大家好，今天来为大家分享葱油酥的做法的一些知识点，和葱油酥的吃法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
材料
饺子皮、五香油酥
做法
五香油酥：色拉油和面粉调成小朋友吃的米糊状；加入葱花和五香粉、盐搅拌均匀即可
五香饼：
1、剩余的饺子皮重新揉成团，醒15分钟左右
2、按照自己要的饼的分量分割，擀开（尽量擀的薄些）
3、在上面薄薄得抹上一层五香葱花酥油，然后从面皮一端开始慢慢卷起成条状
4、接着再卷成一团，用手压平，再次擀薄
5、热锅在表面刷上少许油，放入面饼转小火慢慢煎（期间要不断地转动锅）
6、一面金黄翻面再煎，出锅前举起煎锅将面饼在锅内上下翻动几下即可取出
这道简易版的葱油酥饼，加入了猪油后酥脆咸香的口感很不错的。早上起来先和面，静置20分钟后再做，一会儿就搞定，再配上一碗粥，好吃营养的早餐解决了。
主料1种
中筋面粉的做法大全
中筋面粉
250g
辅料2种
清水130g小葱适量
调料2种
猪油50g盐适量
烹饪步骤9步
步骤1
准备食材
步骤2
面粉中加入2克盐，30克猪油和清水揉成面团盖上保鲜膜静置20分钟
步骤3
余下的猪油加入葱花和适量盐拌匀
步骤4
之后把面团一分二，擀成圆饼状铺上一层葱油酥
步骤5
卷起切3段
步骤6
再竖起用手压扁
步骤7
锅内油温5分热下入饼后转中小火
步骤8
煎至一面金黄再转中火煎之两面金黄即可
步骤9
上桌，很酥脆的哦
葱油手撕饼做法和步骤
1
300克面粉倒进和面盆，逐步加入水，用力地揉一段时间，揉成光滑的面团。（视面团的成团程度，水不一定要全部加完。）盖上保鲜膜或潮湿的抹布，静置松弛20分钟。
2
葱洗净，切成葱花，分成1：2的两份。普通面粉20克、盐10克、五香粉3克倒进小碗里，拌匀。
3
锅烧热后倒入油（约2汤勺、比平时炒菜的油多一些），放入1/3的葱花（剩下2/3生葱花备用），开小火加热，直到将葱花炸成黑色后关火。炸黑的葱花捞出扔掉，葱油趁热倒入（二）中，搅拌均匀即成葱油酥，放凉备用。
4
松弛好的面团分成两等份。取其中一份擀成长方形的薄片，尽量擀薄一些。在面片表面均匀地刷上葱油酥。再均匀地撒一层生葱花。像折扇子（手风琴）那样将面片折起来，成为一长条。折好的长条从中间切开，从切口处开始卷起，卷成两个圆饼，静置松弛20分钟。
5
重复上述4步处理另一个面团，这样就得到了四个饼胚。
6
取其中一个饼胚，擀开成直径约20厘米的圆饼。平底锅烧到六成热后将饼放入，中火加热，翻面几次烙至两面呈金黄色即可。依次烙好所有的饼。
7
小帖士：一、因为面粉的吸水性和空气湿度不同，和面的水不要一次全部加入，要根据面团的成团程度和软硬程度逐步添加，揉成软硬适中的面团即可，成团后继续揉一会儿，成品会更加筋道。二、熬葱油的步骤不可省略，葱在油里炸过，香味才能完全散发出来，只撒生葱花是不够的。三、烙饼的时候，每次翻面前在表面刷一层油，吃起来会更香酥。烙好的饼趁热吃最香。
鸡蛋、面粉、花椒、胡椒、盐、葱
1；先将鸡蛋磕入面粉中倒入温水拌匀，和成光滑面团
2；取一碗放入花椒、胡椒、盐和少许油，调成油酥
3；葱切碎备用
4；取出面团擀成大面皮
5；把油酥均匀抹到面皮上，撒上葱碎
6；从一边卷起成条状
7；再卷起成团压平，擀成大大的油酥饼皮
8；再分成小油酥
9；锅中刷一层油，放入油酥饼，小火煎制
10；两面煎黄熟透即可
好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
