大家好，今天小编来为大家解答扁豆角丝炒肉营养价值这个问题，扁豆角丝炒肉营养价值高吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
材料
主料：豆角(半斤)、瘦猪肉(4两)、蒜头(5瓣)
调料：油(4汤匙)、盐(1/3汤匙)、酱油(1/3汤匙)、鸡精(1/3汤匙)
腌料：酱油(1/2汤匙)、生粉(1汤匙)、鸡精(1/5汤匙)
做法
1、洗净豆角，去掉头尾掰成段(约1指长)；蒜头拍扁剥去衣，剁成蒜蓉。
2、猪肉洗净切成片，加1/2汤匙酱油、1汤匙生粉和1/5汤匙鸡精拌匀，腌制5分钟。
3、加2汤匙油入锅烧热，爆香蒜蓉，放入腌好的瘦肉炒至肉色变白后捞起。
4、继续加2汤匙烧热，放入1/3汤匙盐和蒜蓉爆香，将豆角倒进锅大火炒5分钟，其间加2汤匙水避免炒焦。
5、放猪肉下锅炒1分钟左右，加1/3汤匙酱油、1/3汤匙鸡精和1汤匙水，再翻炒几下即可。
用料
猪肉一小块
扁豆芽一块钱的量
蒜三瓣
辣椒三个
生抽一勺
蚝油一勺
盐半勺
扁豆芽炒肉的做法步骤：
步骤1
需要的食材洗好，切好。
步骤2
在锅里放油等油热下蒜和辣椒，煸炒一下放入切好的肉继续煸炒。
步骤3
等到肉的颜色变白放入扁豆芽翻炒至变软
步骤4
最后加入调味料翻炒均匀在炒个一分钟就可以出锅
步骤5
可以出锅。
1.
扁豆角掐掉两端，洗干净切菱形块，猪肉切薄片，葱花，蒜片。
2.
起锅烧水，水开放入少许盐和1勺食用油，放入扁豆角煮5分钟左右捞出，放入盘里备用
3.
起锅烧油，放入肉片炒至变色，放入葱花蒜末炒出香味，倒入1勺生抽，适量老抽，半勺蚝油翻炒均匀，放入扁豆角翻炒一会儿，放入少许盐和鸡精，翻炒均匀，倒入水淀粉勾芡即可
4.
放入少许盐和鸡精，翻炒均即可
1.
肉洗净,切片,用料酒、生抽、盐和淀粉腌制10分钟。
2.
将扁豆角择好、洗净、切好。
3.
炒锅烧热,放入油,将肉片放入炒至变色,捞出。
4.
锅内留少许油,炒香葱蒜和辣椒,放入扁豆角煸炒。
5.
倒入少许生抽,将豆角炒至8成熟,放入木耳,少许的水,翻炒均匀。
6.
最后放入肉片,翻炒均匀后,放入少许盐提味即可。
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