本篇文章给大家谈谈粗粮煎饼果子的做法，以及粗粮煎饼果子的做法视频对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
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煎饼果子温度控制在100到120之间就可以，如果温度高的话，转速要非常高才能，使之不糊饼，如果转速慢的话，会在一个地方停留太多，就会产生糊了的现象，第二个饼的薄度要速中，否则会因为太厚了而不熟，所以煎饼果子的要求，要熟练，在制作过程中，也要学会摸索，如果是新手尽量要用小一点的火文火
原料：中筋面粉、水、郫县豆瓣酱、豆腐乳、鸡蛋、葱花、盐、白胡椒。
做法步骤：
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第1步、准备好原料
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第2步、首先取50克面粉加1个鸡蛋，加少许清水调成比较稠的面糊，调入少许盐和白胡椒
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第3步、平底锅内倒入适量油，大火烧热
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第4步、一点一点的倒入面糊，进行炸至
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第5步、炸至金黄色捞出备用
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第6步、取一个大盆，放入剩下的300克面粉
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第7步、加入清水，调成筷子提起来，可以滴下来的面糊
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第8步、切好葱花备用
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第9步、取一个平底锅，锅内放少许油，大火烧热
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第10步、舀一大勺面糊倒入平底锅内
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第11步、快速用木铲子将面糊向周围摊开，一定要快。如果有摊不到的地方可以在放一些面糊补充
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第12步、面糊摊好后打入一个鸡蛋，用木铲子拍散，均匀的摊在饼上
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第13步、面糊变色凝固成面饼之后，用长一些扁一些的铲子从煎饼底部将饼抬起，并迅速的将饼翻过来
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第14步、刷上豆腐乳和郫县豆瓣酱。
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第15步、撒上葱花，以及刚才炸好的脆脆
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第16步、这是下面的鸡蛋一定也熟了，将饼折起来包住果子就可以出锅了
需要提前准备好的材料包括：鸡蛋1个、甜面酱适量、咸菜适量、肉松适量、杂粮面粉适量、水适量、葱花适量、脆饼适量、生菜适量。
1、第一步将准备好的杂粮面糊到煎板上。
2、用铲子将面糊摊平，如下图所示。
3、鸡蛋打在面饼上，也摊平，如下图所示。
4、撒上准备好的咸菜，葱花，肉松，如下图所示。
5、折叠3分之1的面饼。
6、在折叠处涂抹上甜面酱，如下图所示。
7、甜面酱上加脆饼，如下图所示。
8、然后加生菜，两边折叠面饼，卷起。
9、用铲子把卷起的煎饼从中间切断。
山东各地方吆喝的都不一样，杂粮煎饼果子,好吃营养不上火。杂粮面饼美味鸡蛋配上特制油条再加上酥脆的果子。咬上一口又香又脆。更能补充一天营养。独特口感,忠于原味,绿色健康。多吃五谷杂粮,生活倍添活力。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的粗粮煎饼果子的做法和粗粮煎饼果子的做法视频问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
