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1、冬季进补吃药膳，来年生病少，6种专家推荐的药膳，希望你吃对了2、盛夏到来四道食疗药膳助您健康度过炎炎夏日3、伏天“余额”仅有5天5道养人药膳，每天吃一种，抓住养生关键期
冬季进补吃药膳，来年生病少，6种专家推荐的药膳，希望你吃对了
说到冬日进补，很多人都想到具有中国特色的药膳，尤其是广东、香港地区，一年四季都有吃药膳的习惯。
药膳发源于我国传统的饮食和中医食疗文化，把食物和中药通过正确的烹饪技巧，进行了完美的结合。药膳除了具有鲜明的中医特色外，还保证了咱们中华美食的特点，强调色、香、味、形，并注重营养价值。
今天保证营养课堂的营养师，就跟大家聊聊：冬季进补吃药膳，来年生病少，推荐6种药膳，希望你吃对了。
1、冬季进补吃吃药膳：当归生姜羊肉汤
当归生姜羊肉汤是补气血最好的几种药膳之一，可以根据自身气血情况进行调整，若是气不足可以加党参和黄芪，若是血不足则可以多放一些肉桂和熟地。
2、冬季进补吃吃药膳：葛根猪骨汤
葛根猪骨汤适合出现咽喉痛、颈椎病和腰腿痛的人群，选取葛根30克，桑枝30克，五指毛桃50克，猪脊骨500克、盐适量。
之后把葛根去皮切片，猪脊骨切段，食材共放锅内加清水适量煲汤，适量盐调味，饮汤吃肉即可。
3、冬季进补吃吃药膳：黄骨鱼豆腐汤
黄骨鱼富含优质蛋白质和各种矿物质，鱼肉鲜美细腻，鱼刺少。用黄骨鱼 搭配富含植物蛋白和高钙的豆腐，每100克南豆腐含有116毫克的钙，几乎是一个双重高蛋白加高钙的深秋养生汤。
4、冬季进补吃吃药膳：党参乳鸽汤
党参乳鸽汤适合病后体弱，或久病体衰，脾胃虚弱，症见倦怠乏力，面黄食少，神疲形瘦的人喝。乳鸽剖净，去内脏，抹干水分，切块；党参、黄芪洗净，与鸽肉一齐放入锅内小火慢炖2小时即可。
5、冬季进补吃吃药膳：小米燕麦粥
小米和胃温中适合脾胃虚弱者吃，而且小米含糖量很高，产热量比大米高许多，还可以在里边加燕麦，燕麦同样有益肝和胃的效果，经常吃点燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效。
6、冬季进补吃吃药膳：山楂红枣茶
山楂红枣茶也被称为“二红茶”，取干山楂片15克、去核大枣5枚，每天把这两样红色的东西泡水喝就可以了。
心脏有问题或者是平时比较操劳易耗心血的人经常喝这个茶，就会发现自己的气血越来越好。
各位朋友，你还知道哪些适合冬季养生吃的药膳吗？不妨在下方评论区留言，分享你的生活经验。
盛夏到来四道食疗药膳助您健康度过炎炎夏日
最近气温不断攀升，炎炎盛夏正在不断展现它的威力，之后的天气会不断向湿热的方向发展。在这种环境中，可以做一些饮食上的调整，来让人体适应气候变化，下面就简单介绍四种适合夏季食用的食疗药膳。
消夏祛暑的饮品——甘草和乌梅两者各取适量，以甘草一份、乌梅两份的比例放入锅中煎煮，滤出汤汁后自然放凉就可以喝了。
乌梅酸甜开胃，与甘草搭配煮汤汁，有化阴、敛汗、生津的作用，适合夏季天气闷热时喝，可以缓解食欲不振和大量出汗的症状。
此外，夏季大家都喜欢喝冷饮，适量喝没问题，但一定不要贪凉喝太多，对脾胃很不好，容易加重食欲下降的症状，还会造成胃痛。
祛湿解暑的养生药茶——取菊花0.5g、桑叶0.8g、白芷0.5g、薏苡仁1.2g、陈皮0.5g、茯苓1g、紫苏叶0.5g，放入杯子内，倒入1L热水冲泡即可。
这道药茶有运脾化湿、解表疏风的效果，对于体内湿气较盛的人有调理作用，也很适合芒种时节服用，来化解天气带来的湿热。
适合初夏食用的食疗汤——取鸡蛋一个，打成蛋花备用。另取荸荠半斤，洗干净后削皮切碎。
荸荠放入锅中加水，先煮沸后再转小火慢煮十分钟。这时加入刚才备好的蛋花，关火后点几滴香油和适量盐调味即可。
荸荠属性甘寒，有清热、化痰和消积的作用，以其为主材制作食疗汤，可以帮助调理初夏常出现的一些症状，比如易出汗、胸闷、口苦、身重、易疲倦等。
清热利湿的养生菜肴——食材准备：面线一两煮熟；丝瓜一根去皮、切片；鸡肉一两切丝，并用料酒、淀粉和盐浸泡；泡发蘑菇两个切丝；葱白一根切丝；最后舀一大勺虾仁，用温水泡开。
先烧热锅后倒入适量油，将准备好的鸡肉丝煸炒到变色，然后依次放入蘑菇丝、虾仁和丝瓜片，四种食材一同翻炒。
之后向锅内倒入3杯热水，这时可以将刚才泡虾仁的水一起倒进去，再加适量盐，然后盖好盖子慢慢炖煮。等锅里的丝瓜彻底煮烂后，再放入之前已经煮熟的面线，最后撒一点胡椒粉调味即可。
在中医看来，丝瓜有解毒凉血、化痰清热的作用，其性味甘凉，再配合其他几种食材共同作用，能对夏季湿热天气易发的食欲不振和腹泻等症状有调理作用。
伏天“余额”仅有5天5道养人药膳，每天吃一种，抓住养生关键期
时处末伏，暑热尚存且气候多湿，易损脾胃。这段时间在饮食上应该注重祛除湿邪、顾护脾胃，当以清淡食物为主，不宜过食辛辣之品，同时也应注意清热利湿。
以下介绍五款健脾和胃的药膳，制作简单，不妨一试。
荸荠山药粳米粥
制作：粳米洗净放入锅中，加入适量清水开火。在大米将熟之时，加入去皮、切块的山药、荸荠，加盖继续熬制，熬煮完毕后，加入白糖调味即可。
功效：荸荠生津止渴，山药健脾益肾，粳米益气生津。三者共奏健脾和胃之效。
赤小豆薏苡仁粥
制作：取赤小豆50克、薏苡仁100克，以温水浸泡半日。取25克大枣去核，浸泡。上述材料同100克大米、1000毫升水一并放入锅中烧开，后改用小火。煮成稀粥后，再加适量白砂糖调味即可。
功效：赤小豆具有通便、利尿和消肿的作用。薏苡仁具有利肠胃、渗利脾湿、清肺热、补正气、解毒散结的功效。两者共煮，是一道祛湿健脾的上好保健食膳。
人参茯苓生姜粥
制作：取6克人参切片后装入碗中、隔水蒸汁。将6克生姜切为薄片，6克茯苓捣碎，共同浸泡30分钟后煎药取汁。将汁水混合后，与粳米同煮至黏稠即可服食。
功效：补益气血，健脾养胃。
党参枸杞红枣炖母鸡
制作：将鸡肉洗净后，加水、黄酒、姜片于锅中煮1~2分钟去腥后沥出。在锅里加油、姜片下锅小炒一小会，再加入鸡肉，放香叶、黄酒、八角等调味品翻炒均匀。炒后放入砂锅中加水、党参、红枣，炖煮1小时后再放入枸杞煮6分钟，起锅后再加盐调味即可。
功效：党参补中益气，枸杞滋补肝肾，红枣健脾养胃，母鸡滋阴补虚，共煮可奏养胃健脾之效。
芦根绿豆粥
制作：取芦根100克，洗净后水煮30分钟，去渣后加入绿豆和粳米熬煮至黏稠即可。可加适量白糖调味。
功效：清热生津，消暑解渴。
