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1、「养生」中医教授独家公开，这些食疗养生秘方你值得拥有2、【中医健康课堂】想长寿，这份中医食疗养生大全请收好3、如何正确的食疗养生？
「养生」中医教授独家公开，这些食疗养生秘方你值得拥有
第一批95后开始养生了
90后的胃已经垮了
80后已经步入中年
……
在这个自媒体的时代，诸如此类的文章层出不穷，唯恐不能制造恐慌，引发焦虑。
奇怪的是，为何此类言辞屡屡赚足眼球，引来一波又一波的热议？细细想来，这可能与快节奏的工作、生活节奏已经透支一部分人的健康不无关系。
日前，武汉大学的一门选修课——“中医养生课”火了。这门看似是中老年人关心的课程，缘何在90后大学生中颇受欢迎？下面，我们就来揭晓答案~
咳嗽怎么办？
半夜睡不着怎么办？
肥胖了怎么办？
月经不调怎么办？
本以为中医养生第一课会讲解高深的中医理论知识，没想到宋恩峰开讲不久就传授起了独家常见病食疗养生秘方。
“经常熬夜、饮食作息不规律，都是大学生的常见健康问题，这几条秘方是我多年总结的常见病食疗养生方，也是给学生们的见面礼。”武汉大学人民医院中医科宋恩峰教授笑着说:“中医养生是一门注重实用的学科，不必绕弯子。”
宋恩峰教授的食疗养生秘方到底有哪些呢？
快准备好小本本记下来！
1
梨汁枸杞炖冬菇
成分：梨汁3个，枸杞子20g，冬菇100g，冰糖10g。
做法：先将雪梨去皮切片榨成汁，把冬菇、枸杞子洗净切片，加适量的水和冰糖同炖，等冬菇炖熟。
用法：早晚分两次连汤同食。
功效：多用于口鼻干燥，鼻塞流涕，咽痒干咳等症。
2
木耳浙贝蒸鸭蛋
成分：黑木耳50g，浙贝母10g，鸭蛋1个，冰糖少许。
做法：加水适量搅拌后，隔水蒸熟食用。
用法：每日两次。
功效：此方对咽干痰少有显著疗效。
3
百合炒二冬
成分：冬菇50g、冬笋50g、百合100g、味精1g、食盐1g、植物油10毫升、白糖5g。
做法：冬菇、冬笋、百合用清水泡发，稍翻炒，加食盐、味精和白糖撒锅中，翻炒均匀。
用法：佐餐食用，可常食。
功效：适应证冠心病患者且伴有血虚、肺热引起的失眠、心悸怔忡、咳嗽等症。
4
桃仁西洋参炖鸡
成分：桃仁6g、鸡肉150g、西洋参10g、食盐1g、味精1g。
做法：鸡肉洗净，切块。桃仁、西洋参洗净。将鸡肉块、桃仁、西洋参一同置入砂锅中，加适量水。大火煮沸，再改用小火炖约2个小时，调入食盐、味精，拌匀，稍煮片刻即可。
用法：佐餐食用，可常食。
功效：适应气虚血淤型冠心病、心绞痛、心肌梗死等症。
5
绿茶木瓜
成分：绿茶1g，木瓜干品60g。
做法：木瓜干切片加水500毫升，煮沸5分钟，加入绿茶。
用法：分3次饭后服。
功效：适用于胃、十二指肠溃疡。
6
山药银耳粥
成分：山药50g，银耳20g，红枣10枚，粳米70g。
做法：一起加水煮成稀粥。
用法：每天1剂，分3次服用。
功效：适用于脾胃虚弱型胃及十二指肠溃疡。
7
猪肚茯苓汤
成分：猪肚1个，茯苓10g，花生仁30g，莲子肉30g，山药30g。
做法：将猪肚洗净切块，花生、莲子肉、山药用温水先浸泡30分钟，再加适量食盐，与猪肚同煮至肉烂。
用法：分次服完，每周2次。
功效：健脾和胃。
8
西洋参煲鸡汤
成分：鸡肉100g，西洋参10g，百合10g，干山药10g，大枣3枚。
做法：以浓鸡汤将诸料浸没，盛于盅碗内，置水锅中隔碗蒸熟，一小时左右就可以食用。
用法：佐餐食用。
功效：滋阴补气养肺。
9
秋柿炒黄瓜鸡丁
成分：秋柿红软熟透者1个，黄瓜200g，鸡肉150g，葱、姜、盐等调味料少许。
做法：鸡丁白水焯熟，柿去皮取浆，与黄瓜、鸡丁入锅同炒，据个人口味加其余佐料，翻炒数遍起锅可食。
用法：佐餐食用。
功效：治疗糖尿病伴烦渴、口干、心中烦热者。
10
冬瓜薏米粥
成分：新鲜连皮冬瓜100g（或冬瓜仁20g），粳米、薏米各100g。
做法：将冬瓜切成小块（或将冬瓜仁煎水去渣）与薏米、粳米同煮成粥食用。
用法：佐餐食用。
功效：适用于湿浊中阻、内热炽盛的肥胖症患者。
11
荷叶山楂粥
成分：新鲜荷叶1张（或干荷叶20g），山楂30g，粳米100g。
做法：将荷叶切成细丝，加水煎成200ml，去渣加山楂、粳米煮成稀饭食用。
用法：佐餐食用。
功效：适用于实热食积肥胖患者。
12
生姜糖水
成分：生姜10g，红糖15g。
做法：将上二味加水煮沸，趁热服。
用法：每日3次，每服300毫升。
功效：适用于外感风寒而致的头痛。
13
丝瓜络芹菜煮鸭蛋
成分：丝瓜络30g ，芹菜根30g，荷叶10g，鸭蛋2枚。
做法：将上药洗净，加鸭蛋煮熟服。
用法：佐餐食用。
功效：用治各型头痛。
14
天麻葱白桂皮粥
成分：天麻10g，连须葱白10根，粳米50g，桂皮9g。
做法：连须葱白洗净切细，加入天麻、粳米煮成薄粥，粥中再放入桂皮，煮20分钟即可。
用法：每日2次温服。
功效：适用于头痛伴恶风、骨关节酸痛者。
15
柏子仁冰糖茶
成分：柏子仁20g，百合70g，冰糖10g。
做法：加清水适量，用文火煮至熟烂。
用法：分2次服食。
功效：本方可用于虚烦失眠。
16
茯苓酸枣仁粥
成分：茯苓10g，酸枣仁20g，粳米100g。
做法：先将粳米煮熟，再下茯苓、酸枣仁煮10分钟。
用法：分2次服食。
功效：本方具有健脾养心安神的作用，适合失眠、多梦、心悸、心烦者食用。
17
当归羊肉粥
成分：羊肉100g，当归10g，粳米100g，生姜3片。
做法：共煮粥，加适量油盐调味食用。
用法：佐餐食用。
功效：适用于女子月经不调、血虚痛经等症。
18
归芎红花粥
成分：红花10g，川芎10g，当归10g，丹参15g，糯米100g。
做法：先煎诸药，去渣取汁，后入米煮作粥。
用法：每日2次，空腹食。
功效：适用于月经不调而有血虚、血淤者。
19
当归生姜党参汤
成分：羊肉500g，当归50g，党参20g，生姜5片。
做法：将当归、党参、生姜与羊肉共炖汤。加盐及调味品。
用法：吃肉饮汤。
功效：适用于气血虚弱型痛经。
20
鸡血藤乌鸡汤
成分：雌乌骨鸡一只， 鸡血藤30g，枸杞子30g，当归30g，黄芪50g。
做法：取雌乌骨鸡一只，杀好洗净，把枸杞子、当归、黄芪装入鸡腹内，加适量的水，以微火熬炖，待鸡肉熟透后，放少许食盐调味即可。
用法：食用时，喝汤，吃肉，每天一剂。
功效：适用于肾气不足，精血亏虚引起的月经过少、月经后期。
温馨提示：每个人体质、症候可能不同，食疗方供参考，可在医生指导下选用。
如何正确的食疗养生？
【本篇是：彭博士讲《黄帝内经》系列-精华篇-之一千零二十四。（更多精彩内容持续更新中……）】
“帝曰：寒氣暴上，脈滿而實，何如？岐伯曰：實而滑則生，實而逆則死。帝曰：脈實滿，手足寒，頭熱，何如？岐伯曰：春秋則生，冬夏則死。脈浮而澀，澀而身有熱者死。帝曰：其形盡滿何如？岐伯曰：其形盡滿者，脈急大堅，尺澀而不應也，如是者，故從則生，逆則死。帝曰：何謂從則生，逆則死？岐伯曰：所謂從者，手足溫也；所謂逆者，手足寒也。”——《黃帝內經·通評虛實論》
（接前文）为什么春秋冬夏有这样一个区别呢？张介宾注解∶“春秋为阴阳和平之候，得其和气故可以生。冬夏乃阴阳偏盛之时，阳聚于夏，阴聚于冬，故死”。张介宾认为春秋这两个季节是阴阳平和，所谓的阴阳平和，就是它没有什么太多的不平衡，这种情况下，身体慢慢养就好了，这是时令的对身体的影响，冬夏是什么呢？冬夏乃阴阳偏盛之时，冬天阴气盛，夏天阳气盛。这个时候治病不好治，容易出现危重症。其实在这里这种病症只是举了一个叫做脉象实满，手足寒冷，头部热这种情况的一种表现，但是实际上我们在临床中会遇到非常多的情况，都会有这种预后的这种判断。
所以在这个地方，我们可以引申的去理解一下，就是岐伯说的春秋则生，冬夏则死，其实他讲的就是一个阴阳的问题，外环境阴阳平衡这个患者就容易好，如果阴阳不平衡都不利于身体的恢复。我们如果是从生活中去体会，它不仅是外环境，春秋季节的变化，还有是我们饮食，我们饮食尽量吃一些阴阳平衡的食物，我们吃的五谷杂粮，蔬菜包括水果，还有各种各样的营养，凡是变成食物的，成为我们食物的，它一般来讲都是阴阳平衡。所以长期吃没有问题。有一些食物阴阳偏盛，或者是阴偏盛或者阳偏盛。这就需要根据你的体质，根据你的身体来进行合理饮食操作，这是饮食。
不仅是外环境，《黄帝内经》讲的是春秋和冬夏，它的原则是什么呢？一定要用阴阳平衡的东西来养生，阴阳偏盛都不好。我们知道生活中我们吃的这些食物当中有一些是阳气偏盛，比如说川椒，古代叫蜀椒，其实其实就是花椒的一种。蜀地就是四川这一带产的这花椒，它都是入药的，还有这个肉桂、桂枝、附子、巴戟天、肉苁蓉，这些都是补阳气，补阳气的可不可以吃呢？可以吃，但是要适当的吃，而且要针对你的体质进行吃。
今天早上我有一个很好的朋友，也是长者，他就问我，他说我看到一个网上有一个方子，这个方子是一个人分享出来的，他就问我这方能不能吃，我说什么方呢？他说就是黄芪、姜片，再加上红枣、党参、枸杞子，他说这个适不适合我天天吃，看这个视频做的非常好，煮好了之后，我想象出来这味道应该也不错，那适不适合我吃。我说您的身体偏燥热，我认识这个长者认识时间挺长了，大概四五年时间了。
他身体是个阳热体质，他冬天不怕冷，夏天怕热，然后舌苔厚，面色微微泛红，稍微有一点高血压，头发白的非常早，整个人手心、脚心是热热的。有的时候，到了夏天的时候呢，他感觉就是浑身容易燥热，喜欢喝凉水，这样一个体质，咱们就知道这是一个偏阳热的体质，偏阳热的体质不能用这些温补的药，显然是不合适的。就是这个方子，我并没有否定说他不好，而是用在这个人身上可能就不合适。
所以我就跟他说黄芪是温补的，您又是阳热型的体质，这两个合在一起，是热上加热，这是就不好，这里边还有生姜，生姜也是热性的，也不适合您的体质，我就跟这位长者就说这个方不太适合您的体质，所以不建议服用。
他说那我适合吃什么呢？我说有时间我们见面，我给你再详细看一看，把把脉再看看，根据舌苔脉象再针对他的体质，开一个适当的方子，他的体质是热偏多，阴不足。其实他就适合什么呢？以滋阴为主，因为年纪也大了，肯定得补气，不能用生黄芪、党参来补气，用西洋参，但西洋参吃多了也容易上火，可以加一点麦冬或者是石斛，为了防止上火，根据他的体质，再看看舌苔决定是否加一些像菊花或者栀子。睡眠不好的人，心火重可能再加上一点莲子心，小便要是偏黄，下焦不利，这种情况有湿有热的，可能再用上一点竹叶，大脑容易昏昏沉沉的，有可能再加点天麻。（未完待续）
本篇是：彭博士讲《黄帝内经》系列-精华篇-之一千零二十四。（更多精彩内容持续更新中……）
