大家好，如果您还对葱油鲤鱼的做法不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享葱油鲤鱼的做法的知识，包括葱油鲤鱼的做法视频的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
葱油鱼的做法步骤
步骤1
鱼洗净，加入点酒，生姜，上锅蒸！一般一斤左右重的鱼，蒸八分钟，焖一分钟即可！
步骤2
蒸鱼的同时切葱，调鱼汁！这个鱼汁是关键，只需酱油，醋，糖，醋适当多一点！这样点汁做任何葱油海鲜都会很美味！
步骤3
蒸好的鱼去掉生姜，如果汁多就倒掉一些，然后倒入刚刚调的鱼汁，洒上葱，锅里热点油均匀的淋在葱，吱一声，葱的香味都被迸发出来！成功！
把小葱去叶留白艺术，清洗后划开切条，再切割成末，放进盘、碗中预留。将香油入锅烧至五六成时，讯速浇在葱根上，用筷子翻拌，使炸成葱香气，再添加食盐、鸡精，最终用小量沸水调一下，即变成鲜美爽口的葱油汁了。此汁用以葱油肥肉、葱油鱼、葱油炸豆腐、葱油鸡等烧汁。
白醋二斤，酱油一瓶，九味汁一瓶，海鲜酱油一瓶，浙江省绍兴酒三斤，温州市鸡精二百克，白砂糖二百克，鸡精粉，生粉水适当。
葱油鲤鱼蒸还是蒸比较好吃，蒸能够保持鱼的完整性，做好葱油鲤鱼的关键是要去除鱼本身的腥味，将洗净的鲤鱼改刀入味儿，只需要简单的精盐，味精，料酒。
然后再放入葱姜丝，将鱼放入蒸锅中蒸熟，将蒸鱼带来的汁全部去掉，然后向鱼身上倒一点蒸鱼豉油和少量的胡椒粉，把鱼身上撒上香菜和葱段，将滚烫的花生油和香油泼在葱段上面即可。
主料
鲫鱼1条
辅料
葱适量
姜适量
盐适量
料酒适量
醋适量
生抽适量
白糖适量
胡椒粉适量
热油适量
1.鲤鱼清理干净打花刀，葱姜塞入鱼肚里，鱼身上抹盐和料酒。
2.上锅蒸二十分钟。
3.碗中加入醋和生抽,加盐和白糖。,加少许胡椒粉,备用。
4.蒸熟的鱼撒葱丝浇上调好的料汁。
5.浇上热油即可。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的葱油鲤鱼的做法和葱油鲤鱼的做法视频问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
