大家好，葱油炒面的做法相信很多的网友都不是很明白，包括葱油炒面的做法大全也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于葱油炒面的做法和葱油炒面的做法大全的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
油炸酱：2茶匙黄豆酱，1茶匙甜面酱，2勺生抽，1茶匙老抽，半勺蚝油，小半糖，适量五香粉搅拌均匀
食品配料
面条，黄瓜，猪肉，洋葱，姜
1、油炸酱：2茶匙黄豆酱，1茶匙甜面酱，2勺生抽，1茶匙老抽，半勺蚝油，小半糖，适量五香粉搅拌均匀
2、把黄瓜、洋葱和姜抹成小块
3、锅里放少许油，烧热油，将猪肉粉炒至变色，然后加入洋葱和姜，炒匀
4、倒入第一步准备好的油炸酱汁，加入半碗温开水，煮至略粘为止
5、把火锅里的水加热，把面条放进开水里拿出来，加入黄瓜丝，舀出几勺油炸酱汁，拌匀
1、面条120克、肉末50克、青菜50克、大白菜50克、鸡蛋一个、葱姜末各5克
2、生抽25克左右。
3、做法：锅中水烧开，放入面条，煮至九成熟，捞出。加些油搅拌均匀，放一旁边备用。
4、鸡蛋打散，不沾锅烧热，倒入打散的鸡蛋，
5、摊成蛋皮。将清洗好的青菜，大白菜，和蛋皮分别切丝。
6、锅中放适量油，倒入葱姜末，和肉末，翻炒均匀，再倒入二种蔬菜，
7、最后加入面条和蛋皮丝，加少许生抽，用筷子搅拌均匀即可。
准备食材：新鲜面条500克、绿豆芽200克、胡萝卜半根、尖椒一根、大葱一段、大蒜两瓣、盐适量、生抽适量、老抽少许、鸡精少许。
做法步骤：
1、把胡萝卜洗净去皮后切成细丝，绿豆芽清洗干净后控干水分。
2、把尖椒洗净去籽后切成细丝，大葱切成葱花，大蒜剁成蒜末。
3、锅里加入适量清水，水开后加入一小勺盐和少许食用油，然后把面条下锅，煮面条的过程中不要盖锅盖，把面条煮至断生后即可捞出。煮面条的时候水一定要多，水少了面条很容易发坨，煮面条时加入少许盐可以使面条的口感更劲道，加食用油可以起到防溢锅的作用。
4、把面条煮至断生后捞出，用凉水冲洗几遍，使面条完全凉透后把水分控干，再加入少许食用油拌匀，防止面条之间粘连。面条凉透控水后要加少许食用油拌匀，这样面条之间才不容易粘连。
5、炒锅里加入适量食用油，油烧热后下入葱花炒香，然后下入绿豆芽、胡萝卜丝和尖椒丝一起翻炒。
6、把配菜炒至断生后加入适量盐和生抽调味，继续翻炒，把调料炒匀。
7、把处理好的面条下入锅中，加入少许老抽酱油调色，开大火快速翻炒。
8、把面条炒热后加入一把蒜末，再翻炒几下，炒出蒜香味后即可关火。
在超市买好小葱，炒面和蘸酱，要先煮好炒面，要过凉水，然后将炒面加适量油炒好，加小葱加炒面调料，加蘸酱，出锅时放点香菜。
OK，关于葱油炒面的做法和葱油炒面的做法大全的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
