文章目录：
1、今日养生方 | 秋意浓，脾虚如何调理？三种类型脾虚各有食疗方2、世界肾病日｜药食同源 肾脏疾病的中医食疗之道3、这些中医药食疗方，总有一款适合你
今日养生方 | 秋意浓，脾虚如何调理？三种类型脾虚各有食疗方
秋意渐浓，正是调补好时机。广东省名中医、广东省中医院脾胃病科学术带头人黄穗平教授提醒，脾虚也有三种不同类型，各自有不同的调理重点。
脾虚三种，各有调理
脾虚，为中医病机术语，是泛指因为脾脏受损，脾的运化功能有障碍的一种病理状态，包括脾气虚、脾阳虚、脾阴虚三种类型。
黄穗平教授提醒，三种脾虚都有相适合的食疗调理方，大家可根据自己的身体情况，选择合适的汤方进行调理。但若脾虚的症状已持续半年以上，情况严重，则建议及时到医院就诊，以免耽误治疗。
脾气虚
脾气具有温煦、推动脾运化的作用。脾气虚，就是脾运化无力，身体各部分得不到足够的营养。
脾气虚的人常表现为：倦怠乏力，食欲减退，神疲懒言，食后腹胀，脘腹隐痛，劳累加重，口淡不渴，面色萎黄，大便稀溏，排便无力。舌淡或伴齿痕，苔薄白，脉弱无力。
食疗方推荐：黄芪党参粥
材料：
黄芪20克，党参20克，陈皮5克，生姜3片，大米80克，猪瘦肉50克。（2人份）
做法：
生姜切片，猪肉切片腌制，大米与其他药材一起先泡15-20分钟，再加热熬成粥，最后加入猪肉，煮熟后调味即可食用。
功效：
健脾补气消脸黄。
适用人群：
脾胃气虚，出现面色萎黄、精神疲倦、大便稀薄者。
脾阳虚
脾阳虚常由脾气虚加重而导致的。脾阳虚又称为脾胃虚寒，是指脾的阳气亏虚不足的症状，通俗来讲就是人体缺乏能量，身体的血液不能舒畅流通。如夏季空调吹多了、生冷食物吃多了、饮食不规律等行为都会导致阳气的消耗，久而久之变成脾阳虚。其主要表现为手脚冰凉，容易怕冷，稍吃生冷就会腹痛、腹胀等。
脾阳虚的人常表现为：大便清稀甚至完谷不化，脘腹冷痛喜温喜按，遇寒或饥时剧痛，畏寒肢冷。有时肠鸣辘辘，口泛清涎，面色虚浮而苍白，白带清稀量多；舌淡胖有齿痕、苔白滑，脉沉缓。
食疗方推荐：胡椒干姜炖猪肚
材料：
猪肚1个，胡椒5克，干姜5克。（2人份）
做法：
猪肚洗净，加水适量置砂锅中，加入干姜、胡椒，以文火炖至软烂，即可食用。
功效：
温胃散寒，调理脾胃。
适用人群：
脾胃虚寒者，出现颜面浮肿、脸色苍白、畏寒乏力、手足不温、便溏等。
脾阴虚
脾阴虚，是指脾的津液不足，濡养失职，运化受累，导致体内水分不够。脾阴亏虚多是因为长期过量地食入辛辣、油腻的食物，或胃肠湿热，灼伤了脾的阴液所致。除此之外，长期腹泻、呕吐也可损伤脾的阴液。
脾阴虚的人常表现为：饥不欲食，肌瘦肤热，手足烦热，唇干舌燥，大便偏干。舌质嫩偏润、苔少，脉细弱偏数。
食疗方推荐：黄精山药花胶汤
材料：
黄精20克，山药20克，花胶50克，猪瘦肉300克或鸡半只。（2人份）
做法：
先提前将花胶泡发好，把猪肉或鸡焯水，黄精、山药洗净。将所有材料倒进锅中，加入适量的水，用大火煮开后转小火煲一小时，加盐调味即可食用。
功效：
健脾益气，益胃生津。
适用人群：
脾胃阴虚，出现面部苍老、皱纹增多、唇肤干燥、大便干结者。
2024年3月14日，第19个世界肾脏日如期而至。肾脏作为人体的重要器官，负责过滤血液、排除废物和多余的水分，维持身体的电解质平衡和酸碱平衡。然而，慢性肾脏病已成为全球性的健康问题，严重影响着患者的生活质量。中医药食同源的理念在肾病治疗中发挥着越来越重要的作用。
中医药食同源的理念强调食物与药物之间的密切联系，认为通过合理的饮食调养，可以达到预防和治疗疾病的目的。《素问·五常政大论》有：“大毒治病，十去其六；常毒治病，十去其七；小毒治病，十去其八；无毒治病，十去其九；谷肉果菜，食尽养之，无使过之，伤其正也。”这里所说有毒、无毒，是指药物而言，“毒”含有作用剧烈之意义，凡作用迅速其性猛烈药物，中医均称为毒药，当然具有毒副作用的药物，更是毒药了。不过此处中医所称的大毒小毒，是指有治疗作用，但其作用有峻缓不同的药物，主要的精神是说在疾病的治疗过程中，不要伤其正气，要依靠饮食调养，使正气恢复，邪气自去。
肾脏疾病的病人，由于肾小球毛细血管的通透性、肾小球基底膜的滤过功能，或小管的回吸收或分泌功能等发生病理改变，使体内的正常营养物质丢失，某些体内应该排出的废物却有所潴留，造成身体内环境的紊乱，为此，研究如何既能增加肾脏病人的营养，提高机体的抗病能力，又能减少肾脏的负荷，是肾脏病生活管理的重要内容。下面，将针对几种常见的健康问题，提供具体的饮食建议:
对于尿酸性肾病的患者，饮食应以低嘌呤、多饮水为主。在食材选择上，可以选择如土茯苓、苡米、百合等具有健脾除湿、利尿功效的食物。例如，可以制作土茯苓粥或苡米粥，每日食用一次，有助于减轻高尿酸血症并预防痛风发作。同时，多食用新鲜蔬菜、水果，限制高嘌呤食物的摄入，如动物内脏、海鲜等。
急性肾炎患者常常出现血尿、蛋白尿、血压升高、水肿等症状。在中医看来，急性肾炎多因风邪外袭、肺气不利所致。因此，疏风解表、消水利尿是治疗急性肾炎的关键。在食疗方面，可以选择一些具有清热利湿、补益脾肾功效的食物，如冬瓜、薏米等。这些食物能够帮助患者排出体内多余的水分和毒素，减轻肾脏的负担，促进病情的好转。
对于慢性肾炎的患者，饮食调理同样重要。患者可以选择具有清热凉血、补益扶正功效的食物。如“雪羹汤”（荸荠煮海蜇），此汤具有清热解毒、降压通便的效果。另外，西瓜翠衣汤也是一个不错的选择，它可以帮助清热凉血，减轻血尿及降压。在日常饮食中，还应注重低盐、低脂、优质蛋白的摄入，避免加重肾脏负担。
对于肾病综合征的患者，由于大量蛋白从尿中丢失，导致血中白蛋白含量降低，抵抗力下降。因此，在饮食中应适当补充优质蛋白质，如瘦肉、鱼类、蛋类等。同时，大蒜蒸西瓜、鲤鱼赤小豆汤等食疗方也可以辅助治疗，前者具有行滞气、暖脾胃的功效，后者则能利水消肿、下气通乳。但需要注意的是，蛋白的摄入量应控制在一定范围内，以免加重肾脏负担。
中医食疗强调的是根据个体的体质和病情来制定合适的饮食方案。在日常饮食中，应注重食物的性味归经。同时，也要注意饮食的均衡和多样性，避免偏食或暴饮暴食。在遵循这些原则的基础上，结合具体的食疗方案，可以有效地改善健康状况，提高生活质量。（中日友好医院科技中心李平、中西医结合糖尿病科王艳梅、北京中医药大学东直门医院王颖）
俗话说“民以食为天”，今天吃货们有口福啦！让我们就跟着广东省中医院的大医生们，一起来学习这些食疗好方子，总有一款适合你。
“ 多年慢性咽炎能根治吗？ ”
除了冰糖炖雪梨、盐炖橙子，沙参麦冬瘦肉汤也是一道滋养肺阴，润肺止咳的美味菜品。
选择猪瘦肉250克，北沙参30克，麦门冬18克，蜜枣4个，各种调料适量。将北沙参、麦门冬、蜜枣（去核）洗净；猪瘦肉洗净切成小块。把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，大火煮沸后，小火煮2小时，调味即可。这道汤水适合于肺阴虚干咳少痰的人，特别是中老年人在秋季时可以经常服用。
“ 怎么抑制你的肝火？ ”
夏枯草菊花桑叶茶是一种非常适合肝火大的人饮用的饮品，肝火重的人可以在日常生活中多喝这种茶，对缓解病情和养生都有好处。
选择夏枯草25克，桑叶25克，菊花25克，黄豆(白豆)25克，清水12碗。将所有材料用清水冲洗干净，放置待用。将全部材料放进汤锅里，倒入12碗清水。大火煲开后，转小火煲30分钟即可。将凉茶倒出来后，其中的茶渣还能够再加第二次的水，再煲一次。
夏枯草为清肝、护肝“圣药”，专治目珠夜痛、头目眩晕。夏枯草、菊花和桑叶这三味药均通肝经，是独一无二的经典配方。
“孩子咳嗽该吃什么？”
第一个是鱼腥草鸡蛋，鱼腥草本身归肺经，总体来讲属于凉性，起到清肺热的作用。鸡蛋平性偏温性。如果孩子的咳嗽是热咳的，就可以用这个方子。
第二个民间的止咳偏方是蜂蜜冲鸡蛋水，总体来讲蜂蜜煮热后平性偏温性，有滑肠润肺的作用，所以用蜂蜜冲鸡蛋的这个方法，可用于燥咳或者寒咳为主。
第三个可以用炸生姜水这个食疗偏方来止咳。生姜性质辛温，煎炸过后的姜就温上加温，所以总体上炸生姜是比较温热的，适合用来止寒咳痰湿。
由于家长辨别寒咳和热咳有一定难度，许尤佳主任推荐了一剂适合于多种病因导致咳嗽的方子，叫做三仁止咳露，用5克桃仁、10克甜杏仁还有8克莱菔子这三味药材加水大火煮开，小火煮至软烂后，晾温饮用，分次服用。
“ 如何解救女性姨妈痛”
原发性痛经指的是从月经初潮开始出现痛经，这种情况与子宫的曲度有关，过度曲会引起月经来得不通畅，从而引起痛经。由于生活上的不注意，也会导致宫寒而引起的痛经。
常被痛经困扰的女性可以用5克玫瑰花，5克素馨花和500毫升的水煮成150毫升的茶；熬煮生姜红糖水；以及用熟地和枸杞子适量煮水等这几种方法，来温和地缓解疼痛。
“ 腰椎间盘怎么食疗缓解？”
岭南在春天和夏天会比较潮湿，如果感觉腰椎有重垂感，劳累以后腰酸和腰痛，舌苔比较厚，就是湿气重的表现。此时，可以用芡实、薏米、牛大力、千斤拔和五爪龙这一类祛湿的食材来煮汤，达到舒筋健腰的效果。
芡实薏米祛湿汤，对人体内湿气过重引发的多种疾病都有预防和治疗作用。
“ 日常如何呵护我们的脾胃？”
对于如何健脾养胃，吃淮山扁豆饭是不错的选择。准备新鲜的淮山削皮切片，将去核的大枣切碎，洗净白扁豆，混合所有食材，再加入一点点陈皮后放在碗里面蒸。不用额外地添加糖和盐，原汁原味，既简单又方便。
另外，还可以熬煮菠菜猪肝汤。先把菠菜焯水备用，再加入爆香的姜片、蒜蓉、蘑菇和木耳，加水煮开以后放入猪肝和菠菜，煮熟以后加一点盐即可食用。
