大家好,如果您还对葱油拌面的做法汪涵视频不太了解,没有关系,今天就由本站为大家分享葱油拌面的做法汪涵视频的知识,包括葱油拌面的家常做法视频的问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的问题,下面我们就开始吧!
本文目录
面:水烧开,面放进去煮熟,捞出;
酱料:油烧热,放盐,鸡精等调味料。
如何把酱料浇到面上,洒上葱段。
用料:面条250g,香葱少许,生抽2ml,老抽2ml,食用油适量,盐少许
做法:
1.小葱洗净,生抽和老抽1:1混合,耗油半勺,白糖半勺,鸡精半勺混合备用
2.将香葱切段,葱白部分不要,冷油下锅待葱段煎至焦黄后下生老抽、料酒混合酱料
3.锅内水烧热,下面煮沸后淋冷水防止面条黏连二次沸腾后出锅沥干水分置于碗中
4.放入黄瓜丝,舀两勺葱油汁与面条搅拌均匀装盘,开吃
.准备好挂面、香葱、蒜、玉米油、生抽、老抽、白糖。
2.切好香葱和蒜片,将调好的酱汁倒入碗中。
3.在平底锅中放入适量油,放入葱白和蒜片炸至微微焦黄。
家常葱油拌面是一道热门的中式面食,色香味俱佳,做法相对简单。以下是葱油熬制方法和面的制作方法:
葱油熬制方法:
所需材料:
1、油:250毫升
2、葱:2根
3、生姜:10克
4、鸡精:1勺
5、盐:1勺
6、冷水:适量
制作步骤:
1、将葱和姜比较细的切成丁,备用。
2、将油倒入锅中,冷锅冷油,将火调至中小火,加入切好的葱姜丁,翻炒片刻。
3、待葱姜丁颜色变深,即可加入一勺盐和一勺鸡精,同时加入适量冷水,然后继续煮沸至葱油颜色变深。
4、煮好后,将葱油倒入干净的玻璃瓶里备用。
面的制作方法:
所需材料:
1、面粉:500克
2、水:适量
3、盐:适量
4、鸡精:适量
5、葱油:适量
6、芝麻:适量
制作步骤:
1、将500克面粉加入清水中,揉成面团,静置一小时。
2、将面团搓成细条,切成长度适当的面条。
3、开水煮沸后,将切好的面条倒入锅中,煮熟后捞出沥干。
4、将葱油、盐、鸡精混合搅拌均匀,将熟透的面条装入盘中,倒入混合好的葱油、鸡精、盐的酱汁,撒上适量的芝麻即可食用。
温馨提示:
1、熬制葱油时,加入水可以让葱油炸出来的味道更加鲜美。
2、面的煮制时间根据自己的口感要求来定,通常3-5分钟即可。
3、可以加入适量的辣椒油或者香菜等调料来做出不同口感的葱油拌面。
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