营养师的一日三餐搭配表

发布时间:2024-10-02   来源:特色健康网   编辑:健康君
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1、一日三餐按这个标准吃,才是真的对身体好2、科普:你真的会吃饭嘛?健康饮食“金标准”,做到12条就算达标3、最全食物嘌呤等级表来了

一日三餐按这个标准吃,才是真的对身体好

俗话说得好,早餐吃得像国王、午餐吃得像王子、晚餐吃得像贫民。那么一日三餐该如何吃才会更健康?一个人每天摄入食物中,蛋白质占10-15%,脂肪占20-30%,碳水化合物占55-65%。一日三餐中,早餐能量达25~30%,午餐能量达35~45%,晚餐能量达25~35%,如此分配较为合理。

一般早餐安排在6:30-8:30

午餐在11:30-13:30

晚餐在18:00-20:00

根据营养均衡的要求,把早餐食物分为4类,即谷类、肉蛋类、奶及奶制品和蔬菜水果类。早餐中上述4类食物都有,则为营养充足;食用了3类,则早餐质量较好;只有2类或2类以下,早餐质量较差。

吃早餐的好处:

1)降低肥胖的风险;2)降低胰岛素的抵抗性;3)降低吃零食的冲动;4)增加必需营养素的摄入。

不吃早餐的危害:

1)缺乏能量;2)易患消化系统疾病;3)易引起便秘;4)增加患慢性病的几率;5)影响少年儿童生长发育和学习;6)抵抗力下降;7)加速衰老。

推荐早餐:

1.活化大脑的豆类,例如浓的豆浆、豆腐脑、凉拌豆腐丝、蒸毛豆等这些富含卵磷脂的食物可预防大脑老化,对短期记忆和学习能力有帮助。

2.蛋类,水煮鸡蛋、蒸蛋羹、鸡蛋花、蛋汤等蛋类,高蛋白食物,容易消化吸收。蛋白质中的酪氨酸能促进身体分泌多巴胺、肾上腺素,让人思考变敏锐,反应更灵活,并且提高学习和工作效率。

3.燕麦粥,可直接转化为必需的燃料葡萄糖,燕麦等粗粮可以降低血糖反应的同时,还可提供B族维生素,利于大脑能量代谢。

晚餐与疾病

很多疾病发生的原因之一,来自晚上不良的饮食。90%的胖子缘于晚餐吃的太多,活动量小、热量消耗少,多余的热量在胰岛素的作用下大量合成脂肪,肥胖就自然形成,也会引起高血脂、脂肪肝、动脉硬化及心脏病。长期晚餐过饱,经常刺激胰岛素大量分泌,很容易造成胰岛素负担加重、加速老化,会引发糖尿病、急性胰腺炎。

蛋白质食物无法完全消化,在肠道细菌的作用下,产生有毒物质;肠壁蠕动慢,延长有毒物质停留在肠道內的时间,增加大肠癌发病率。人的排钙高峰期在餐后的4~5小时,尿液滞留在输尿管、膀胱、尿道等尿路中,尿钙不断增加,容易沉积形成小晶体,长期可能形成结石。睡时肝、胆、胰等脏器仍在运作,脑部不能休息,易多梦、失眠等,引起神经衰弱;脑部供血不足,影响脑细胞的正常代谢,加速脑部老化。青壮年时期经常饱食的人,在年老后有五分之一几率会患痴呆症。

吃好晚餐,向健康看齐

1.吃少、定量为好。

2.晚餐时间在6~7点最有益健康,最晚8点。

3.晚餐要多吃素食,少吃荤食。

4.晚上少吃高油、高脂肪、高热量、高钙、胀气食物。

5.同时课程种类资源丰富,各行各业都有,总有人需要。

科普:你真的会吃饭嘛?健康饮食“金标准”,做到12条就算达标

说起吃饭,每个人都会,毕竟每个人每天都在吃饭。

可是你会健康的吃饭嘛?

你真的有好好吃饭嘛?

可以这样说,每个人都会吃饭,但是你的吃饭方式,并不一定科学哦。就是因为吃饭这个问题,太过于稀松平常, 以至于大家对它,过于不上心了。那么其实,吃饭也包含有很多学问的,像是吃饭的姿势、吃饭量等等,都和我们的健康有关。

下面这12条健康吃饭的黄金标准,看看你达到几条,快来自测一下吧。

健康饮食“金标准”,做到12条就算达标,来看看你满足几个

1、吃饭时挺直腰背

一觉得饿,自然而然的就会放松自己,整个人就会没有精神,经常出现的身体姿势就是含胸驼背;在吃饭的时候也一样,很多人觉得吃饭的时候是最轻松自在的时候,会选择半趴在桌子上,或者是整个人背都是驼的,你自我以为很舒服。

但其实,这样的姿势反而会压迫食道和胃部,影响消化。

建议在吃饭的时候最好是挺直腰背。

2、饥饿的时候喝粥

人在过度饥饿的时候会看到什么就想吃什么,或者是特别想吃一些油腻、刺激性强的食物;其实,这个时候,因为过度饥饿已经造成了胃部受损,最好是先吃一些流质食物,像是喝粥、面条,慢啊慢的再恢复饮食。

3、两餐要间隔4-6小时

两餐的间隔时间最好要适当些,不然太长会引起饥饿,太短的话,消化道得不到休息,就会影响食欲。

4、先吃爱吃的食物

对于餐桌上的食物,建议最好选择喜欢的食物,这样会让你的情绪满足,这样你的心情也会好一点。

5、吃饭时不要谈论“不高兴”的事情

吃饭是件开心的事情,特别是吃美食的时候,食物的口感会刺激味蕾让人开心。

但这个时候如果有人谈论某个令人不开心的事情,就会影响人的食欲,浪费美食。

6、饭后半小时在喝茶

很多人喜欢在饭后来一杯茶,清清肠胃,其实饭后喝茶不仅会 影响消化还会导致消化不好。建议最好是饭后半小时再喝茶,等食物消化的差不多了之后。

7、饭后少吃甜点

饭后甜点要少吃,正餐身体已经获得了很多营养成分,像是糖,如果再吃甜点,就会吸收多余的糖,与身体不利。

建议是过几个小时再吃。

8、多吃深绿色蔬菜

营养学家认为,每天吃一斤蔬菜,就可以满足人体对于维生素C的需要量。

9、别总是一个人吃饭

总是一个人吃饭会影响情绪,而且饮食品类会单一,营养不均衡,建议最好偶尔和家人或者是朋友一起吃饭。

10、细嚼慢咽

吃饭的时候不要为了求速度,要细嚼慢咽,食物充分咀嚼之后才能更好的吸收和消化。

11、少吃盐

饮食指南建议,成人每日食用盐的摄入量应该在6克左右。

12、骨头汤里加点醋

煲骨头汤的时候,记得在汤里面适当的放点错,可以将钙质转化为可以吸收的醋酸钙。

最全食物嘌呤等级表来了

《2017年中国痛风现状报告白皮书》显示,我国高尿酸血症患者人数已达1.7亿,痛风患者超过8000万人。十几、二十多岁发生痛风的年轻人不在少数。《痛风748例临床特征分析》提到,2008至2013年,青年患者所占比例逐年上升,分别为39%、39.4%、40%、42% 、48% 、52%,甚至超过了中老年患者。另外,如果有遗传背景患痛风几率会大一些。医生还介绍,我国痛风发病率1.7%左右,男性患者是女性患者的20倍。

1.肉吃太多

饮食结构的突然改变是痛风由以前“罕见”变成如今“多发”甚至“高发”的祸首。大量肉类食物中的嘌呤会转化为尿酸,大大超出了人体生理代谢和排泄能力,导致高尿酸血症,所以痛风的发病率迅速升高。

2.甜饮料喝太多

现在不少人喜欢饮料当水喝,大部分甜饮料中都含有果葡糖浆,而痛风发作和果葡糖浆的摄入量存在正比关系。有研究发现,每周喝5至6次含有果葡糖浆饮料的人,患痛风几率比正常人高出29%,而每天喝2次以上含有果葡糖浆饮料的人,痛风几率高达85%!

3.吸烟和饮酒

吸烟会增加痛风的发病风险,所有的酒类也会诱发痛风,尤其是啤酒,其含的大量二氧化碳会转化成碳酸,导致体内尿酸排出受阻。

4. 身体肥胖,运动太少

超重或肥胖是引发痛风的因素之一,减重可以帮助降低痛风发作的风险。适量运动可以加速新陈代谢,有利于身体废物的排泄,其中就包括尿酸。

6.熬夜太多,压力过大

近年来的分析发现,压力过大成为诱发年轻人发生痛风的主要因素之一。过度劳累可使人体自主神经调节紊乱,易导致体表及内脏血管收缩,包括肾血管的收缩,从而引起尿酸排泄减少。如果长时间紧张工作,过度疲劳,就有可能诱发痛风。

痛风和饮食紧密相关

饮食中嘌呤高就易引起痛风

嘌呤含量高的食物主要是

深海鱼、牛羊肉、啤酒、红肉

蘑菇、菜花、西蓝花、豌豆等