大家好，今天小编来为大家解答葱油发面饼的做法这个问题，葱油发面饼的做法窍门很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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熬制葱油的油大概需要一个小时左右的时间。葱油不管是拌面，还是做葱油发面饼，味道是真心的香啊，正宗的葱油都是有小葱和洋葱一起熬制而成的，而且全程不能盖锅盖，熬葱油不仅是技术活是个细活，时间需要一个小时左右，葱切成小条，洋葱切成和葱一样的小条。
把处理好的葱和洋葱放到锅中，倒入植物油的量以没过葱的三分之二即可，葱遇热变软后就会完全浸到油中了。
油不能太多，否则葱香不浓。调到最小火，慢慢熬制。熬制的时候不要盖锅盖，否则葱的水份散发不出去，熬出的葱油不仅不香还会有一股烂葱味。
一直熬到葱丝变干后将葱丝捞出。等到油冷了再放到瓶子里一起保存就可以了。?
将醒发好的面团倒在撒了干面粉的砧板上揉3分钟排排气，擀成大薄面片，倒香麻油，撒适量盐，五香粉，小香葱花，涂抹均匀后自上而下卷起来成一个长面筒。
将面筒分成若干个小剂子，每个小剂子的两头揑紧收好口后两手反向转几下，然后上下口相对压成面团后擀成饼，松驰5分钟后下锅中小火煎至两面金黄就OK了。
将发酵粉和白糖加到温水中混合均匀，倒入面粉中，盖上盖子，放到阳光下发酵两个小时
步骤2
将发好的面团取出，面案上撒上薄面，将面团揉搓挤出气泡
步骤3
将面团揉成长条形，切小段
步骤4
用手将小面团压扁，擀成椭圆形，铺上一层葱油（葱花加盐加色拉油）
步骤5
将椭圆形面片卷起来，绕一圈，压扁
步骤6
锅中不用放油或放少许油，放入发面饼，在锅中再压扁一点儿，盖上盖子，小火煎至底面金黄
步骤7
翻面，盖上盖子，煎至另一面金黄即可
将发酵粉和白糖加到温水中混合均匀，倒入面粉中，盖上盖子，放到阳光下发酵两个小时
步骤2
将发好的面团取出，面案上撒上薄面，将面团揉搓挤出气泡
步骤3
将面团揉成长条形，切小段
步骤4
用手将小面团压扁，擀成椭圆形，铺上一层葱油（葱花加盐加色拉油）
步骤5
将椭圆形面片卷起来，绕一圈，压扁
步骤6
锅中不用放油或放少许油，放入发面饼，在锅中再压扁一点儿，盖上盖子，小火煎至底面金黄
步骤7
翻面，盖上盖子，煎至另一面金黄即可
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