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1、8个疫情好消息雨水之后，适当春捂，必吃这道养脾胃、清热祛火菜式2、节后除湿健脾，食疗有三招3、今日雨水|雨水节气，养生要防湿邪调脾胃
8个疫情好消息雨水之后，适当春捂，必吃这道养脾胃、清热祛火菜式
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昨日#疫情相关的8个好消息#话题振奋人心，湖北以外地区新增确诊病例数16连降，多地新增数量为0，全国现有疑似病例数11连降……
每一个数字的背后，都少不了白衣天使和防控人员以及广大人民群众的努力，我们要坚信没有一个冬天是不可逾越的，没有一个春天是不会到来的。
但随着管控时间的延长，部分盲目乐观的群众心存侥幸，被感染后出行仍无佩戴口罩，交谈不到三分钟就使谈话者被感染。
疫情凶猛，在完胜日到来之前，我们都不可以松懈、抱侥幸心理，出行要做好防护，居家要勤洗手、做好消毒措施，规范使用消毒产品，不要将酒精喷洒衣服上。
起居饮食多加注意，适时养生，增强免疫力，毕竟24节气之雨水节气已经到来。
雨水之后，气温渐暖，阳气初生，冷空气活动频繁，降雨量逐渐增加。
春天风大干燥，易出现口渴、唇裂等现象，此时起居和饮食要适当调节，注意保暖、适当“春捂”，同时要避免过食辛辣导致上火。
不妨多食应季食物以顺应自然，今日推荐春应蔬菜——豆苗，可养脾胃之气、清热祛火、消肿祛湿，还可补充机体水分，缓解春燥之气。
高营养价值的豆苗
豆苗即豌豆藤，又称龙须菜和豌豆尖，清香柔嫩且富含膳食纤维、钙质、胡萝卜素、核黄素和维C，是具有高营养价值以及多种食用功效的蔬菜。
杀菌消炎
豆苗含有可杀菌消炎、促进新陈代谢的赤霉素、植物凝素和止杈酸等有益物质，这些是其他蔬菜所不具备的。
预防便秘
富含膳食纤维，常食可促进胃肠蠕动，有效预防便秘和促进排便、清肠。
补充微量元素
豆苗富含人体所需的钾、磷、钙、镁、钠铁、锌、锰和铜等微量元素，常食有益健康，还可补充人体所需的微量元素。
清热解毒
中医认为豆苗性凉微寒，能缓解春季口干唇燥等口角炎症，具有清热解毒、祛火功效。
不仅如此，豆苗还含有维B、维C、胡萝卜素，以及能分解体内亚硝胺的酶，具有防癌抗癌功效。（食疗作用不能替代药效，关键还得从健康的生活饮食习惯着手~）
膳食食谱
柔嫩适口、鲜嫩清香的豆苗无论作为主菜或配菜，作汤、清炒或凉拌，任何一种烹饪都能满足你。
节后积食或食欲欠缺，都可来解锁豆苗的美味~
蒜香豆苗
蒜香豆苗简单易做，不用过多的材料便可做出下饭又清火的美食。
材料
新鲜豆苗300g，蒜3g，盐适量。
制法
1、豆苗清洗摘干净，沥水备用。蒜剥皮，切末备用。
2、热锅爆香部分蒜末，倒入沥干水的豆苗大火翻炒。待豆苗颜色变翠绿通透，再加少许盐调味，将剩下的蒜末倒入翻炒，即可起锅。
翻炒过程最好全程大火，避免豆苗出水，以及豆苗一定要沥干水再炒，不然口感欠佳。
上汤豆苗
上汤豆苗做法非常简单，鲜美的口感让你一试难忘，作为快手汤也很合适呢~
材料
豆苗400g，鸡蛋1个，口蘑4个，枸杞15粒，蒜头4瓣，油、盐、白糖适量，水200g，香油几滴。
制法
1、豆苗洗净备用，蒜剥皮切末备用，口蘑根据喜好切片再洗净沥水。
2、热锅放少许油，爆香蒜末，倒入口蘑翻炒片刻盛出待用。再倒油煎鸡蛋，成型后注入清水和少许盐大火烧开。
3、水沸腾后放入豆苗，再将枸杞、白糖放入烧片刻，豆苗熟软即可起锅，享用前滴入少许香油味道更好~
豆苗虾仁
豆苗虾仁鲜嫩美味，荤素搭配可口且老少咸宜，材料易准备，而且烹饪时间短，尤其适宜上班族~
材料
豆苗400g，虾仁200g，蒜2瓣，红辣椒2条，盐、鸡精、香油、水淀粉、米酒、糖适量。
制法
1、豆苗摘段，洗净备用；辣椒切片，蒜剥皮切末。
2、热锅热油，煸炒虾仁片刻捞出待用。锅中剩下的油爆香蒜末，放入红辣椒翻炒出香。
3、将虾仁倒入一同翻炒，加入糖、米酒、盐、鸡精略炒，放入水淀粉勾芡，大火收汁。
4、另起锅放入蒜末煸香，倒入豆苗炒至断生，装盘后再将虾仁、辣椒铺上即完成。
若不喜欢红辣椒，可将其替换成喜欢的蔬菜。
雨水时令起居养生
此时正值外出踏青的春游季，因疫情影响，现在不宜外出旅游踏青，但要注意花粉过敏，出现过敏或不适一定要及时就医~
日常保健要注意防寒祛湿，阴雨天气少出门锻炼，养成良好的生活方式，多喝水，勤锻炼，避免呼吸道疾病的发生。
防控疫情人人有责，携手齐心抗疫，提倡科学防疫，期待往日繁华的城市生活营业，白衣战士早日凯旋而归~
节后除湿健脾，食疗有三招
雨水养生要注意增强脾胃运化功能，防止湿气的产生。
雨水时节，东风解冻的冰雪，皆散化为雨，天地间多了寒湿之气，自然界的寒湿之气容易影响人体的脾胃功能。黄帝内经中提出四季养生原则为“春夏养阳，秋冬养阴”，雨水节气之时，要注意体内阳气的养护，同时也要顺应阳气生发之性，饮食上不能过食生冷寒凉之物，仍要以偏温性食材为主。
一、食粥，补脾养胃
孙思邈在《千金方》中提出“春时宜食粥”， 粥以米为主，以水为辅，水米交融，不仅香甜可口，便于消化吸收，而且能补脾养胃、去浊生清。在雨水节气，可选择具有健脾祛湿的食材和药材，如山药、薏米、芡实、白扁豆、莲子、赤小豆等，熬煮成粥来养生。
这里推荐一道山药陈皮粥：
【组成】山药50克、广陈皮5克、红枣20克、小米50克。
【功效】健脾理气，补肾涩精。
【适宜人群】尤其适合消化不良、食欲不振、脾虚咳喘、病后体弱者食用。
其中陈皮，味辛、味苦，性温。归脾、肺经。有理气开胃，燥湿化痰功效。陈皮以年份越陈者药效越好，广东新会陈皮为道地药材。山药，味甘、性平。归肺、脾、肾经。有补脾养胃，生津益肺，补肾涩精功效。河南焦作山药为道地药材。
二、食芽，消食化滞
此时节各种芽类蔬菜正当季，例如豌豆苗、黄豆芽、枸杞芽等，芽类蔬菜可以鼓励生发之气，同时也有利于消食化滞、肝气疏通，健脾和胃。雨水节气食用五谷之芽能得春季天地之精气，有助于机体阳气生发，《本草求原》：“凡麦、谷、大豆浸之发芽，皆得生升之气，达肝以制化脾土，故能消导。”
在这里推荐麦芽，味甘，性平，归脾、胃经，生麦芽有健脾和胃，疏肝行气功效，炒麦芽有行气消食回乳功效，焦麦芽有消食化滞功效。雨水节气适合食用生麦芽，因其健胃消食的同时，还有疏肝行气的功效，《医学衷中参西录》：“麦芽虽为脾胃之药，而实善舒肝气(舒肝宜生用，炒用之则无效)。盖肝于时为春，于五行为木，原为人身气化之萌芽，麦芽与肝为同气相求，故善舒之。”凡由肝郁引起的各种病症，如肝胆疾病、胃肠病、神经官能症、乳腺病、甲状腺疾病、月经不调等，均可用生麦芽，最简单的方法就是取生麦芽10-30克，沸水闷泡后，频频代茶饮用。也可用10克晒干的大麦芽与100克大米一起煮粥。
在这里说一句，普通的大麦茶没经过发芽，而且是炒过的，只有健胃消食的作用，没有疏肝行气的作用。
三、食青，疏肝排毒
按中医五行理论,青色的食物可以通达肝气,起到很好的疏肝、解郁、缓解情绪作用,属于帮助肝脏排毒的食物。
春季属木，在人体对应肝，雨水养生，重点要养肝。中医认为青色入肝，在雨水节气，应适当多摄入绿色食物，其中绿色食物主要包括各种绿叶蔬菜，比如莴笋、菠菜、荠菜、芹菜等，而这些绿色蔬菜也正是雨水节气前后应季蔬菜。
【名称】莴笋、青笋。菊科植物莴苣的茎叶。
【性味归经】味甘、苦，性凉。归肝、胃、大肠经。
【功效】疏肝排毒，清热利水。
雨水节气，除了以上饮食养生外，还需要配合精神调摄，如保持平和平稳的心态，避免不良情绪。起居方面要注意“春捂”，不应过早的减衣，要注意足部保暖。
今日雨水|雨水节气，养生要防湿邪调脾胃
雨水
“好雨知时节，当春乃发生。随风潜入夜，润物细无声。”吟诵着诗圣杜甫的《春夜喜雨》，我们迎来了春季的第二个节气——雨水。
雨水节气，天气开始回暖，降水量逐渐增多。此时，草木随土地中阳气的升腾而开始抽出嫩芽，自然界渐渐开始呈现出一派欣欣向荣的景象。
雨水节气因为降雨多且时有寒潮，此时天气乍暖还寒、忽冷忽热，寒中又挟湿。
正所谓：“春回大地挟湿气，脾胃最易受侵袭。”因此，雨水养生，重在防湿邪、调脾胃。
春季多雨，慎防湿邪
防湿邪首先要做到的就是“避”。雨水节气降雨多，出门最好带把伞，这样就可以避免冒雨涉水。湿衣裹身而感受寒湿会引发疾病，若不小心感受了湿邪，应及时祛除。感受外湿，邪未深入，可从表而解。例如，喝杯温热的红糖姜枣茶，泡个热水脚，微微出汗即可祛除外湿。
同时，还要注意防止内湿。说到内湿，就离不开脾胃。因此我们强调，雨水养生，重调脾胃。
雨水养生，重调脾胃
雨水节气多雨、多湿。从中医学的角度来说，脾五行属土，喜燥恶湿，最易为湿所困。中医学认为，脾胃是“后天之本”“气血生化之源”。脾胃的强弱是决定人体健康的重要因素。
明代医家张景岳先生曾说过：“土气为万物之源，胃气为养生之主。胃强则强，胃弱则弱；有胃则生，无胃则死；是以养生必当以脾胃为先。”
雨水节气一是因为气候多雨多湿易伤脾胃，二是因为春季肝脏当令，易克脾土而伤脾胃。因此，雨水养生，当以调养脾胃为主。调理脾胃既要食补，还要调畅情志，配合适量运动。
药膳食补
雨水节气饮食的基本原则是“减酸增甘”，要减少酸性食物的摄入。一则酸味入肝，会使得肝气更旺；二则酸性收涩，不适合春天的生发之气。饮食上可以适当增添一些甘甜的粥类，《千金月令》中说“正月宜食粥”。
春季肝旺，而脾胃相对虚弱。粥是易消化的食物，配合一些药物熬制而成的药粥，对脾胃有很好的滋补作用。
药物的选用上既要考虑生发阳气，又要考虑滋补脾胃，推荐选用党参山药薏米粥。党参味甘益气，山药健脾，薏米祛湿，三者合用相得益彰。嗜甜的朋友还可以在粥内加入红枣，味道甘甜又有健脾的功效。
调畅情志
除了饮食，精神调摄在雨水节气也显得非常重要。
雨水，时值早春，阳气生发。春季肝脏当令，肝气较旺，人们一方面精神焕发；另一方面又可因肝气生发太过，觉得自己脾气暴躁、性急易怒，甚至面红耳赤、烦躁不安；还有一些人则因肝气不疏，而郁郁寡欢、心情抑郁。
从脏腑五行生克的角度，肝木旺会克脾土，使人变得“没有胃口”。所以，雨水养生强调形神皆养，不但要养身体，还要心境平和，使肝气不横逆，脾胃自安宁。
“春眠不觉晓，处处闻啼鸟”。不少人到了春天就呵欠连天、昏昏沉沉没精神，这就是民间常说的“春困”。
初春，人体阳气开始生发，气血偏于外行，体内供应相对不足；加之雨水时节，自然界湿气重，人体的脾胃被湿邪所困，易导致中气不足，气血运行不畅，人们就会出现疲劳、乏力、头昏脑涨等不适症状。
这时最好的解决方法不是多睡觉，而是应当适当的运动，一则动能生阳，二则汗能排湿。同时，运动也顺应了春季阳气生发的特点。
经过一冬的蛰伏，早春时节，我们不宜做剧烈运动。
春天里舒适又惬意的运动莫过于放风筝。放风筝时，人要不停地跑动、牵线、控制，整个运动过程自然而然地活动了周身关节，促进了血液循环。风筝升起后昂首翘望，对于长期伏案工作的人不失为一种舒缓颈椎的好方法。美丽的风筝在空中飞舞，放风筝的人自然身心放松、心情愉悦。这些对脾胃也能起到有益的调节作用。
放风筝时要注意安全，适当地保护颈部，后仰的时间不要太长。
