文章目录：
1、各地小学陆续开学，一天三餐这么吃，孩子健康上学家长不担心2、小学生的一日三餐该如何安排3、食用知乎丨三餐搭配，营养又健康（小学生健康饮食）
各地小学陆续开学，一天三餐这么吃，孩子健康上学家长不担心
最近因为一句“早餐不能喝粥”，张文宏这个名字被挂在了各大平台的热搜榜上。一些没有了解前因后果的网友们就开启了声讨和找茬的模式，纷纷抗议道：难道粥都不能喝了现在？
事情的起因是因为复旦大学附属医院感染科主任张文宏在进行过于防控肺炎疫情的讲座时提到过：“孩子的早上必须吃好，不许吃粥，要吃高营养的食物，只能吃鸡蛋和牛奶，补充好能量再去上学。”
这次的发言被很多媒体报道，但是响亮的“标题党”让很多人感觉自己的世界观受到了打击和怀疑“那我喝了几十年的粥岂不是浪费了？”
为此张文宏特地的对此次事件进行了回应。他表示：很多网友批评我，但是粥还是不能喝。
张医生最主要的意思是：在特殊时期，补充营养是很重要的，并不是说喝粥怎样怎样，而是用粥来给孩子当做早餐的话，粥（纯碳水）+榨菜咸菜（盐）营养是很单一的，所以不管是吃鱼还是肉，鸡蛋还是豆类这样的组合绝对比粥更能够给身体增加营养和抵抗力。
很多人也在纠结鱼汤鱼刺的问题，但是实际从营养学上出发，鱼肉和鱼渣的含营养程度确实是比鱼汤还要高。
即使被误解，但是张文宏的回应里还是处处在和大家强调着营养均衡的重要性，想要对抗病毒，重点还是要增加自身的抵抗力。
大概是这样疫情来得凶猛且存在得持久，让很多人产生了一种小心翼翼的心态，一不小心看到一些关于疫情的讨论就开始紧张起来，但是往往会担心则乱。
张文宏医生的发言之中，蛋白质的补充一直都是大家都会反反复复看到的。因为蛋白质是人体骨骼和肌肉的重要组成部分，它也是生命存在的基础，孩子的成长和发育每一刻都离不开它。
它的存在能够让孩子长得更高，因为蛋白质构成从了他们发育所需要的营养基础，能够给予他们体内的细胞更快的更新成长。青少年儿童的生理特征更是决定了他们对营养需求的刚需。
蛋白质的存在还为孩子带来了免疫力的保障，这就是为什么要点明蛋白质补充的重要性。
蛋白质不但可以提高免疫力，还可以帮助娃长身体，一天蛋白质这么吃才够
孩子身体器官发育不成熟，免疫力也不成熟，是各种病毒细菌喜欢入侵的对象，更需要家长通过营养进行保护。
春天换季的时刻，很多小孩都会容易生病。而很多家长都会有一种记忆常识，如果孩子生病了就要吃清淡点的粥类，吃粥是没有问题的，但是仅仅吃粥的话营养还是太多单一了。孩子生病时需要的营养更多，只是吃点粥没办法蛋白质不够会导致孩子生病更加不容易好。孩子生病时给足量的蛋白质好得快，孩子没生病时每天摄入足量的蛋白质不容易生病。
蛋白质怎么才算是足量的呢？根据中国居民膳食营养素参考摄入量中的标准：
1－2岁的孩子每天的蛋白质需要量是25克，而3－5岁的孩子每天蛋白质的需要量是30克，6岁孩子每天需要35克蛋白质，7-8岁每天需要40克，9岁每天需要45克，10岁每天需要50克。
在孩子生病时可以选择一些容易消化的蛋白质比如吃牛奶和鸡蛋，不但是蛋白质含量高，而且容易消化吸收。
小婴儿胃肠消化能力差，所以都是喝奶长大的，而孩子没有过敏的话一岁后就可以直接喝纯牛奶的，所以对于孩子来说吃的最多的食物不是粥也不是饭而是牛奶。建议家长在生病时可以选择给孩子喝点牛奶。
不少孩子生病时不想吃其他东西，但是奶还是喝得下的。
而鸡蛋也是一种高蛋白的食物，蒸水蛋嫩滑可口也是孩子喜欢的食物之一。
每天摄入这些食物，好吃又营养，补充足量蛋白质
一盒牛奶一般是200毫升，100毫升的牛奶就有3.2克这样的蛋白质，一盒牛奶的蛋白质含量为6.4克。而一个鸡蛋大概是60克，含有蛋白质大概是7克这样。8岁左右的孩子一天需要的蛋白质是40克这样，所以孩子一天吃两盒牛奶，一个鸡蛋就可以满足每天50%的蛋白质需要。
再吃上100克的鱼类（一般鱼类的蛋白质都达到100克将近20克是猪肉蛋白质含量的二倍）可以满足小学二三年级（7－8岁孩子）每天蛋白质的需要。
当然可以考虑不吃那么多鱼吃点鸡胸肉，牛肉也是高蛋白食物。
各地小学陆续开学，一天三餐这么吃，孩子健康家长不担心
早餐
“一日之计在于晨”，有的时候早餐吃没吃好，吃没吃饱都能够决定孩子这一天的精神力怎么样。
所以在早餐的时候，如果已经习惯了喝粥的家庭可以考虑把粥换成杂粮粥在粥里加红豆，花生，眉豆，燕麦，玉米等杂粮，这样可以让孩子饱得更久。
同时加上一个鸡蛋或者一杯牛奶。这样不仅能够补充了蛋白质，还增加了饱腹感能够抑制住孩子短期内想吃零食的想法。当然建议还可以加上半个苹果或者是一些小番茄，青菜等，可以补充维生素。
午餐
午餐的时候家长可以一些是吃饭或者是吃面食，要注意有肉（包括鱼类，鸡鸭鹅类，猪牛羊类，偶尔吃点动物内脏类）有蔬菜或者是瓜果类，尽可能一餐吃的东西超过八种（比如番茄牛肉加点青椒，再来一个香菜蒸鱼，米饭里加点燕麦或者黑米，生菜上撒点芝麻）
晚餐
晚餐更适合汤饮类的菜品出现。就像鱼汤，鸡汤等等，富含营养是很丰富的。吃一些容易消化的瘦肉，鱼，鸡肉，最好不要吃肥肉这类不好消化的食物。
菁妈育儿：家长们要真正的理解张文宏喊你“不要喝粥”的含义，才能够更切实懂得该怎样去给孩子做最好的饮食营养补充。
小学生的一日三餐该如何安排
孩子是每个家庭的希望，每个家长都希望自己的孩子快乐健康的成长。孩子的成长需要科学的营养搭配，尤其是当孩子进入小学阶段成为一个小学生时，对孩子的身体成长尤为重要。小学生的一日三餐该如何安排？怎样合理科学的搭配，才能更好的满足孩子成长的需求呢？下面我们就一起来了解一下吧。
小学生一日三餐的科学搭配方法：一般来讲，一日三餐的主食和副食应该粗细搭配，动物食品和植物食品要有一定的比例，最好每天吃些豆类、薯类和新颖菜蔬。一日三餐的科学分配是根据每人生理状况和进修需要来决定的，按食量分配，早、中、晚三餐的比例为3∶4∶3，如果每人每天吃500 克主食，那么早、晚各应该吃150 克，中午吃200 克比力合适。
实证验明：逐日三餐，食物中的氨基酸消化吸收率为85%，如改为逐日两餐，每餐各吃全天食物量的半壁，则氨基酸消化吸收率仅为75%，一般来讲，逐日三餐还是比力合理的。同时还要注重，两餐间隔的时间要适宜，间隔太长会导致高度饥饿感，影响学生的进修质量，间隔如果太短，上顿食物在胃里尚无排空，就接着吃下顿食物，会使消化器官患上不到适当的休息，消化功效就会慢慢降低，影响进食要求和消化。这些都是小学生一日三餐的科学搭配方法。
1.合理安排好三餐 由于假期起床较晚，早餐可给孩子准备少量食物，如一小碗米粥加一点绿色蔬菜;或一杯牛奶加两片馒头;或一个煮鸡蛋加一杯果汁;或一杯果汁加三块小点心等，这样既给孩子补充了一定的营养物质，又不会让孩子养成午餐不想吃饭的习惯。午餐时可吃些鱼、瘦肉、蛋、蔬菜、薯类、豆腐及豆制品，来满足孩子生长发育的需要。餐后一小时要给一个水果。晚餐通常要适量吃些清淡的饮食，如一碗米饭加蔬菜，再加一碗汤;或一条鱼加一个馒头、一些蔬菜等。应给孩子临睡前喝杯奶加一个橙子或吃一片维生素C。
2.注意食物的粗细搭配 现在的食物越来越精，品种也多样，但却忽视了营养搭配。维生素B1(硫胺素)和尼克酸存在于杂粮中，如果缺乏会导致眼肌麻痹、视觉迟钝，严重的还会引起眼睛病变。家长可以在每餐的主食中加一些粗粮，小米、玉米、全麦、小豆等均可。 有的家长认为，孩子只有多吃肉类食品才能身体好，以致小小年纪就得了高血脂、脂肪肝、糖尿病等成人病。假期里，家长应注意给孩子多吃些粗纤维的蔬菜，如白菜、菠菜、莴笋等，减少脂肪摄入量。 3.注意补充维生素A 维生素A具有维持正常视觉、保持角膜上皮细胞正常分化的功能。若补充不足，会造成暗适应差、角膜干燥和退化。假期里孩子长时间看电视会影响到视力发育，所以更应补充含维生素A的食物。牛肝、羊肝、猪肝、鸡肝、牛奶、羊奶、鸡蛋等食物中富含维生素A。
4.适当补充维生素D 维生素D具有促进钙和磷吸收、促进骨骼和牙齿正常发育的功能。若缺乏维生素D，会造成佝偻病和骨质软化症。冬天里除了让孩子多晒太阳外，还要在食物中补充些维生素D。鱼肝油中富含维生素D，但必须在医生的指导下服用。奶油、蛋黄、牛奶类的食物含少量的维生素D。
5. 多吃富含维生素C的水果和蔬菜 维生素C也叫抗坏血酸，具有促进胶原物质的合成、增进机体抵抗力的作用。假期里户外活动少，孩子身体抗病能力差，应多吃含维生素C的食物。富含维生素C的水果蔬菜有新枣、酸枣、橘子、山楂、柠檬、猕猴桃、刺梨、青椒、番茄、大白菜、土豆等。
6.避免摄入过多的零食、饮料 孩子适当吃些零食、喝少量的饮料并无碍。可是有的家长图省事，常常让孩子吃一些膨化、油炸类食品充饥；拿饮料当水喝，使孩子摄入过多的糖、色素和食品添加剂，这是造成有的孩子肥胖和患胃肠性疾病的一个原因。假期里家长应限制孩子吃这些食物，以白开水为饮料，按时吃三餐，使之养成良好的饮食习惯。
关注孩子的身体健康是每个家长都非常重视的。您的孩子正在上小学吗？那么小学生的一日三餐就至关重要。合理安排好三餐，注意食物的粗细搭配，注意补充维生素A，维生素D,多吃富含维生素C的水果和蔬菜，尽量避免让孩子吃过多的零食，喝饮料，只有这样才能保证孩子的身体健康。
食用知乎丨三餐搭配，营养又健康（小学生健康饮食）
受家庭和外界各种因素影响，许多小学生都没有健康的饮食习惯。主要表现在：
1、饮食不规律。不认真对待早餐，爱吃夜宵和零食，导致能量摄入分配不合理；
2、营养不均衡。喜欢冷饮甜食，少吃瓜果蔬菜，导致身体肥胖，缺乏维生素；
3、作息不规律。沉迷网络世界，熬夜打游戏、看动画，生活不规律导致饮食不规律。
根据中国营养学会推荐早、中、晚三餐的热量分配占比全天的30% 、40%、30% ，建议小学生的三餐设计如下：
01早餐设计
一般早餐食谱中的各种营养素含量应占全天供给量的30%左右。
按照"五谷搭配、粗细搭配、荤素搭配、多样搭配"的基本原则，全天食物种类达到25种以上，尽可能使营养早餐达到丰富营养和平衡膳食的要求。
小学生营养早餐应由粥面类、面点类、肉菜蔬菜类等三部分组成，在餐后加一份瓜果补充维生素。
02午餐设计
午餐的营养素设计量，应占全天供给量的35～40%。
小学生营养午餐的食物供给量，应包括瓜果蔬菜类、大豆及其制品类、鱼肉禽蛋类等三类食物，并所占比重分别为65%、10%、25%左右较为适宜。
要重视菜谱色、香、味、形、质的合理搭配，可以搭配价廉物美又营养丰富的菜肴，如豆制品、猪肝、海带、肥肉、胡萝卜等食物。
03晚餐设计
小学生晚餐营养素的设计量应占全天供给量的35-40%，以补充有益于促进生长发育的营养素多一些。
营养晚餐的食物应包括瓜果蔬菜类、大豆及其制品类、鱼禽蛋奶类等三大类食物，所占比重分别为60%、10%、30%左右较为适宜。
晚餐的种类可以在6－10种甚至更多的种类（不包括汤菜料、葱姜蒜调味料）。
以科学的营养为指导做到均衡营养注意膳食平衡吃出健康，吃出美丽吃出精彩的人生享受高品质的生活！食用知乎关注您的健康~
