大家好,关于煸白肉做法很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于煸白肉的做法的知识,希望对各位有所帮助!
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五花肉煮熟捞出切成薄片备用,蒜苗段,姜切丝,大蒜切片,锅中加少许油下入肉片炒至肉片微卷放姜丝,蒜片和一勺豆瓣酱炒香下入蒜苗加少许白糖,生抽,盐,鸡精调味即可
清算白肉是一道非常好吃又非常美观的一道菜,大众都非常喜欢,半斤五花肉切片代用,青蒜切段儿备用,调一个碗汁儿,白醋3g白糖5g酱油少许,老抽3g味精鸡精各少许,加淀粉加水搅拌均匀备用,五花肉炒至金黄,放姜片花椒和料酒,然后加入蒜段翻炒,蒜段儿炒至八成熟倒入碗汁儿翻炒少许时间,就可以出锅装盘儿啦。
1、主要食材:五花肉、东北酸菜
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2、葱姜切片干辣椒掰断
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3、花肉冷水下锅,放入葱姜段、和1茶匙料酒大火烧沸。
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4、烧沸后撇去浮沫,继续烧制。
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5、五花肉煮至能用筷子轻松扎透,取出切成大薄片备用
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6、酸菜冲洗干净,先片成薄片
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7、再切成细丝。
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8、切好的酸菜放入水中冲浸泡一会。
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9、锅中放底油,放入葱姜干辣椒爆香
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10、爆香葱姜后,放入酸菜煸炒,多煸炒一会,炒至酸菜出香味。
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11、加入煮肉的肉汤。
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12、移入砂锅,加入适量食盐
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13、码入切好的五花肉,大火烧沸,盖上盖子小火煮15-20分钟即可
主料:五花肉250g。辅料:油适量,盐适量,青椒1个,料酒少量,葱少量,姜少量,香叶5片,醋少量,糖少量。
制作步骤:
1、五花肉整块水焯,水中放入2勺醋以及葱、姜、香叶、盐、料酒,焯八成熟。
2、放凉后切片,青椒一只切好备用。
3、锅中放入底油,均匀放入肉片,炒至微变色,油倒出。
4、放入花椒,放入料酒、盐、蒜末、糖。
5、放入青椒,翻炒,最后放入醋,即可出锅。
好了,文章到这里就结束啦,如果本次分享的煸白肉做法和煸白肉的做法问题对您有所帮助,还望关注下本站哦!