文章目录：
1、春季养生宝典10种在家就能做的食疗菜谱2、确定阳了？喝这6款汤润肺润嗓，恢复的快有效果，增强身体免疫力3、新年养生，先宠五脏名中医推荐5个食疗方，一方养一脏，超实用
春季养生宝典10种在家就能做的食疗菜谱
你知道春季养生，重在养肝吗？
你知道苦味食物有“降心火”的作用吗？
你知道香椿炒鸡蛋是健脾滋补的良品吗？
你知道冬菇、青笋都是低脂而高纤维素的食材吗？
我们在家常吃的竟然都是滋补的好方法~
10种在家就能做的食疗菜谱，了解一下！
01
玫瑰荸荠球
中医五行理论中，春季养生，重在养肝。
肝的重要功能是疏解调理人体气机，玫瑰花有行气解郁的功效，这也是这期节目我们选用玫瑰花食疗方的原因。
在《红楼梦》第60回中，柳五儿就用玫瑰露来治病。
《红楼梦》第60回，说厨役之女柳五儿，“今年才16岁”，“因素有弱疾”，她妈妈托芳官从宝玉房中要来玫瑰露来给她治病，书中写道：“芳官拿了一个5寸来高的小玻璃瓶来，迎亮照看，里面小半瓶胭脂一般的汁子。”五儿服后，感觉“今儿精神些”。
玫瑰荸荠球，外观色泽鲜明，口感清甜，伴以糖玫瑰，芳香甘美，制作方法简单，重点是玫瑰花尤其适合女性，快去在你的小姐妹面前大显身手吧！
材 料
玫瑰花10朵 荸荠1500G
面粉250g 湿淀粉10g
豆沙馅75g 白糖适量
作为著名的观赏花卉，玫瑰花很早就受到我国人民的喜爱。《中华人民共和国药典》正式收载有玫瑰花，药用的花以含苞未放、完整无叶、朵大瓣厚、色紫鲜艳、香气浓郁、无霉烂者为佳。
玫瑰花味甘、微苦，性温。归肝、脾经，有行气解郁，和血止痛的功效。
步 骤
01
取朵瓣饱满，香气芬芳的玫瑰花。洗净，取出阴干，将花瓣朵朵掰下置于碗中；
02
取花瓣，配以四倍白糖，与花瓣层层相叠，一并捣碎，直至玫瑰与糖凝成暗紫色；
03
取荸荠1500克，去皮，捣碎成泥；
荸荠有很多别名，有人称它为马蹄，而南方人又叫它慈姑。荸荠性味甘寒，具有清热，化痰，消积的功效，因此归到清热泻火这一类。
04
加入10克湿淀粉，250克面粉，与荸荠泥混合，揉成面团，置于托盘，醒面20分钟。将醒好的荸荠面揉成长条，混刀切块，擀成面皮，包适量豆沙馅，揉成球形；
小贴士
制作本品，也可使用枣泥
枣是良好的药食两用食材，具有补中益气、养血安神的功效，同时口感极佳。
05
将荸荠球放入烧至八成热的油锅中，炸至金黄色，即可取出。清水150克煮沸，加入10克糖玫瑰，勾芡，煮成汁儿。将玫瑰汁儿淋在炸好的荸荠球上，玫瑰荸荠球即成。
功 效
行气解郁，和胃润燥
禁 忌
油炸食品 ，适量食用
过食导致蕴湿生热，消化不良
高血脂 高血糖者禁食
02
春笋猪肉水饺
你心目中的张仲景是东汉末年著名医学家，是后人口中的医圣，著有《伤寒杂病论》。其实，在小编心目中他也算得上是位美食家，因为相传饺子就是他发明的。
据民间传说，张仲景在家乡白河岸边看见许多穷苦百姓忍饥受寒，耳朵都冻伤了，于是，他让弟子在空地上搭起医棚，架锅施药，药名是“祛寒娇耳汤”。将药材煮熟后捞出切碎，用面皮包成耳朵状的“娇耳”。
之所以取名为“娇耳”，是因为它样子像耳朵，功效也是防止耳朵冻坏。“娇耳”就是我们今天的饺子，距今已有一千八百多年的历史了。
在百姓生活中，吃饺子也衍生出许多讲究。今天就推荐大家一款应季水饺——春笋猪肉水饺，不仅味美，而且健康养生哦！快来看看吧！
材 料
面粉 、猪肉
春笋、胡萝卜
盐、酱油
调和油
sun
笋“利 九 窍，通 血 脉，化 痰 涎 ，消 食 胀”，尤 独 善 于 清 化 热 痰。
—《本草纲目拾遗》
胡萝卜
胡萝卜，质脆味美，中医认为它可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏，所以也被称为“东方小人参”。
步 骤
01
面粉中加入适量水，持续搅拌，揉制成团，醒30分钟；
02
将春笋、胡萝卜、猪肉、姜末剁碎，洒入碗中，加入盐、料酒，搅拌均匀成馅；
03
将醒好的面用手擀成长条，切滚刀块，擀皮，添馅，封口；
04
饺子沸水入锅，用勺背向一边搅动，水再次沸腾时出锅。
功 效
清热化痰
益气和胃
下气舒郁
禁 忌
脾胃虚寒，寒凉，
大便稀溏的人，不宜食用
03
梅花鸡蛋羹
从古至今，历代文人墨客都钟爱于梅花，爱她的美丽，更爱她不畏严寒，开百花之先，独天下而春之傲骨。
从中医的角度来看，"红梅花清肝解郁，治头目痛；绿萼梅平肝和胃，止脘痛，头晕，进饮食。" —— 《饮片新参》
《随息居饮食谱》有载，梅花半开时收藏，或蜜渍，或点茶，或蒸露，或熬粥，均妙。以绿萼梅、白梅为佳。入药舒肝解郁，清火稀痘。
所以，来做一道美貌家常又应季的梅花鸡蛋羹吧！
材 料
鸡蛋2只
绿萼梅9朵
猪肉适量，切成末腌制
生抽适量
步 骤
01 鸡蛋打开放到碗里，用筷子或打蛋器朝一个方向打匀，直至基本没有泡沫；
02 加入差不多与鸡蛋容量相同的温开水,继续调拌鸡蛋；
03 放入腌制的猪肉末，生抽，稍稍拌匀,放入绿萼梅
温馨提示
梅花一般用量2-5克。可以根据鸡蛋的多少与个人口味斟酌梅花的用量
04 将碗放入锅内，大火蒸10分钟以后，转入小火再蒸5分钟，关火即成。
功 效
疏肝解郁，调肝润燥除烦
禁 忌
对鸡蛋过敏者，不宜食用
04
苦瓜肉丸
在中医理论中，有“酸苦甘辛咸”五味，五味与五脏相对应，其中苦味对应着心，因此苦味食物主要有“降心火”的作用。
suan
酸
ku
苦
gan
甘
xin
辛
xian
咸
苦味食物不一定都味苦，包括苦瓜、苦菜、莴笋、莲心、芹菜、丝瓜、马齿笕等，在中医里都属苦，能降心火。
其中，苦味蔬菜首推苦瓜，《本草纲目》记载苦瓜道“苦以味名。瓜及荔枝、葡萄，皆以实及茎、叶相似得名。”
但许多人不会烹饪苦瓜，以为其味道太苦，今天就来推荐一道苦瓜的健康美食！
材 料
苦瓜1-2条
鲜肉适量
姜末，料酒，适量盐
干淀粉，胡椒粉少量
步 骤
01
取苦瓜洗净，切两公分小段，掏空去籽，置于一旁备用；
02
鲜猪肉剁碎，细切，粗斩，加入适量料酒、胡椒粉、盐、淀粉、姜末，搅拌均匀成馅；
03
肉馅塞入苦瓜段，压紧实，分别置于锅中；
04
加水，水量为苦瓜一半以下，焖烧至汤汁流出。
功 效
清热解毒
清心明目
养血滋肝
禁 忌
脾胃虚寒者，不宜食用
05
香椿炒鸡蛋
相信大家对于香椿炒鸡蛋并不陌生，不过大家都只知道它是道可口的家常菜，而不知其养生价值。
香椿历史记载极为久远，古籍《庄子》便曾记述道：“上古有大椿者，以八千岁为春，八千岁为秋”。
香椿是生长时间很长的一种植物，人们也常常将长寿与香椿树连接起来。故至今民间仍称长寿者为“椿寿”。祝人长寿亦有“椿龄”之称。
香椿又名椿芽、香椿头。“椿”字是木和春的合体，两个字都有新生的意思，且木逢春又发芽，古人便认为食用椿芽后，能让自身恢复活力，调养气血。
《随息居饮食谱》记载椿芽：“香椿嫩叶也。甘辛温。祛风，解毒。入肴甚香，亦可溣热腌焙脯，耐久藏。多食壅气动风，有宿疾者勿食。”
材 料
香椿150g
鸡蛋4-5个
料酒、油、盐适量
步 骤
01
取香椿的嫩芽洗净，放入沸水锅中，焯烫至变色（由红变绿）后捞出；
02
放入冷水中冲凉，再控干水分，切成末放入碗中；
03
把鸡蛋敲开磕入碗中，加入少许料酒，适量的盐，椿芽入碗，搅拌至糊状；
04
油入锅，烧至七分热，蛋糊倒入，快速翻炒，成形出锅。
功 效
芳香开胃
健脾滋补
禁 忌
有宿疾者
勿食
06
玫瑰豆腐
在中国，玫瑰，古称徘徊花，明代文人田汝成曾在《西湖游览志余》里记载，南宋时期，杭州的宫廷喜欢采撷玫瑰花，然后混入少量的龙脑、麝香，做成香囊，因其香味袅袅不绝，徘徊缠绵不忍离去，便将玫瑰形象地呼为徘徊花。
古人虽然没有把玫瑰与爱情相提并论，除了制作香囊，却还把对玫瑰的钟爱放在了“口中”，据《本草正义》记载：“玫瑰花，香气最浓，清而不浊，和而不猛，柔肝醒胃，流气活血，宣通窒滞而绝无辛温刚燥之弊，断推气分药之中最有捷效，而最为驯良者，芳香诸品，殆无其匹。”
《红楼梦》中就有贾宝玉嗜食“玫瑰卤子”的描写；相传，宫廷贵人也常常使用玫瑰花蕾美容养颜，慈禧“老佛爷”驻颜有术的秘诀与玫瑰息息相关；
予人玫瑰，手留余香。送给大家一道颜值高味道好的玫瑰料理。
材 料
鲜玫瑰花1朵
豆腐2块
鸡蛋1枚
淀粉、面粉
白糖、油适量
步 骤
01
玫瑰花摘洗干净，切成丝，放在盘内， 豆腐切成小块；
02
鸡蛋打入碗内，加上湿淀粉、面粉，搅成糊状；
03
豆腐块入盘，涂匀干淀粉，挂蛋糊，下油锅炸至金黄色，捞出，沥去油；
04
清水入锅，加入白糖搅炒，待沸腾起泡，倒入豆腐块，放入鲜玫瑰丝及青丝；
05
见糖发白时盛入盘内，再撒上白糖即成。
功 效
疏解郁结
调和肝脾
禁 忌
月经过多，有出血病症者不宜食用
07
蔷薇花火腿豆腐
蔷薇露是蔷薇花的蒸馏液，曾是历史上域外医药传入我国的有代表性物品之一。
蔷薇露不仅具有开郁理气，透散风热的作用，还被古人用来净手，调粉。
据唐·冯贽 《云仙杂记》记载，柳宗元每次接到韩愈的诗文，他都要先用蔷薇露来净手，之后再读诗文，以表敬重。
蔷薇不仅可药用，还可用于食疗。它的嫩苗可以采食，根与果实可酿酒，茎叶可制饮料。
蔷薇花火腿豆腐色彩丰富，口感清淡，用料普通，制作方法简单，美味又养生，用以佐食最合适不过了。
材 料
蔷薇花30g
嫩豆腐300g
熟火腿40g
冬菇 青笋适量
蔷薇，在我国具有悠久的栽培和观赏历史，与月季、玫瑰并称“园中三杰”。
蔷薇花，性味甘凉，具有清暑，和胃，止血的功效。可以用来治疗暑热口渴，吐血，泻痢等病症。
步 骤
01
取蔷薇花30克，去蔷薇花梗、花萼、冲洗干净，掰下花瓣，撕成小瓣；
02
取嫩豆腐300g，切丝，将其倒入开水中略焯片刻，捞出浸于凉水中待用；
豆腐性凉，具有益气和中，生经润燥，清热解毒的作用。
关于豆腐的来历，有一些争议。在刘安的《淮南子》一书中说，豆腐是刘安偶然用石膏点豆汁发明的。
但是袁翰青先生，经过考证研究后认为在五代的时候，才有豆腐，比刘安晚了一千多年。
03
取熟火腿40g，适量冬菇，青笋切至成丝；
04
清水烧沸，将豆腐丝、冬菇丝与笋丝放入锅中烧制，烧沸后撇去浮沫，加适量盐和味精，将火腿丝、蔷薇花片、倒入锅中。加入适量鸡油，稍烩，即可。
方中的冬菇、青笋等配菜，都是低脂而高纤维素的食材，既有利于清利肠道，又可以丰富口感。
功 效
调和肠胃
清热解毒
生津润燥
禁 忌
本方性质偏凉
寒性体质者慎服
08
桔梗汤
凉拌桔梗这道菜在日本、韩国的餐桌上常会出现。而实际上，桔梗有着宝贵的药用价值，桔梗入药极早，早在汉朝之前编写的《神农本草经》里就有了桔梗入药的记载。
桔梗汤这个方子最早出自张仲景的《金匮要略》。
“
咳而胸满,振寒脉数,咽干不渴,时曲浊唾腥臭,久久吐脓如米粥者,为肺痈,桔梗汤主之。
——张仲景《金匮要略》
”
随后历代医家在实践中的不断调整变化，最后在宋代《太平惠民和剂局方》对它的成分，用量有了确定，并给桔梗汤取了个好听的名字“如圣汤”。
这款汤用料非常简单，却在化痰利咽上很有效果。下面就赶紧来看看做法吧！（经常讲话的人可以格外关注一下哦）
桔梗祛痰利咽，对嗓子和肺有益，还可以排脓。同时桔梗是药食同源的，因此不管呼吸系统有没有问题，都可以经常食用。
甘草味甘性平，中医里的甘草有生甘草与炙甘草之分，炙甘草补脾和胃，生甘草清热止咳。我们在这里使用的是生甘草。
材 料
桔梗3克
生甘草6克
清水适量
步 骤
01
将桔梗片放入锅内用炒至表面呈金黄色，取出待用；
02
将称好的生甘草在水中稍作清洗，去除杂质待用；
03
将处理好的桔梗与生甘草放入砂锅中，加入300毫升清水，大火煮开后用文火慢熬20分钟，待砂锅中药汁蒸发约三分之一后即成，滤去残渣即可饮用。
功 效
宣肺利咽
化痰止咳
禁 忌
禁与大戟、芫花、甘遂、海藻同时服用
肾病、身体浮肿患者慎用
09
玉兰花粥
四月玉兰开的正好。正所谓，逢春不游乐，但恐是痴人。
一碗玉兰花粥，合胃止呕，增强食欲，可谓应景得体之作。
中医历来推崇粥食，清代著名医学家王世雄，在《随息居饮食谱》一书中认为粥是“世间第一补人之物”。
玉兰花粥，香味浓郁，酸甜适口，可做早餐或晚餐食用。
材 料
玉兰花两朵
蜂蜜少许
粳米100克
山楂5片
步 骤
01
取玉兰花2朵，置于清水中，漂洗干净，将花瓣朵朵摘下，撕成小片，置于盘中；
玉兰花辛甘温，具有止咳化痰，益肺和气的功效。
一般可以用来治疗咳痰粘白，痛经等病症。
02
取粳米100克，加入清水，大火熬煮，直至沸腾，然后改小火继续熬煮，直至九成熟；
在此食疗方中，我们利用粥这种样式，有利于食材和药材的有效成分，被人体更好的吸收。另外，粥本身也有补益肠胃的作用。
03
在粥中，加入山楂5片、根据个人口感加入蜂蜜适量，继续熬煮；
山楂具有消食化积，止泻止痢，行气散痛，降脂化浊的作用。
在此方中，我们利用山楂行气化积的功效，协助玉兰花调理脾胃之气，增进食欲。
04
将撕好的玉兰花片置于粥中，小火熬煮少许时间即可。
功 效
健脾和胃
增进食欲
禁 忌
寒性体质者慎服
10
丁香鸭
以“丁香”为名者有完全不同的两种植物，药用丁香，是桃金娘科的植物。丁香香气浓烈宜人，古代官员为避免上朝奏事时口气不洁而引起皇帝不快，故常口含丁香，以求其“谈吐芬芳”之效。
今天这道丁香鸭，温养脾胃，滋补虚弱，降腻止呕。适合脾胃不好，营养不良，胃腹冷痛的人食用。
材 料
草豆寇5g
肉桂皮5g
丁香5g
净鸭一只
入药丁香，在中医里有公母之说。公丁香，是丁香的干燥花蕾，呈研棒形状，入药以公丁香为胜。
公丁香味辛，性温，具有温中止呕，补肾助阳的功效。
步 骤
01
取丁香，草豆寇，肉桂皮各五克，放入水中，大火煮沸，关火取下，待温度稍凉，将药渣捞出；
草豆蔻，属于化湿药，燥湿行气，温中止呕。
可以治疗寒湿中阻所导致的气滞，呕吐等病症。在此食疗方中，主要起止呕作用。
02
将药汁二次煮沸，以保证药性更好融入汤汁，再次滤渣取汁；
肉桂属于温理药， 温暖脏腑，具有补火助阳，引火归原，散寒止痛，温通经脉等功效。
可以治疗肾阳虚，虚寒凝结所导致的疼痛，血瘀。
03
取葱姜适量，切段，拍松，装盘待用；
04
取净鸭一只，将拍好的葱姜放入鸭腹中；
中医认为，鸭肉具有健脾合味，滋阴利水的功效。且蛋白质含量较高，脂肪含量低，味道鲜美，尤其适合于老人，或者体弱者食用。
05
将鸭子放入注入药汁的锅中。取备好的卤汁倒入，放入适量盐和料酒，即可上锅烧制。待汤汁沸腾后，撇去浮沫，小火继续熬煮；
06
小火熬煮至鸭熟，即可取下。待温度稍凉，盛出。浇淋适量汤汁，口感更佳。
功 效
温养脾胃
滋补虚弱
禁 忌
本品性质偏温燥
适于体质虚寒之人
体质燥热者忌
一年之计在于春，春季养生很重要哦。凤凰卫视养生文化节目《中华养道》，邀请中医大家、养生名家带来从古至今最流行、具有实用性的养生秘方。快快收藏起来，周末给家人做几道养生小菜~~
感染后，很多人开始咳嗽，都说肺部最娇弱，一直咳嗽整个肺部都不舒服。专家建议我们待在空气湿润的地方，但是北方大部分地区，冬天寒冷干燥，在这种环境下，大家尽量要多喝温开水。想要恢复的快。可以多吃富含蛋白质、维生素和微量元素的食物。
除此之外，大家也可以多喝这6款汤润肺润嗓，恢复的快有效果，清燥润肺，增强身体免疫力。
一、养生山药羹
1.铁棍山药削去外皮后清洗干净，斜刀切成片，放入锅中蒸15分钟。
2.15分钟以后把山药取出来，控掉汁水，用勺子压成山药泥，不要太碎了，带点颗粒感更有嚼头。
3.两个鸡蛋只用蛋清，打入碗中，搅拌打散成蛋液。
4.锅内烧水，大火烧开以后把山药泥挖进去，继续煮至开锅，加入食盐2克、味精1克、鸡精1克搅拌均匀，然后勾入少许水淀粉把汤羹收浓一点，增加顺滑感。
5.最后把蛋清淋在上面，等蛋黄全部飘起来，撒上枸杞子和葱花，美味即成，不想喝米汤的时候，煮锅咸粥喝也不错。
二、三鲜豆腐汤
1.准备一把干香菇，用热水浸泡10分钟，泡软以后洗干净，去除香菇柄，从中间片开再切成丝；内酯豆腐一盒，先切成薄片再切成细丝用清水泡上；香菜一小把切碎，碗中打入两个鸡蛋，用筷子搅散备用。
2.锅内加入热水，放入几个虾仁焯一下水去除腥味，水烧开以后倒出来备用。
3.锅内再烧水，放入准备好的香菇，加入食盐2克，胡椒粉2克，开中火煮2分钟，煮出香菇的鲜味。
4.2分钟以后多次少量地倒入水淀粉，调成自己喜欢的浓稠度即可，汤汁煮顺滑以后放入虾仁和豆腐，煮至汤汁再次沸腾转为小火，转圈淋入鸡蛋液，蛋花全部飘起来以后，淋入芝麻香油，撒上香菜，这道清淡营养的三鲜豆腐汤就做好了。
三、红糖莲藕汤
1.准备一节莲藕，把外皮削干净，先切成厚片再切成均匀的小块，放入清水中把上面的淀粉洗干净，再换清水加入少许白醋浸泡一会儿以免氧化变黑。
2.准备适量的红枣、桂圆，分别用清水洗去上面的杂质。一小撮枸杞，用清水浸泡一会儿。适量的红糖，再切点姜片备用。
3.把准备好的原料依次倒入砂锅里面，枸杞不能久煮要最后再放，倒入适量的清水，先用大火烧开再转小火炖煮20分钟，把莲藕炖熟，同时让食材的营养融入到汤里面。20分钟以后，倒入枸杞再焖煮一会儿就能关火了。
四、红枣百合汤
1.准备适量的鲜百合，放入清水中洗干净。切去根部，把粘在一起的掰开。一小把枸杞，用清水泡上。几颗红枣放入清水中泡开，然后逐个去除枣核后切成丝。再准备适量的冰糖备用。
2.锅内烧水，放入冰糖 ，先把冰糖煮化。水烧开以后倒入百合，大火煮至沸腾，用勺子撇去锅边的浮沫，再转中小火炖煮10分钟。
3.碗中放入适量的豌豆淀粉，用清水搅拌化开。用豌豆淀粉勾芡，煮出来的汤羹更加清亮。8分钟以后一边搅拌 一边淋入豌豆芡粉，分次添加，调成自己喜欢的浓度就可以了。
4.然后撒入红枣丝，小火再煮2分钟。把红枣的香甜味煮出来，就可以出锅了。最后撒上枸杞子，美味即成。
五、鸡丝小米粥
1.准备适量的新鲜芹菜叶，放在盆中清洗干净；准备一点小米提前用清水浸泡，小米多泡一会儿更容易煮熟；切点姜末、葱花、胡萝卜粒；再准备一点鸡肉丝备用。
2.把鸡肉丝炒一下，锅内烧油，油烧热以后 倒入鸡肉丝，炒至鸡肉丝发白，倒入准备好的葱、姜、胡萝卜粒，翻炒出葱姜的香味。
3.加入适量的清水，开中火把水烧开，转为小火倒入浸泡好的小米，水再次沸腾以后用勺子沿锅边打去浮沫，小火煮10分钟，煮至小米变软，加入食盐4克、鸡粉2克调味，经常用勺子搅动避免糊底。
4.出锅前放入准备好的芹菜叶，芹菜叶倒入锅内搅几下就熟了，关火把小米粥倒在盆中就能上桌食用了。
5.好了，一道清淡养胃的鸡丝小米粥就做好了。
六、枸杞银耳羹
1.准备干银耳20克，放在盆中用凉水泡发3个小时为宜，去掉黄色的杂质，用手撕成小块；一小把枸杞泡在清水中。
2.锅内烧水，凉水放入银耳块焯水30秒左右，倒出银耳，用凉水冲洗过控干水分。
3.取出煲汤锅，加入适量的水，放入银耳和适量的冰糖，盖上锅盖小火慢炖2个小时，煮出银耳的胶质，出锅5分钟后掀开锅盖，放入泡发好的枸杞，再焖5分钟就可以盛出装盆食用了。
新年养生，先宠五脏名中医推荐5个食疗方，一方养一脏，超实用
元旦小长假结束啦！感觉还没玩够？已经在开始期待下个假期？告诉大家一个好消息：再过一个月，春节大长假就要来啦
新年伊始，如何开启一年的健康生活，养生方面又有哪些妙招呢？当然从吃吃吃开始！
冬季进补，持续才是硬道理
冬季进补，从立冬起就可以拉开序幕了。林嬿钊教授认为，冬季最值得补的日子其实是冬至。
因为冬至是一年中日照时间最短的日子，那天自然界的阳气藏得最深，能看到的表面阳气最少，最适合培阳固本，补进去的东西都能很好地吸收。
错过了立冬和冬至怎么办？莫急！实际上，整个冬天都是进补的好时节，持续进补甚至比只在某一个时点进补效果更佳。至于进补频率，则视个体而定，一般推荐一周1~2次即可。
运动和晒太阳，也是一味“补药”
中医药膳补益的“名气”太过响亮，以至于很多人忽略了冬季进补的其他方式，比如运动、晒太阳、经络或穴位养生等。
1运动补益，练内功最好
运动有内外功之分，跑步、体操、拳术等，往往需要使用外劲，属外功；太极拳、八段锦、五禽戏、易经筋之类，则属内功。
若以强壮身体为目的，则内外功均可；如从养生角度考虑，则以内功更佳。内功用意不用力，以意为主，以意引气，以气运肢体，不偏不倚，不会伤气耗血。
其中，内功中的八段锦，动作简单易学，不限场地，老少咸宜。 每一式重复6~8次，以微微出汗为宜。若能持之以恒，可使气血流畅，体力日健，精神日充。
2向太阳借阳气，最简单易行
《黄帝内经》指出，养护阳气是养生治病之本：“阳气者，若天与日，失其所，则折寿而不彰”。
太阳作为自然界最大的阳气来源，在日常生活中，不妨多向它借借气，养护自身阳气，方法亦简单易操作——那就是晒太阳。
★ 晒头部
中医经络理论认为，头为诸阳之首，凡五脏精华之血、六腑清阳之气，皆汇于头部。百会穴位于头顶正中（过两耳直上连线中点），晒此穴可以通畅百脉、调补阳气。
★ 晒后背
人体腹为阴，背为阳。后背正中，督脉沿脊柱循行，晒后背有助温补阳气、调理脏腑气血。人的后腰部位，有两大补益阳气的穴位，分别是命门和肾俞，日晒时，可将双手搓热后摩擦后腰至微微发热。
★ 晒手掌
常晒手掌可舒缓疲劳，促进睡眠。 手心最重要的穴位是劳宫穴，即自然握拳，中指尖下所指之处。按揉此穴位有清心安神的作用。
滋养五脏，试试这些食疗方
中医药膳博大精深，历久弥新，冬季进补，自是少不了。下面将几个养生食疗方分享给大家：
心，君主之官
养心重在安神
心主神明，主血脉，是人体的统帅，誉为君主之官。
心最怕一个字——“累”。劳心太多、思虑太过，容易耗伤心血，出现心慌、胸闷、胸痛、失眠、记忆力减退等症状。
补心重在安神补血，桂圆、莲子、百合、灵芝、淮小麦等都是上佳的“补心”之选。
推荐食谱：百合鸡子黄汤
取鸡蛋1个、鲜百合2~3个、冰糖少许。百合掰开洗净，放水煮半小时后，加入鸡蛋黄搅拌煮熟，放冰糖调味，睡前饮用。
肝，将军之官
疏肝重在理气
肝藏血，主生发，乃将军之官。
肝最怕一个字——“堵”。肝主舒泄，喜条达，肝气道路通畅，才能滋养全身；气机不畅，就会感觉肝区疼痛，情绪焦虑、抑郁。
补肝重在疏肝理气，可选玫瑰花、陈皮、佛手、青柑、山楂、合欢花等。
推荐食谱：玫瑰佛手花茶
取干玫瑰花瓣6克，佛手花、代代花各5克，放茶盅内，冲入沸水，加盖焖十几分钟后，代茶饮。
脾，仓廪之官
健脾重在驱寒
脾主运化、升清、统血，有如仓廪之官。
脾最怕一个字——“寒”。脾胃是后天之本，水谷运化有赖于脾胃的良好运作。多食寒凉、饮食不节、三餐无规律都会阻碍脾阳运化，表现为食欲不振、腹泻腹痛、恶心呕吐。
补脾重在健脾驱寒开胃，茯苓、芡实、莲子、山药是食补的佼佼者。
推荐食谱：茯苓养生糕
取茯苓、莲子、芡实、山药各适量打成粉，与2倍份量的米粉混合；放糖调味，放入牛奶搅拌成潮湿的糕粉，过筛，蒙上湿布饧30分钟，然后上锅蒸熟即可食用。
肺，相傅之官
养肺重在清浊
肺主气，主肃降，司呼吸，为相傅之官，亦是机体获得氧气和排出代谢废气的重要器官，堪称人体“空气净化器”。
肺最怕一个字——“浊”。外部的灰霾、抽烟、油烟和体内产生的痰湿肺浊，都会给肺造成危害。饮食过咸、过甜、过油，多吃也会痰生阻肺。
补肺重在清浊祛痰湿。百合、西洋菜、剑花、无花果、竹蔗、椰子水、沙参、麦冬、太子参、雪梨、马蹄、川贝母、杏仁、陈皮也是常用的化痰止咳食材。
推荐食谱：青橄榄萝卜猪瘦肉汤
青橄榄10个，瘦肉500克，萝卜1条，蜜枣2个，盐适量。将萝卜切大块焯水备用，猪瘦肉切大块焯去血水，与青橄榄一同放入瓦煲，再放两个蜜枣，大火煮开后转小火，煲至萝卜软烂即可调味食用。
肾，内务之官
补肾重在节制
肾主藏精，生髓，生育，为先天之本，乃内务之官。
肾最怕一个字——“耗”。《黄帝内经》认为，女子35岁后、男子40岁后，肾气开始走下坡路。
而肾虚又分为肾阴虚和肾阳虚，其症型不一，进补方式自然各有不同。
肾阳虚者主要表现为怕冷、舌淡胖苔白、腰膝酸软、男子阳痿早泄、女子难以受孕等，补益当温阳为主；
肾阴虚者则主要表现为怕热、舌红少津、腰膝酸软、失眠多梦、头晕耳鸣、男子遗精、女子经少或经闭等，补益当以滋阴为主。
肾最怕一个字——“耗”。补肾重在节制，少耗为宜。饮食上则不妨适当多吃黑色的食物，如黑豆、黑芝麻、黑米、黑木耳、乌鸡、桑葚等。
补阳食谱推荐：核桃仁韭菜炒鲜虾
核桃仁50克、韭菜150克、鲜虾250克。核桃仁先用香油炸黄色，同洗净切段韭菜及去壳鲜虾一起炒熟，与少量白酒同服。
滋阴食谱推荐：淮杞甲鱼汤
将甲鱼宰杀，洗净去内脏，切块，与淮山、枸杞子、红枣、生姜一同放入沙锅，加清水2000毫升，大火煮沸后改用小火炖约2小时。
进补3误区，小心勿入！
冬季进补，补得对才是王道。然而，在进补过程中，人们却常常走入误区。
越贵越好，越多越好？
一方面，每种补品均有一定的适应证，针对性用药，方能充分发挥药材的作用，若不分青红皂白乱用一通，反而会伤身。另一方面，药价高低并不完全等同于药效优劣。
一个方子，全家通用？
进补要遵循“虚啥补啥，对症进补”的原则，要根据个人情况“量体裁衣”，才能起到真正的补益作用。一家人吃同一种补品的做法并不可取。
小孩进补，赢在起点？
小孩正处于生长发育阶段，只要平时饮食均衡，一般不会营养缺乏，也不宜用药物进补。
如果孩子真的体弱多病，也建议听从医生建议再行调理，切勿盲目给小孩吃参茸等温补之物，否则可能造成性早熟等不良后果。
