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1、肝病医生提示：一日三餐这样吃，轻松“溶解”脂肪肝2、“肝脏”最爱的3种食材，一周吃2次，降肝火，气血顺畅一身轻松3、肝不好，身体会提醒你，“1白2绿”对肝好，建议及时吃起来
肝病医生提示：一日三餐这样吃，轻松“溶解”脂肪肝
现在生活条件好了，物质也极大的丰富，我们不再为吃喝发愁，想吃什么，就吃什么，想喝什么，就喝什么。对于过惯苦日子的老一辈来讲，现在终于可以大鱼大肉的生活了，可是没过几年，却发现，虽然吃的好了，但是疾病也多了，尤其是高血压、高血脂、高血糖等疾病，降临到普通人身上，让大家备受疾病的折磨。
在这些疾病中，脂肪肝是比较常见的。脂肪肝就是肝脏的脂肪过多，引起肝脏发生病变。造成脂肪肝的原因，当然与饮食分不开，因为有些人餐餐无肉不欢，对于蔬菜就甚少问津，长期下去，就容易诱发脂肪肝。
那么得了脂肪肝后，是不是说以后就不能再吃肉了，这是脂肪肝人群，比较关心的一个问题。如果以后不能再吃肉了，那么以后在饮食上是多么的无趣，生活质量也会大大下降。其实患脂肪肝的人是可以吃肉的，为什么这么说，主要有以下一些原因：
一、脂肪肝的诱因并非单一的肥胖型营养过剩，很多瘦人也会出现营养不良型脂肪肝，因此要预防脂肪肝，就需要先查找清楚造成脂肪肝的真正原因。
而且有一点是需要清楚的，患了脂肪肝后每天应该保证摄入80~100克优质蛋白质，这样有利于清除肝内脂肪。这是因为，高蛋白饮食可以促进肝细胞功能的恢复和再生，可增加载脂蛋白，特别是极低密度脂蛋白的合成，有利于将脂质顺利运出肝脏，减轻脂肪肝。而蛋白质摄入不足，反而会加剧肝内脂肪沉积。含有这些优质蛋白质的食物有瘦猪肉、牛肉、鱼肉、蛋白、牛奶等。
二、营养过剩型脂肪肝，养肝护肝也不能完全脱离肉类。长期素食易导致脂肪摄入过少，体脂分解过多，加重病情。肝脏需要一定的脂肪与蛋白质，且它们的比例最好都维持在20%,剩下的60%主要是由主食中摄取的碳水化合物提供。因而，脂肪肝患者不能一味地只吃蔬菜和水果，脂肪摄入过多或过少都不利于肝脏调养。患者可选取一些低脂食物如瘦肉、低脂牛奶、虾等。
虽然说脂肪肝患者，可以吃肉，但是对肉的选择是很重要的，并不是什么样的肉都可以食用。肉类分为蛋白类肉和脂肪类肉，其中肥肉、香肠、鸭肉等含脂肪较高的肉类，而鱼虾肉、鸡肉、瘦肉、兔肉是含蛋白量较高的肉类，适量食用对健康非常重要。
所以吃肉时，要摄入高蛋白、低脂肪，可选用脱脂牛奶、鸡蛋清、鱼虾类等高蛋白低脂肪的食物，脂肪较高比如动物内脏、蛋黄、蟹黄、鱿鱼、沙丁鱼、脑髓、鱼卵等含胆固醇高的食物是必须限制食用的。一次进餐肉制品在75克—100克为宜。在烹饪方法上，最好采用蒸、煮、烩、炖、熬、焖等方法，忌油炸、煎、炒的方法。
其实我们普通人，在吃肉时，也要注意不能过量食用肉类，而且尽量选择高蛋白、低脂肪的肉食。
“肝脏”最爱的3种食材，一周吃2次，降肝火，气血顺畅一身轻松
肝脏是人体最大的腺体，人体内的每一个器官否与肝脏息息相关，有句话说得好“养肝就是养命”，看来肝脏在体内充当了非常重要的角色，就像是一个“大总管”。肝脏不好的人很容易生病，肝可以帮助人体排毒。肝脏好了，人体才会健康。
建议：多吃以下3种食材，降低肝火，这样就能气血顺畅一身轻松。
第一种：韭菜
韭菜的含水量高，含有丰富的维生素及矿物质元素，可以增进食欲、健胃消食、温补肝肾、护肤明目。
推荐食谱：韭菜炒鸡蛋
食材：韭菜、鸡蛋、食用盐、食用油、白醋
【做法】
1.把韭菜择好，用清水洗干净后，放在砧板上切成小段。
2.准备一个大碗，打入七个鸡蛋，加点食用油和食用盐，再来几滴白醋，用筷子充分搅散。
3.将搅拌好的鸡蛋液倒入韭菜里，接着用筷子将两者搅拌均匀，使得每一个韭菜段上都能裹上鸡蛋液。
4.起锅倒油，油量比炒菜多一些，然后把裹上鸡蛋液的韭菜倒进锅里，小火煎至定型，定型后翻面，然后翻炒均匀，最后加适量食用盐，翻炒均匀，即可装盘。
第二种：芹菜
相对于芹菜梗，芹菜叶的营养价值更高，可以善用芹菜叶入菜，芹菜所含纤维素经过肠道消化，会产生木质素或肠内脂等抗氧化剂，抑制肠内细菌的生长。
推荐食谱：芹菜炒香干
食材：芹菜、香干、胡萝卜、小米辣椒、大蒜、食用盐、食用油、老抽、生抽
【做法】
1.把香干切成条，胡萝卜切丝，芹菜切断，再准备几个小米辣切成辣椒圈，大蒜切片，全部切好后，放在一旁备用。
2.起锅，加适量食用油，油热至五成，先把大蒜和小米辣入锅炒香，随后倒入胡萝卜和香干翻炒至胡萝卜断生，倒入少量老抽上色，旺火翻炒均匀，加少量清水，防止锅干。
3.翻炒一分钟后，加入芹菜梗，再加适量食用盐和少量生抽，一起翻炒入味。
4.最后把芹菜叶再加进去，简单翻炒几下即可。
第三种：南瓜
南瓜能够补中益气，它的果胶可以干扰人体对葡萄糖的吸收，南瓜中还含有一种降糖活性成分——南瓜多糖，具有降血脂的作用。
推荐食谱：南瓜丸子
食材：南瓜、红枣、白砂糖、葛根粉、枸杞
【做法】
1.将南瓜去皮切片，放入盘中，然后放到蒸锅里蒸十五分钟左右。红枣洗净后，放在砧板上切片去核。
2.南瓜蒸好以后，倒出盘中多余的汁水，然后把南瓜片倒入一个大一点的碗里，接着加适量白砂糖，然后将南瓜捣碎成泥。之后再分多次少量加入糯米粉，用筷子搅拌均匀成絮状，最后将其用手揉成面团。
3.把面团放到案板上搓成长条，用刀切成三等分以后，再把每一段搓细，然后用刀切成面剂子。接着再把面剂子放在手心揉成球。锅中加水烧开后，把丸子放到锅里，再次烧开后加两边凉水，等丸子浮在水面就证明煮熟了，把丸子捞出放在冷水里过一下。
4.重新起锅加水烧开后，加适量红糖，搅拌融化，加适量白砂糖后，再把红枣倒进去一起煮3分钟，然后倒入南瓜丸子，锅开后，倒入调好的葛根粉，汤汁收浓后，撒入枸杞即可出锅。
朋友们平时一定要好好保护自己的肝脏，在饮食方面要少食生冷辛辣，如无必要尽量不熬夜，多吃“养肝菜”。
肝不好，身体会提醒你，“1白2绿”对肝好，建议及时吃起来
肝不好，未老先倒，一旦它出现问题没有得到重视，久而久之，其他部位也会受到波及，比如人的免疫、凝血等功能都会受到不同程度的影响，所以有句话说养肝就是在养命，这是有道理的。而它健不健康，身体是会提醒你的，不妨对照下面几个表现看看，如果有，就要及时学会护肝，中得越多越要重视，早日把肝养好，或就可以规避掉一系列的健康问题，老得更慢，身体也更好了。
肝为什么会变得不好？
病从口入，不会吃是重要的一个因素。
对于年龄比较大的人来说，有的人肝之所以不好，可能跟过度节省有关，经常吃一些已经(霉变)坏掉的食物，尤其是对于女性来说建议多注意。对于男性来说，则可能跟长期饮酒有关，酒精肝在一定程度上就是这么来的，但很多人却认为只要喝得不多就不碍事，反而是在养生，殊不知这是本末倒置。
对于年轻人来说，则跟饮食毫无节制有关，有的人一日三餐都吃比较多的高脂肪高热量食物，而平时很少锻炼，使得体重越来越重，肝内脂肪不断堆积，功能就会下降。
除了这一方面，肝不好的人平时可能还有熬夜、总生气等坏习惯。
肝好不好，身体是会告诉你的，若留意并且重视了，及时调整，它或就会慢慢好转，那么，身体会如何提醒你它出了问题呢？
肝不好的人，不要忽视身体给出的以下这些提醒：
提醒(1)：脸上容易长黄褐斑
对于很多女性来说，可能会觉得这是皮肤问题，但其实中医上讲它也叫作肝斑。若是之前并没有皮肤问题，但却突然开始长了，建议重视，尤其是平时总爱生气的女性更要留意，长斑可能只是影响点形象，但时间久了，肝功能不好，对健康的影响不容忽视，女性体内肝气不舒、肝血瘀滞，容易增加多种疾病风险。
提醒(2)：出现眼疼、视力下降等眼部不适
中医上讲肝主目，肝不好的人，眼睛也容易受到波及，出现这些不适不要总觉得是看手机电脑的原因，或许是它在提醒你要及时给它降降火了。
提醒(3)：腹痛
这个表现很容易被大家当成胃病，但若肝受损比较严重，受到刺激也会产生疼痛，若排除了其他原因，右上腹总是疼，务必要加以重视，及时查下肝，别等问题拖得更大才重视。
当身体经常出现这几个反常时，或许肝向你发出的报警信号，要早点学会养护它，那么具体可以怎么做呢？下面这几个简单的方法不妨参考一下：
既然上面说了肝不好跟错误饮食有关，那就要吃对了，尽量避开对它不好的食物，常吃对它好的食物，肝不好的人，以下3种食物不妨早点吃起来;
1白——鸡蛋
2绿——西蓝花、茼蒿
鸡蛋中富含蛋白质，对于促进肝细胞的修复有好处，而后两种绿色蔬菜，有助于减轻它的负担，促进代谢。
不仅要吃对食物，做法也要合理，肝不好的人，建议平时尽量少采用油炸、腌制的方法，饮食口味要轻一点。另外，建议平时也要多喝水，促进其排毒代谢，可以喝点菊花茶，帮你疏肝解郁。
另外，在不同的季节，养肝也有细节，冬季天冷，很多人平时会喝点小酒，觉得可以暖身，但提醒肝不好的人最好要做到滴酒不沾，建议健康人群也要远离。天气变化较快，对人的情绪影响也比较大，心情不好的人在冬季要注意保持一个好情绪，防止着凉、免疫力下降。
总而言之，肝好人更好，肝不好未老先倒，看看以上几个表现你中了吗？希望你一个都没有，对于肝不好的人来说，在吃上要注意，吃对食物，肝好了，脸色会更好，病会更少!
