老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于冰皮做法和冰皮咋做的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享冰皮做法以及冰皮咋做的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
主料：糯米粉25g，粘米粉25g，澄粉18g，牛奶80g，玉米油13g，糖一小勺
辅料：香蕉一根
步骤做法
1.把糯米粉粘米粉澄粉和糖混合均匀。
2.加入牛奶和食用油。
3.用筷子搅拌均匀。
4.盖上保鲜膜或者扣个盘子放进蒸锅。
5.大火蒸25分钟出锅。
6.用筷子划一划。
7.稍微晾凉一些用手揉成面团。
8.分割成大小适中的小团。
9.取一小团，搓圆按扁。
10.再中间放一段香蕉(香蕉提前切成厚片)
11.将冰皮四周向中间推包住香蕉。
12.收口，包严实。
13.用月饼模子压一下，然后脱模就好了。
14.放入冰箱冷藏一下更加好吃。
陕西凉皮做法先生面粉倒出来，加入凉水稀释成面粉的水，然后把锅里的水烧开，用勺把面试水搅匀和，将面试水到到铁制的有沿的盘里，在圆盘里刷上食用油，弄high的话面粉倒出来一斤放买开水过几烧，三分钟就好了，把贴牌子拿出来上面粘米粉就变成熟的皮子凉皮就好了
一、配方
低筋面粉500克，酵母粉5克，泡打粉75克，白糖65克，菠菜汁200毫升，花生米、椰丝、花生酱各适量，冰肉馅30克
发酵后的生坯拿在手里一定要有轻盈的感觉，蒸出来的才松软好吃
二、制作步骤
1、取一碗，放入椰丝，加入花生米、冰肉馅、5克白糖、花生酱，拌匀，制成馅料，倒入小碗中，待用。
2、将低筋面粉倒在案台上开窝，加入60克白糖、泡打粉、酵母粉，分数次倒入菠菜汁拌匀，揉搓成光滑的面团。
3、将面团搓成长条，摘取数个小剂子。
4、将小剂子压平，用擀面杖擀成中间厚、四周薄的面皮。
5、取适量馅料放在面皮上，收口捏紧，制成生胚，生胚底部垫上包底纸，放入蒸笼，静止90分钟发酵。
6、蒸锅中注入适量清水烧开，放入蒸笼，加盖，大火蒸5分钟至熟，揭盖，取出蒸笼即可。
1.
碗中倒入200克西米，再加入150毫升水。
2.
西米加水揉碎。
3.
准备粽叶两张。
4.
将5克西米馅料放入粽叶中。
5.
在放入5克豆沙馅。
6.
最后用绳子固定，冰皮粽子制作完成。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
