大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下大米粥的做法的问题，以及和大米粥的做法步骤的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
1.大米洗好，干香菇剪条泡发，虾米海蛎干洗好备用，先烧开一壶水！
2.包菜切好和胡萝卜切丝，
3.热锅热油，下海蛎干，炒香，
4.再放入香姑和虾米炒香！
5.再放胡萝卜丝炒软后放包菜，
6.包菜炒软，加盐鸡精和少许老抽，炒均匀！
7.关火，把菜倒入电压力锅里，倒入开水按下煮饭键，把大米也倒入。
8.再盖盖，等差不多熟了，再下入切好的瘦肉既可。
用料
大米100克
清水1500毫升
玉米油（必不可少）10克
实用碱面（必不可少）1克
砂锅（最好用砂锅）
步骤1
大米清洗干净，喜欢吃枣的可以放一些。（大米最好选东北大米，就是闻起来米香浓郁，蒸出的米饭吃起来弹牙的那种）
步骤2
砂锅里放水烧开（一定要烧开再下米，这样不容易粘锅）
步骤3
把米和红枣放进去，用勺搅拌。
步骤4
重点来了??依次放入碱和玉米油，这两样东西是使粥熬出来粘稠香甜的关键步骤，不可以省略。然后用勺勤搅拌，以防止米粘锅。
步骤5
锅开后，盖上盖子转小火熬煮40分钟（此时不用搅拌的那么勤，中途开盖搅拌一两次就可以）
步骤6
熬好的粥可以明显看到米开花了，而且搅拌的时候那种粘稠感也能明显感受到，香气更是四溢到整个厨房。
步骤7
找个漂亮的小碗碗，盛上两勺，配点小咸菜，别提多惬意了！??
做法步骤如下：
①将大米淘洗干净，然后用凉水泡40~60分钟将水倒掉。
②电饭锅中加入适量开水，倒入已泡过的大米，按蒸饭键，待水开后再按煮粥键，要不停搅动勿使大米沉淀粘底，这样无需加碱也可尽快糊汤，使做出的稀饭十分自然原味清香爽口。
③大约煮15~2O分钟即可达到最佳效果，此时便可关火。
④配上红脆爽口的泡菜和热馒头，可谓美味极致。
食材：
青菜2颗，瘦肉50克，大米30克，水适量。
做法：
1.大米洗净后浸泡半小时，然后倒入锅中，加适量水用大火煮开，之后转小火熬煮。
2.煮粥时将瘦肉切成小块，然后剁成肉末；青菜也切成碎末。
3.等大米煮至浓稠时用勺子搅拌成糊状，然后加入青菜末和肉末，搅拌均匀后继续煮5分钟，至食材熟烂即可。
关于大米粥的做法到此分享完毕，希望能帮助到您。
