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百合性平，味甘、微苦。入心、肺经。具有润肺止咳、养阴清热的功效。
用于肺热咳嗽、肺癌、肺结核等，百合可以提高淋巴细胞的转化率，有助于增强机体的免疫力；含有的磷，能促进蛋白质、葡萄糖、脂肪的代谢，对酸碱平衡的维持起一定的作用，对于心火肺热引起的皮肤病也有一定的效果。
百合中的硒、铜等微量元素能抗氧化，促进维生素C的吸收。
吃百合的功效与作用
百合味甘、药性寒，有养阴润肺、清心安神的功效，入药主要用于治疗劳嗽咯血、阴虚燥咳、失眠多梦、虚烦惊悸、精神恍惚等。百合属于药食同源之品。
据现代研究显示，百合所含的有效成分具有镇静、镇咳、抗抑郁、耐缺氧、调节免疫、抗疲劳等作用。
蜜百合是百合的炮制品，二者功效各有侧重，蜜百合侧重于润肺止咳，常用于治疗肺虚咳嗽、痰中带血等；生百合善于清心安神，可用于治疗虚烦惊悸、精神恍惚、失眠多梦等。
百合可入药煎汤服用，如配伍生地、熟地、白芍、当归、甘草、贝母、麦冬等药物，有养阴润肺、化痰止咳的功效，可用于治疗咽干疼痛、燥咳少痰等；将百合捣烂成泥，敷于患处可用于治疗疮肿。平时生活中百合也可煮粥或泡水食用。
特别提醒：百合药性寒，归心、肺经，脾虚便溏和风寒咳嗽者，脾胃虚弱、寒湿久滞、大便稀溏者不宜食用。
本内容由首都医科大学附属北京地坛医院药学部主任医师高燕菁审核
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百合不仅用于观赏，而且在中医中也有药用价值。首先，百合富含粘液，可以用来治疗干燥，或肺热咳嗽。百合还含有多种生物碱，能有效提高机体的免疫能力，增强吞噬细胞的吞噬能力，对多种癌症有良好的防治效果。百合还是一种良好的美容养颜好品，其鲜品含有丰富的维生素，有利于皮肤细胞的新陈代谢，经常食用，能使面部有光泽。
百合花的功效与作用是什么？
百合花具有清凉润肺、安心去火的功效与作用，但并不能替代药物使用。
百合花中含有丰富的磷、铁、蛋白质、糖以及多种微量元素。日常生活中，百合花的用法有很多，如外用、煮粥、泡茶等。
1.将百合花晒干后，研成细末，加入少量菜籽油调制后涂于患处，对部分湿疹症状有一定的效果。
2.将粳米洗净后放入锅中，加入适量水，煮沸后加入洗净的百合花，搅拌煮熟后即可，百合花粥具有清心安神的功效。
需要注意的是，我们说的百合花并不是中药里的百合，百合花是百合科植物卷丹、百合或细叶百合的花朵，药材百合是为百合科植物卷丹、百合或细叶百合的干燥肉质鳞叶。
本内容由河北省中医院药学部主任药师柴天川审核
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