对宝宝的伤害。
6.药物
尽管哺乳期女性服用一些药物后对宝宝没有太大的影响，但是新妈妈在服药前，还应咨询相关医生，或者在去医院看病时向医生说明哺乳的情况，以方便医生开出合适的药物。
1.饮食均衡
哺乳期女性饮食应均衡，不能偏食，挑食，如粗粮、细粮、荤素、瓜果、蔬菜等都能进食，可有效提高乳汁质量。
2.少食刺激性食物
哺乳期妈妈应该尽量少吃或不吃刺激性食物，因为刺激性食物会经过乳汁进入婴儿身体内部，严重影响婴儿健康成长。
3.不宜多食巧克力
哺乳期的女性不能多吃巧克力，巧克力中含有可可碱，会经过母乳在宝宝体内聚集。可可碱会破坏心脏及神经系统，使宝宝肌肉松弛，尿量增加，致使婴儿睡眠不稳定，哭闹，消化不
良，并且多食巧克力还会影响新妈妈的食欲等。
4.不宜多喝麦乳精
麦乳精中的麦芽可能会抑制乳腺分泌乳汁，从而使乳汁量减少，势必会影响婴儿的健康。
5.可以吃些山楂
在月子期间，妈妈可以食用一些山楂或者山楂类的食品。山楂有益于产妇子宫收缩以及排出恶露，对产妇身体健康的恢复有帮助。
