大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下冰糖葫芦做法的问题，以及和草莓冰糖葫芦做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
【做法步骤】
1、准备一些新鲜的山楂，然后把山楂的蒂去掉。准备一盆温水，往里面加入一勺盐，搅拌均匀，把山楂放里面浸泡10分钟左右，这样可以去除山楂上面的农药残留，泡好后再次清洗干净，控水备用。
山楂盐水浸泡
2、然后用提前准备的竹签把山楂穿起来。你可以穿一些自己喜欢吃的水果，我这里穿了一些切好的香蕉。当然你可以借用工具将山楂核去掉，这样做成糖葫芦后，吃起来口感更好。
将山楂穿成串
3、接下来熬糖，锅里倒入一碗冰糖，再倒入一碗水，水的量超过冰糖一公分就可以。开大火把冰糖熬融化，锅里的水熬开后转最小火，这期间不用搅拌，颜色由白色慢慢变成微黄色，一直继续用最小火熬。
把冰糖熬成微黄色
4、锅里的泡泡会越来越多、越来越浓稠，而且颜色变成金黄色的时候，关火，往里面加入白芝麻，搅拌均匀就可以了。
加入白芝麻拌匀
5、把锅稍微倾斜一下就可以蘸糖葫芦了，蘸好后放在提前刷过油的容器上面。冷却2到3分钟后就可以吃了。这样美味的冰糖葫芦就做好了。
原料:胡萝卜1.5斤，冰糖4两方法:
1、胡萝卜洗净切片，放入锅中。
2、再放冰糖，开120度火，用铲子慢慢翻.炒。冰糖溶化过程中，胡萝卜的水分也渐渐炒出来了。(不用放水，多用锅特有的5层底冰糖自然溶化)
3、冰糖化后不停翻炒，让水份蒸发
4、胡萝卜片炒干就可以了。吃起来像红薯干，没有胡萝卜的怪味。如果想长期存放,可以再
步骤/方式1
250克山楂洗净去籽
步骤/方式2
用竹签穿成串备用
步骤/方式3
锅里加入200克白糖和100克清水
步骤/方式4
煮至冒大泡。
步骤/方式5
开小火继续煮一个完全小泡
步骤/方式6
用筷子沾一下糖浆放入冷水中，糖浆迅速变脆硬，这时候糖浆就熬好了
步骤/方式7
在糖浆中撒上芝麻，把糖葫芦放入糖浆中快速滚一圈，然后提起来自然冷却
步骤/方式8
把做好的糖葫芦放入刷了油的盘中即可
可以将山楂或花红苹果洗干净，晾干水分，锅里放适量的冰糖，麦芽糖和水一起煮，待糖出现密集的泡泡，用筷子蘸一下，糖很快变硬就可以关火了，将几个山楂插入牙签上，放进糖浆里，让山楂裹一层糖浆，待冷却后就是糖葫芦了。
冰糖葫芦做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于草莓冰糖葫芦做法、冰糖葫芦做法的信息别忘了在本站进行查找哦。
