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1、一日三餐都吃什么？钟南山的“长寿菜单”分享给你，都是常见菜2、一日三餐，合理安排，荤素搭配营养好，孩子长个不用愁3、一日三餐怎么吃才健康？这样搭配才更科学更营养
一日三餐都吃什么？钟南山的“长寿菜单”分享给你，都是常见菜
钟南山，是人人都羡慕的广州医科大学附属第一医院国家呼吸系统疾病临床医学研究中心主任，我国著名的工程院院士。除了他的身份以外，84岁的它身体强壮，不忘初心一直站在第一线，岁月在他身上留下的痕迹非常小。
很多网友也都在好奇：钟南山到底是如何做到的？在网上有公开过他的“长寿菜单”，其实都是常见菜，难怪身体健康。
一日三餐都需要吃什么？
钟南山钟老的早餐：早餐是每天一日三餐中的第一餐，为完成机体一上午的能量以及营养需求，需要好好搭配，而钟老曾公开过的早餐名单，包括1个蛋黄、3个蛋白、2片面包夹一片芝士、1碗红豆粥、1杯牛奶、2个橙子，营养多样可能很多人都吃不了。
然而大家别看以上的食材都很普通，就是这样一顿的早餐包含奶制品、杂豆、蛋类、主食、新鲜水果，可满足钟老一上午的营养以及能量需求。
按照这样的食谱大家也可以自由搭配，若饭量较少不妨相应地减半。
钟南山钟老的午餐：钟老对午餐的要求是要吃饱，占一日三餐热能的40%，以肉、鱼、禽、蛋、豆为主。如果要吃鱼的话，多是以清蒸为主，既能保留水产品中较多的营养成分，如维生素A、维生素B族、维生素D、钙、铁、磷、镁、钾等，味道还十分鲜美。
相比于浅水鱼，深海鱼的营养价值更高，富含的DHA与EPA对老年人保护心血管十分有益，每周可食用3次左右。至于禽畜肉，有健康隐患的肥胖、慢性疾病人群，需尽量挑选瘦肉部分。
钟南山钟老的晚餐：晚餐的要求是占全体热量的30%，此时可以放弃肉类，以五谷杂粮为主，少吃点更有利于控制体重。
对于肠胃不好的人群，如果吃粗粮后肠胃有明显的不适，多是膳食纤维的刺激，此时要循序渐进地进行。先用根茎类可代替蔬菜的食物，如山药、莲藕、芋头、土豆等，再适量吃粗粮粥。
再从好消化吸收的粗粮粥过度到粗粮饭，这样对锻炼肠胃的功能也没有坏处。最重要的还有一个标准是晚餐吃七分饱足矣，过量吃对体重以及病情都没好处。
这样的一顿晚餐既能收获营养，还有较强的饱腹感，是营养和健康的上上之选。
一日三餐，合理安排，荤素搭配营养好，孩子长个不用愁
一日三餐，餐餐不能少，这个暑假本意是想自己利用假期来减减肥的，结果等到开学，不但没有瘦，还胖了好几斤。回头想一想，天天在家给孩子们做饭，自己一个人吃可以凑和，给孩子吃饭却不能凑和，跟着吃吃喝喝，可不是得胖吗！
还好不止我一个人胖了，俩孩子一个暑假也没少长，身高体重都有所增加，开学见到老朋友，见面打招呼都说我家俩孩子长个了，一个假期里吃得好睡得好，除了写作业就是玩，确实有助于孩子长身高。正好来分享一份我家一日三餐的菜单，都是些家常菜，一家四口人的量，不多也不少，您看看是不是合理！也欢迎做家长的小伙伴们一起来分享一下平时的家常菜，多交流交流。
早餐：小米藜麦燕麦粥、木耳拌西兰花、猪肉豇豆煎饺、煎鸡蛋、红心火龙果。
我家的早餐基本上也都是是我亲手制作的，每天早上大概六点到六点半之间起床，要有喝的，煮点粥，打点豆浆，尽量吃点有温度的食物，营养好消化。最近比较喜欢藜麦，所以经常会用藜麦搭配着一起煮粥，营养丰富好消收。
还要有干的，以中式面食为主，馒头、包子、饺子、花卷都会换着来。这天早餐的煎饺，是用冷冻的生饺子直接上锅煎熟，焦焦脆脆，当早餐又快手又好吃。
鸡蛋是每天早上都会有的，要么煮，要么煎，要么炒，每天换一换，尽量让孩子每天早餐都吃一个鸡蛋。
另外再搭配一些蔬菜和水果，补充维生素。在我家，早餐一直都是比较受重视的，早餐吃得好，一天心情好。
午餐：番茄土豆胡萝卜炖牛腩、蒜蓉粉丝蒸黑虎虾、蒜香小白菜、二米饭、西瓜汁；
午餐在很多人家里都是最为正式的一餐，经过了一上午的忙碌，中午时分，肚子已经咕咕叫了，下午还要半天的工作或学习，所以午餐一定要吃的丰盛一些。
我家的早餐肉食较少，如果想吃肉，就一定要放在午餐里，喜欢吃什么就做什么，多吃点也不要紧，因为还有一下午的时间可以消化。牛肉、虾都是孩子们长身体所需要的食材，中午的时候多做点，让孩子多吃点，有利于生长发育。当然，青菜也是必不可少的，所以两荤一素，搭配也不错。
【番茄土豆胡萝卜炖牛腩】
这道家常菜是我家两个孩子特别喜欢的一种，就是牛腩需要炖煮的时间久一点才适合孩子们吃，如果有高压锅的话倒是可以节省点时间。搭配上胡萝卜、土豆，又香糯又营养，番茄已经炖煮成汤，浸入到了食材之中，非常下饭。
【蒜蓉粉丝蒸黑虎虾】
虾可以给孩子们补充钙和蛋白质，虾肉细嫩也容易消化，利于身体吸收，用炒熟的蒜蓉放在开好背的虾肉里，盘子里再垫上粉丝和金针菇，一起蒸熟，虾肉蒜香营养，连盘子里的金针菇和粉丝都很好吃。
【蒜香小白菜】
我家孩子并不是很喜欢吃绿叶蔬菜，但为了营养健康，每顿正餐都会尽量做一盘绿叶菜，必须让孩子们吃一点，菜不能切的太大，切小一点，方便孩子咀嚼。对于蒜香味的炒蔬菜，孩子们都还挺喜欢的，大蒜炒熟以后也没有了辛辣味，也适合孩子们食用。
【西瓜汁】
中午天气还是很热的，没有烧汤，就用果汁机榨了西瓜汁给孩子们当饮料，又止渴又营养，清热解暑效果也很好。在外面饭店吃饭的时候，一扎西瓜汁都要好几十块钱，在家里自己做就便宜多了，二十多块钱买个大西瓜，可以做好几扎。
晚餐：麦仁粥、韭菜盒子
晚上我家的饭就简单多了，一般就是粥+馅饼，或者面条、饺子之类的，因为早餐已经吃了饺子了，所以晚上就做了韭菜盒子。韭菜味道较重，虽然我们很喜欢吃韭菜盒子，但早餐和午餐基本是不吃的，都是放在晚上吃。
麦仁粥是用的自家生产的麦子压制的麦仁，在锅里煮开花后浇上面水熬煮成粥，小时候我们经常这样吃。
【韭菜盒子】
说是韭菜盒子，馅料可不仅仅是韭菜，还有炒熟的鸡蛋块和粉条，有时候还会放点虾皮提鲜增味。用擀得薄薄的面皮包上足足的韭菜鸡蛋粉条馅，对折捏好，电饼铛里两面刷上油，把包好的韭菜盒子生胚放进去烙熟，皮薄馅大，外面可买不来这么好吃的韭菜盒子，我一次都能吃四五个，隔几天不做，我家两个孩子都会馋妈妈做的韭菜盒子。
这样的三餐，您觉得怎么样呢？普通人家的普通生活，出去吃饭太贵，还是自己在家做饭能吃得实惠可口，早餐吃点营养好消化的，午餐多吃点肉类，增强体力补充营养，晚上尽量素一点，合理安排一日三餐，让身体更健康，您说呢？
感谢您的阅读，我是多妈，喜欢分享自己的原创食谱和美食寻访经历，在家可以用简单、常见的食材制作健康、营养的家常美味，让厨房更有家的味道；出去能够寻找大街小巷的美食店铺，品尝各种不同的地方美味，让平凡生活充满更多乐趣。
一日三餐怎么吃才健康？这样搭配才更科学更营养
人都要一时三餐，但是现在人吃饭都讲究速战速决，什么方便吃什么，更不会讲究营养搭配。其实一天三餐每一餐都应该合理的搭配，既保证美味，又能够使身体摄入足够的营养，来满足人一天所需。一日三餐应该如何搭配呢？接下来就让我们一起来了解一下。
一日三餐应该如何搭配？
1、早餐
经过了一晚上的睡眠，人们的空腹时间较为长，所以早餐是千万不可以省略的。很多人都没有吃早餐的习惯，这样既伤害肠胃不能开启一天的新晨代谢开关，这样不仅不会减肥，而且还会长胖。早餐应该及时的吃，这样可以补充能量，以免出现血糖过低的情况。因为早晨刚刚从睡梦中醒来，身体的消化功能尚未完全的苏醒，所以早餐食物的选择上应该以易消化为主要的原则，并且要营养丰富。早餐应该包含谷类、蛋类、奶类、蔬菜水果类这4种，如果来不及准备包含三种也是可以的。比方说早餐吃一个鸡蛋、一片全麦面包，喝一杯牛奶，吃一个香蕉，这样营养搭配就较为全面和丰富。
2、午餐
午餐在一日三餐中较为重要，它处在早餐和晚餐中间，位于白天的中间的时间段，有着承上启下的功能。午餐在保证营养的同时，应该摄取足够的能量，也就是说午餐要吃饱。营养丰富的午餐应该包括谷类、蔬菜类、肉类这三种，有条件的再吃一个菌类的食物，饭后吃一颗水果再好不过了。国内可以选择大米饭，如果讲究养生，可以用杂粮米饭来代替大米饭，蔬菜类要选择绿叶蔬菜，肉类以鱼肉和鸡肉为主，少吃猪肉、羊肉等红肉。午餐还是要吃饱，不然不足以支撑一下午的工作或者学习。
3、晚餐
晚餐最重要的原则是清淡，千万不要吃得过于油腻，否则会使消化系统的负担加强，热量超标还会转化为脂肪，使人体变得肥胖。但是晚餐也不能不吃，很多人都会选择过午不食来减肥，其实是没有科学依据的，对人体的伤害较为大。晚餐要少吃，但是不能不吃，膳食种类的选择上也应该在谷类、蔬菜类、菌类、肉类中选择，自行按照喜好搭配。很多人都会选择在晚上下班之后进行聚会，这样就会吃的较为油腻，其实不要经常这样做，因为对消化道健康影响非常大。
生活的气息就隐藏在一日三餐当中，千万不要随便凑合，要学会热爱生活，爱自己就给自己做好吃的，精致的对待每一餐，好比积极的对待生活一样，都是重要的事。
