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在中医里,韭菜有一个很响亮的名字叫“壮阳草”,还有人把韭菜称为洗肠草、草钟乳、起阳草、长生草,又称扁菜,具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。此外,韭菜被人割了后还会长,就好像永久割不完,而且韭菜的韭和长久的久同音,也寓意“长长久久”
在中医里,韭菜有一个很响亮的名字叫“壮阳草”,还有人把韭菜称为“洗肠草”,不但如此,韭菜还有很多名字。韭菜还叫草钟乳、起阳草、长生草,又称扁菜。韭菜入药的历史可以追溯到春秋战国时期。韭菜别名:丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等。
初春时节的韭菜品质最佳,晚秋的次之,夏季的最差,有“春食则香,夏食则臭”之说。韭菜又叫起阳草,味道非常鲜美,还有独特的香味。韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的,这些硫化物有一定的杀菌消炎作用,有助于人体提高自身免疫力。
韭菜,属百合科多年生草本植物,以种子和叶等入药。具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。在中医里,韭菜有一个很响亮的名字,叫壮阳草,还有人把韭菜称为洗肠草,不但如此,韭菜还有很多名字。韭菜还叫草钟乳、起阳草、长生草,又称扁菜,韭菜入药的历史可以追溯到春秋战国时期。
韭菜是寒性还是热性的
中医营养学认为,韭菜辛、温,属于热性的食物。
韭菜,味辛、性温,归经:胃、肾、肝、肺经。功效:补肾、行气、温中、散瘀、解毒。可用于脾肾阳虚证、胸痹(胸部闷痛)疼痛、痈疮肿毒等。
韭菜辛温散寒,温中益肾,《本草纲目》记载韭菜和粳米每日服食,可用于脾肾阳虚导致的腹中冷痛、腰膝无力、小便频数。
韭菜善行气散瘀,《食疗本草》记载用生韭菜捣汁内服,可用于胸痹急痛。
有胃、十二指肠溃疡、胃炎、发热、痈疮人群慎食韭菜。食物较药物作用缓慢,不能代替药物治疗疾病,具体可遵医嘱。
本内容由中国医学科学院阜外医院中医科副主任医师兰玥审核
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