春天，大自然焕发新生，人体内的阳气亦随之觉醒，正是调养身心的黄金时期。谈及春季养生，饮食之道尤为关键。究竟应如何选食以促健康?
一、蔬菜类
1、菠菜：春季是菠菜最嫩的季节，菠菜中含有非常丰富的矿物质和维生素，对解毒、防春燥颇有益处。
2、韭菜：春季吃韭菜能够健脾养胃，补充和保护人的阳气，还可以杀菌消炎，提高抵抗力，非常有好处。
3、豆芽：豆芽也是适合春季的好蔬菜，其维生素、矿物质、氨基酸等营养物质最为鲜活，能帮助五脏从冬藏转向春生，有利于肝气疏通、健脾和胃。
4、春笋：是标准的应季蔬菜，含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效。
5、洋葱：洋葱本身就属于热阳性之物，所以很适合春季，更适合男性。
以上只是列举一些常见的春季时令蔬菜，当然其他也还有很多，可以根据自己的口味和喜好进行选择。
二、水果类
1、猕猴桃：猕猴桃的营养价值极高，其含有十多种氨基酸和各类丰富的营养元素，对于保持人体健康，防病治病具有十分重要的作用。
2、柚子：柚子本是秋天成熟的水果，但是非常适合冬春交替的时候吃，其含有丰富的蛋白质及各类营养元素，春季适当吃一些柚子，有助于降火气、预防口腔溃疡。
3、苹果：这可以说是日常最为常见的水果之一，苹果对人体有很多好处，具有补心益气、生津止咳、健胃和脾等多种功效。
4、柑橘：柑橘富含丰富的维生素B1，每天吃1—2个柑橘有助于补充身体所需的维生素B1，但是不宜多吃。
简而言之，春季养生饮食的关键在于顺应时节，多摄取当季新鲜食材，这样的饮食习惯能更有效地滋养身体，促进整体健康。
