文章目录：
1、中秋佳节话养生：健康饮食做好这几件事2、健康饮食3、中秋佳节话养生：健康饮食做好这几件事
中秋佳节话养生：健康饮食做好这几件事
即将到来的中秋佳节，也是“吃货”们的幸福时刻。专家提醒，小长假里享受美食的同时，要注意适度饮食、合理搭配等，防止病从口入。
中医认为，秋季燥气当令，饮食应以滋阴润燥为原则。首都医科大学附属北京中医医院院长刘清泉提示，中秋小长假要保持饮食清淡，可多摄入银耳、百合、莲子、雪梨、甘蔗等具有滋阴润燥作用的食物，适量饮用金银花茶、菊花茶等，以清热解毒、滋润肌肤。
中秋假期里，健康饮食还需注意搭配、适度、规律。中国疾控中心营养与健康所研究员王志宏介绍，要注重荤素搭配、粗细搭配、色彩搭配；要注意少盐少油，做到清淡温热饮食，减少饮酒；还应尽量定时定量摄入一日三餐，避免暴饮暴食。
月饼是中秋佳节的传统美食，却不宜贪多。中国中医科学院西苑医院肿瘤科学术带头人杨宇飞说，一些月饼中糖和脂肪的比例较高，一天食用量不宜超过一个，每次只吃一小块。老年人消化能力差、婴幼儿消化系统发育尚不健全，“一老一小”过多食用月饼容易引起消化不良和腹泻等。患有胃溃疡、十二指肠溃疡、龋齿、高血脂、动脉硬化、高血压及冠心病的人群，也应尽量少吃或不吃月饼。
中秋佳节出游，尤需注意饮食卫生和食品安全。王志宏提醒，在外就餐时宜使用公筷公勺、实行分餐制；不生食海鲜；尽量不吃剩饭剩菜。
健康饮食
健康饮食的每日组合示例，可根据个人的年龄、性别、活动量和健康目标进行适当调整：
一、早餐
选择一：高纤维谷物 + 蛋白质 + 水果 + 健康脂肪高纤维谷物：可以是燕麦片，选择未加工的燕麦片，煮成粥后约 30 - 50 克。燕麦富含膳食纤维，能提供饱腹感并有助于肠道健康。蛋白质：一个水煮蛋或者一杯低脂牛奶（200 - 250 毫升）。鸡蛋是优质蛋白质的来源，牛奶除了蛋白质还含有钙等营养元素。水果：半个苹果或者几个草莓。苹果富含果胶等膳食纤维和多种维生素，草莓则含有丰富的维生素 C 等抗氧化物质。健康脂肪：一小把坚果（约 10 克），如杏仁或巴旦木。坚果中的不饱和脂肪酸对心脏健康有益。选择二：全麦面包 + 酸奶 + 蓝莓 + 花生酱全麦面包：2 - 3 片，全麦面包相较于普通白面包，保留了更多的膳食纤维和营养成分。酸奶：一杯（100 - 150 克），选择低糖或无糖、含有活性菌的酸奶，有助于肠道消化。蓝莓：一小把（约 50 - 80 克），蓝莓是抗氧化的 “小能手”，富含花青素等抗氧化剂。花生酱：1 - 2 勺（约 10 - 15 克），花生酱含有健康的脂肪和一定量的蛋白质，但要注意选择无添加糖、盐的天然花生酱。
二、午餐
选择一：糙米饭 + 清蒸鱼 + 清炒时蔬 + 豆腐汤糙米饭：100 - 150 克，糙米富含膳食纤维、维生素 B 族等营养成分，相较于白米更健康。清蒸鱼：100 - 150 克鱼肉，如鲈鱼、草鱼等。清蒸的烹饪方式保留了鱼的营养，鱼肉是优质蛋白质的来源，同时富含不饱和脂肪酸。清炒时蔬：可以选择西兰花、菠菜、芹菜等绿叶蔬菜或其他非绿叶蔬菜 200 - 300 克。蔬菜富含维生素、矿物质和膳食纤维。豆腐汤：100 - 150 克豆腐制作成汤。豆腐是植物性蛋白质的良好来源，还含有钙等营养物质。选择二：红薯 + 烤鸡胸肉 + 凉拌黄瓜 + 蔬菜蛋花汤红薯：150 - 200 克，红薯是一种营养丰富的根茎类蔬菜，富含膳食纤维、维生素 A、钾等。烤鸡胸肉：100 - 150 克，鸡胸肉是低脂肪、高蛋白的食物，烤的方式比较健康。凉拌黄瓜：200 - 300 克，黄瓜含水量高，热量低，富含维生素 C 等营养成分。蔬菜蛋花汤：可以使用西红柿、洋葱等蔬菜制作，加入一个鸡蛋打成蛋花。这种汤富含多种营养物质。
三、晚餐
选择一：玉米 + 瘦牛肉炒洋葱 + 清炒豆角 + 冬瓜汤玉米：1 - 2 根，玉米是粗粮，含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质。瘦牛肉炒洋葱：瘦牛肉 50 - 100 克，洋葱 100 - 150 克。瘦牛肉是优质蛋白质的来源，洋葱含有抗氧化物质和多种营养成分。清炒豆角：150 - 200 克，豆角含有丰富的植物蛋白和维生素等。冬瓜汤：150 - 200 克冬瓜制作成汤。冬瓜有利尿消肿的作用，热量极低。选择二：紫米饭 + 虾仁炒西兰花 + 素炒西葫芦 + 海带汤紫米饭：100 - 150 克，紫米富含花青素等抗氧化剂和膳食纤维。虾仁炒西兰花：虾仁 50 - 100 克，西兰花 150 - 200 克。虾仁是优质蛋白质的来源，西兰花是营养丰富的十字花科蔬菜。素炒西葫芦：200 - 300 克，西葫芦富含水分和多种维生素。海带汤：100 - 150 克海带制作成汤。海带含有丰富的碘等矿物质。
中秋佳节话养生：健康饮食做好这几件事
9月14日电即将到来的中秋佳节，也是“吃货”们的幸福时刻。专家提醒，小长假里享受美食的同时，要注意适度饮食、合理搭配等，防止病从口入。
中医认为，秋季燥气当令，饮食应以滋阴润燥为原则。首都医科大学附属北京中医医院院长刘清泉提示，中秋小长假要保持饮食清淡，可多摄入银耳、百合、莲子、雪梨、甘蔗等具有滋阴润燥作用的食物，适量饮用金银花茶、菊花茶等，以清热解毒、滋润肌肤。
中秋假期里，健康饮食还需注意搭配、适度、规律。中国疾控中心营养与健康所研究员王志宏介绍，要注重荤素搭配、粗细搭配、色彩搭配；注意少盐少油，做到清淡温热饮食，减少饮酒；还应尽量定时定量摄入一日三餐，避免暴饮暴食。
月饼是中秋佳节的传统美食，却不宜贪多。中国中医科学院西苑医院肿瘤科学术带头人杨宇飞说，一些月饼中糖和脂肪的比例较高，一天食用量不宜超过一个，每次只吃一小块。老年人消化能力差、婴幼儿消化系统发育尚不健全，“一老一小”过多食用月饼容易引起消化不良和腹泻等。患有胃溃疡、十二指肠溃疡、龋齿、高血脂、动脉硬化、高血压及冠心病的人群，也应尽量少吃或不吃月饼。
中秋佳节出游，尤需注意饮食卫生和食品安全。王志宏提醒，在外就餐时宜使用公筷公勺、实行分餐制；不生食海鲜；尽量不吃剩饭剩菜。（完）
