文章目录：
1、冬天多吃这3道菜，天天换着吃，修复胰岛、平稳血糖，身体更健康2、血糖高怎么办？一日三餐照着糖尿病食谱吃，有人21天瘦了10斤3、107岁没三高，全靠一碗两块钱的它还有人吃它逆转了糖尿病
冬天多吃这3道菜，天天换着吃，修复胰岛、平稳血糖，身体更健康
年过四十，说老不老，说年轻也谈不上。
前几天楼下的大哥还说，现在出去吃饭，“喷着喷着”就从谁赚钱最多变成谁身体最好了。四个人一桌，可能就有一个是血糖高的，还有一个是尿酸高的。
为啥会成为这样？
现在人压力大啊，常年精神紧张，得不到放松。又经常食用高盐、高糖、高热量的食物，不知不觉身体就出现这样那样的小毛病。
今天就给大家分享几道低脂、少油的家常菜，经常吃，平稳血糖，减轻胰岛压力。
【清蒸鲈鱼肉末】
血糖高更要补充营养，肉啊鱼啊都要吃。只要少吃高碳水的食物（馒头、面条）血糖波动就不会大。
1.鲈鱼要买鲜活的， 肉质鲜嫩紧致。不会处理鱼的可以让漂亮的老板娘帮咱处理好。
自己处理时，把鱼鳃剪下来，内脏去除了，我是用两根筷子从鱼嘴巴插进去插到底，一转再掏出来，就能把内脏全带出来了。
沿着脊骨把鱼背两边都划开，好熟。
半斤五花肉馅放盆里，瘦肉多肥肉少的。加盐、胡椒粉、生抽、 蚝油调味，事先准备好的葱姜水分了三次往里放，每一次都搅打至全部吸收，这样肉馅吃着才Q弹滑嫩。
然后把调好的肉馅一勺一勺地塞在鱼肚子里面。
两根葱垫底把鲈鱼放上面，去腥的同时方便蒸汽流通。
2.蒸锅中上大气以后 ，把鲈鱼放进去，旺火蒸10分钟 ，蒸鱼一定要水宽 、火旺、 蒸汽足。肉质紧实滑嫩。
10分钟以后咱把蒸熟的鲈鱼取出来，里面的葱段、汁都要倒出来不要了，因为腥味重。
然后撒上葱花 ，小米椒圈 ，淋一圈蒸鱼豉油。
可以再激上一点200度的热油，滋啦一声清香味鲜香味全飘起来了。
【鲜虾冬瓜汤】
虾的营养丰富，又是一种高蛋白食物。冬瓜对血糖比较友好，含糖量比西红柿黄瓜都低。冬瓜有着利尿、降血糖的作用。
这个鲜虾冬瓜汤餐前餐后喝都不错。做起来特别简单，不用油炸不用煎，一煮一炖就是一锅汤。
1.准备一节冬瓜，刚买回来的大虾。
把冬瓜洗干净，削削皮切成小块。然后把虾剪掉虾头、虾腿，挑出虾线处理干净。
全部处理好以后放入清水中浸泡一会。
切几根香菜段和姜片。
2.先把姜片炒一下，把冬瓜倒锅里，加点盐入入味。一直把冬瓜炒断生。
开始添水，两个人喝添两碗水就行。大火烧开以后炖2分钟，等到把冬瓜汤炖成白色时，把虾洗干净沥干水分倒进锅里，一起煮。
等水开了，先舀一勺尝尝咸不咸，如果味道不够，咱再加点盐。再煮2分钟，看着虾变色了，也就熟了可以关火。
最后淋点咱河南特产小磨香油，再撒点香菜，这锅鲜虾冬瓜汤就成了。
【凉拌木耳】
咱用洋葱和木耳拌在一起，洋葱中所含的微量元素，可以增加胰岛分泌胰岛素的能力，提高胰岛素的敏感度，真真实实能辅助降低血糖的。无论冬或是夏，血糖高的朋友都应该多吃洋葱。
1.木耳提前泡发，最好是凉水或是温水泡发，泡好的木耳口感脆还好吃，用热水容易泡烂。
泡发好的木耳清洗干净，攥干水分，先放到盆里，再切半个洋葱片，用手掰散放在一起。
切几根香菜段。
2.开始调味：盐2克、淋点生抽、多放点香醋，再淋点芝麻香油，喜欢吃辣的朋友再放点辣椒红油。颠盆拌匀，就可以吃了。做个餐前开胃小菜还是不错的。
这三道菜，经常换着吃，平稳血糖，修复胰岛，身体越吃越健康，低脂还少油，做法简单，可以收藏着做给我们的父母吃。
想减脂减重的朋友也可以多吃这几道菜，低碳水可以放心吃也不会长肉，连着吃上一段时间，体重是蹭蹭的往下掉......
血糖高怎么办？一日三餐照着糖尿病食谱吃，有人21天瘦了10斤
这是发生在我们21天血糖管理营养服务营的真实案例，用户经过管理血糖21天，不仅血糖稳定了，还意外瘦了10斤！
用户基本信息
男，广州人，32岁，身高173cm，体重145斤，BMI24.2，超重，腰围93。高血糖病史半年，每天大量运动，不知如何调整饮食。
21天血糖管理营养服务体验营结束后：体重和血糖变化情况：
1、体重131斤，减轻14斤，BMI减到21.89，达到更健康理想的体重；
2、血糖非常稳定，空腹餐后都在合理范围之内；
3、比较适应和喜欢现在的饮食方式；
4、患者本人和家里爱人也因此而开展更深入的营养学习。
既往饮食习惯
（1）喜好重口味，饮食整体重盐重油，过于油腻。 几乎一日三餐饮食口味都比较重，全家人都是这样的饮食习惯。
（2）饮食结构不稳定：有时担心主食升血糖快，又不敢吃太多主食，甚至偶尔一餐不吃主食。有时又清汤寡水过于清淡，整体能量和营养不能满足身体需要，餐后血糖不稳定。
几乎不敢吃主食
日常饮食过于油腻
三餐过于单调
21天体验营饮食状况记录及总结
通过21天营养师提供标准食谱，示范营养餐，日常饮食点评，陪伴指导，在21天血糖管理营养服务体验结束时：
（1）能够保证每餐食物种类，丰富多样；
（2）控油控盐，努力清淡健康饮食；
（3）能够保证每餐食物摄入数量和进餐时间；
（4）慢慢习惯健康饮食模式，重口味的人慢慢爱上原汁原味的饭菜。
血糖管理期间的饮食记录
血糖管理期间的饮食记录
中国有超过一个亿的糖尿病患者，饮食对血糖管理的作用向来不容忽视，但对于普通百姓这似乎很难落实，我们的血糖管理营养服务体验营以“标准食谱”为核心，重视营养餐落地，通过营养师的演示、示范、饮食点评、跟踪指导、同伴影响等方式，帮助糖尿病患者，掌握科学饮食的技能，边吃边学，最终实现管理血糖的目标。
107岁没三高，全靠一碗两块钱的它还有人吃它逆转了糖尿病
95岁登顶泰山，99岁2小时横渡台湾日月潭，书写泳坛传奇……这位传奇老人就是原广州市第一人民医院耳鼻喉科主任、百岁医生刘君谦。
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百岁秘诀藏在一碗粥里
谁能想到，刘老50岁时曾被宣布患了当时的“不治之症”——肺结核，为了锻炼肺功能，刘老每天坚持游泳，几年过去了，肺结核似乎也不药而愈。今年刘老已经107岁高龄了，没有“三高”，没有糖尿病，听力保持在正常人的水平，和他说话从不需要大声，身体健朗极了。
既能自行治愈重病还能在远离老年病，刘老先生有自己独特的一套长寿法，他称之为“三从四得”法，即：心态从宽、运动从水、生活从简，食得、睡得、拉得、行得。在饮食上，多吃蔬菜水果、豆类、干果、鱼肉、奶类，少吃红肉，可少喝一点红酒，吃七分饱，低糖多醋，可以减少“三高”、脂肪肝等疾病的发生。
具体说来，这和刘老先生每天早餐的一碗粥分不开，老先生说，他的早餐吃由黑、黄、红、绿、白五种颜色豆子煮的“五豆粥”。这碗粥人人可以复制，成本特别低，自己动手煮，成本才两块钱！
五豆粥
原料：
黄豆25g，绿豆25g，红豆25g，黑豆25g，白扁豆25g，紫米50g，大米100g
做法：
1、把各种豆洗净，用清水浸泡一夜；
2、紫米、大米早上用温水泡十分钟的样子，这样在食用时米的口感会更软嫩香甜；
3、煮时冷水下锅，把所有的材料一起放入锅内煮大约半小时到1个小时，如果家里是电饭锅，按煮粥那档即可。
功效：
常吃五豆粥，能降三高、防癌、养肝明目、健脾和胃、补肾益肺、祛脂宽肠、改善便秘、健身强体，非常适合长期食用。
方解：
黄豆：具有健脾宽中，润燥消水、消炎解毒，除湿利尿功效。是心血管病患者的佳食，对于糖尿病有一定的疗效。实践证明，经常吃黄豆或豆制品的人，患糖尿病者较少。
绿豆：具有清热解毒，消暑利尿，止渴解烦、明目降压、利咽润肤、祛脂保肝功效。常用于暑热烦渴、肾炎水肿、疮疡肿毒、肠胃炎、咽喉炎、角膜炎等防治。
红豆：具有利水除湿、和血排脓、清热解毒、宽肠利气、调经通功效。对于贫血虚肿、胃肾虚弱、年老体弱者尤宜。
黑豆：具有活血解毒、祛风利水、补肾滋阴、解表清热、养肝明目等功效。
白扁豆：具有健胃和中、消暑化湿、益脾下气、补虚止泻等功效，能降压、防癌、治心脑血管疾病。
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五豆的花式吃法
当然，如果早上来不及，也可以将五豆做成五豆杂粮饭或者五豆饮，同样健康营养，上海的李先生患上糖尿病5年，后来他坚持早上吃五豆饮，不仅血糖和尿糖恢复了正常，而且还吃得香、睡得着、便得快、头发黑、体力足和眼睛好。
五豆饭
原料：
黄豆10g、红豆10g、黑豆10g、眉豆10g、绿豆10g、燕麦10g、荞麦10g、大米50g、水适量。
做法：
1、 五豆和杂粮事先洗净，用清水泡约五个小时；
2、 大米淘洗干净；把杂粮与大米混在一起，加入适量的水；
3、 入高压锅中煲约10分钟，解压后弄松软即可。
提醒：
豆子必须事先泡好才煮，不然硬硬的没法吃！
五豆饮
原料：
黄豆200克、绿豆100克、黑豆150克、赤小豆100克、白扁豆100克。
做法：
1、先将豆浸泡一夜(或12小时)；
2、用豆浆机将五豆打成豆浆（如家中无豆浆机，则向煮绿豆沙一样，五豆合煮即可）。
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拓展阅读：老中医偏爱吃豆
做成主食：杂豆面、杂豆饭
老中医爱把豆类做在主食中，或煮成豆米饭，或做成杂豆面。比如河南中医药大学第一附属医院79岁的崔公让教授最常吃的主食是杂面条。把绿豆、豌豆、黄豆、小豆、扁豆等8种杂粮磨成面后，擀成杂面条。还有一种在他们老家叫做“懒豆腐”的饭，将白菜帮子洗净切碎，与豆浆豆渣一起煮。
做成茶饮：豆子茶
上海中医学院妇科教授朱南孙96岁了，但她常被人说“看起来才70岁”。她常用绿豆、赤豆、黑豆各20克，加生甘草6克，煎汤代茶喝，认为对减轻色斑暗沉有好处。
中南大学湘雅医院中西医结合研究所副所长胡随瑜最爱喝姜盐豆子茶：熟黄豆或黑豆一勺，生姜末、熟芝麻、绿茶适量，食盐少许。先将茶叶用开水泡开，然后将盐、生姜末倒入罐内混匀，抓把炒熟的豆子、芝麻撒在杯里。这杯茶能补充能量，活血散寒，特别适合老人饮用。
106岁仍没三高，秘诀全在一碗粥，自己动手煮，成本才两块钱！转发提醒关心的人，一定要吃起~
