导语
细嚼慢咽不仅能避免血糖值的急剧上升，还能够刺激脑部的满腹中枢神经，达到控制食量的目的。
避免血糖上升的饮食方法：咀嚼30次
边咀嚼边数数
即使自己有细嚼慢咽的打算，有时在不经意间还是犯懒，咀嚼几下之后便囫囵个儿地把食物咽下去了。一般人最多也就嚼个十几下，鲜有达到30 下的。
事实上，细嚼慢咽对抑制血糖上升，控制食量都很有好处。平时总觉得吃不饱的人只要能够放慢饮食速度细嚼慢咽，脑部的中枢神经就会受到刺激，即使吃得很少也会有饱足感。
那种狼吞虎咽的吃法会导致血糖值急剧上升：极其危险。
控糖解疑：满腹中枢？
满腹中枢的刺激途径
1、胃壁的扩张
胃在满腹的时候胃壁就会扩张，这个信息就会刺激满腹中枢/
2、 血糖值的上升
在食物中获得的糖、脂流到血液中血糖值上升。通常血糖值到达130mg╱dl后就会刺激满腹中枢，食欲就会抑制。因人而异，这个让有满腹感的130mg╱dl的数值叫做设置点。
胖人这个刺激满腹中枢的血糖值设置点有偏差，不容易有满腹感，一直都在吃，血糖值渐渐上升，胰岛素也分泌很多。 胰岛素有增加食欲的力量，在食欲上就会刹不住车。
